Blog Needs

[rickyrachel1609-blog]

Tổng hợp các cung đường ở Cực Đông – Mũi Đôi

Tổng hợp các cung đường ở Cực Đông – Mũi Đôi

Sau chuyến cực Đông toàn ghềnh 1 ngày thành công, trên đường về mình gặp 1 nhóm bạn trẻ bị kẹt ở đồi cát với 4 chiếc xe giữa trời nắng nóng trong đó hết 5 bạn nữ và 3 bạn nam. Các bạn mệt mỏi tới nổi bất chấp tất cả nhờ nhóm mình chạy xe xuống gửi dùm dù không biết nhóm mình là ai, sau chuyện này cũng đủ hiểu việc tìm kiếm thông tin về một chuyến hành trình mới nào đó hầu như là không có đối với các bạn mới.

Nên mình viết bài này để tổng hợp các đường đi, các bãi cắm trại, phương tiện di chuyển, cũng như độ khó và độ dễ của từng cung đường Cực Đông – Mũi Đôi huyền thoại dành cho các bạn mới và các bạn cũ. Các cung đường được chia theo các cấp độ từ siêu nghĩ dưỡng cho đến siêu hành xác cho các bạn dễ lựa chọn. Dưới đây  là hình bản đồ chi tiết về Mũi Đôi do mình tự vẽ để các bạn dễ hình dung

Mình xin giải thích về toàn bộ đường đi như sau:

Màu vàng nối với màu xanh dương là đồi cát để đi vô nhà chú Hai, đồi cát này có thể Offroad bằng xe máy, để qua khúc này khá là cực, cần 2 bạn nam để đẩy 1 chiếc xe qua đoạn đồi cát này, cực kỳ tốn sức và xăng, vì thế nên chuẩn bị kỹ lưỡng. Đoạn này xe máy hoặc đi bộ cũng khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi là đến nhà chú 2.

Màu vàng nối ra Bãi Na là 3 đồi cát lớn cao, không thể đi xe qua, chỉ có thể đi bộ ra hoặc đi thuyền ra. Đoạn này đi khoảng 2 tiếng

Những chỗ đặt chiếc Thuyền là những chỗ thuyền có thể cập bến bao gồm nhà chú Hai, Bãi Rạng, Bãi Na, Sơn Đừng, bạn có thể đặt thuyền ở nhà nghỉ Hải Hà hoặc lân cận đó hoặc gọi nhờ chú Hai đặt dùm. Giá thuyền khoảng 1tr2 / chiếc cho 10 người. Trường hợp ứng cứu ngoại lệ thì thuyền vẫn có thể tới những chỗ khó bằng thúng.

Nhà nghỉ Hải Hà: nơi bạn có thể gửi xe để đi bộ toàn tập ra nhà chú Hai và cực Đông, đồng thời cũng có thể đặt xe ôm để đi vào hoặc đặt thuyền.

Nhà chú Hai: gần như là nơi dừng chân của tất cả các nhóm vì xung quanh khu vực này chỉ có 1 mình nhà chú Hai, các bạn offroad xe máy từ ngoài vào có thể gửi xe nhà chú, các bạn có thể ghé uống nước, ăn cơm trưa (50k/phần bao no), hải sản thì phải đặt trước còn tới đột xuất thì hên xui. Đặt thuyền, xe ôm hoặc nhờ chú hai dẫn đường đều được.

Đường màu xanh dương là đường rừng, có lên dốc xuống dốc qua 3 cái đồi, nhìn hình thì vậy nhưng cũng có 1 vài ngã 3, nếu không định hướng được là sẽ lạc, thích trải nghiệm thì có thể tự đi, còn muốn an toàn thì thuê người dẫn đường. Đoạn này đi khoảng 2-4 tiếng tùy thể lực

Đường màu Cam là Ghềnh Nam, cung đường nhảy ghềnh thuộc dạng khó nhằm tăng thêm sự kích thích cho các bạn thích mạo hiểm và vượt lên chính mình. Đường này thì nhóm mạnh + khả năng định hướng tốt thì đi khoảng nữa ngày đến 1 ngày, nhóm bình thường thì đi 2 ngày.

Đường màu Đỏ là Ghềnh Bắc, cung đường nhảy ghềnh thuộc dạng cực khó nếu bạn muốn trải nghiệm thực sự mô hình leo đá giống nước ngoài và vượt qua giới hạn của bản thân. Đường này thì hên xui lắm, có nhóm đi hơn 1 ngày, có nhóm 3 chàng trai đi tới 5 ngày những vẫn không ra được vì “nút thắt” khá nhiều, muốn qua nút thắt nhanh thì phải mạo hiểm cả tính mạng, còn không phải trek lên rừng tìm đường và khả năng lạc rất cao. Nói chung là nên cân nhắc kỹ lưỡng cung này.

Dân đi phượt thường có 3 dạng chính:

Trải nghiệm cực Đông lần đầu: Đi offroad đồi cát vô nhà chú hai gửi xe (bạn chạy xe tới hết đồi cát, vào khoảng 2 cây số nữa sẽ thấy 1 cái láng, để xe đó và đi bộ theo lối mòn bên trái xuống gọi chú Hai để chú lên khóa xe dùm) tốn khoảng 1-2 tiếng tùy thể lực, còn đi bộ từ ngã 3 Đầm Môn vào nhà chú Hai thì khoảng 1 tiếng. Từ nhà chú Hai treking ra Bãi Rạng tốn khoảng 2-4 tiếng tùy thể lực mỗi người. Cắm trại ban đêm và sáng leo lên cục Inox chụp hình kỷ niệm rồi về, đặc biệt để leo lên cục Inox thì bạn phải đu dây leo khoảng 3-5 mét mới lên được chóp inox, cũng khá là nguy hiểm nhưng ráng cẩn thận thì sẽ thành công. Đoạn về thì về thuyền không thì đi bộ ngược lại. Nước thì đem ít cũng được vì ngoài Bãi Rạng cũng đã có nhà bán nước nhưng tốt nhất cứ tự chuẩn bị sẵn cho chắc ăn.

Đi nghỉ dưỡng:  Đi thuyền ra Bãi Rạng, Bãi Na hoặc Bãi Yến cắm trại, thường thì mọi người chọn Bãi Na vì đây là một bãi cực kỳ đẹp ở vùng này. Còn một số bãi khác, bạn có thể hỏi chủ thuyền để biết thêm.

Đi hành xác: nhảy ghềnh Nam hoặc ghềnh Bắc hoặc toàn ghềnh luôn. Đây là cung thuộc dạng khó, các bạn nên cân nhắc kỹ thể lực, kỹ năng leo trèo cũng như khả năng chịu nắng. Tốt nhất là nên test bằng cung Đá Trắng ở núi Bà Đen để chắc rằng kỹ năng nhảy đá cũng như độ chịu nắng của cơ thể có thể chấp nhận được. Vì cái nắng ở ngoài cực Đông rất khó chịu hơn bình thường rất nhiều, nó khiến bạn mất nước rất nhanh, và gây tình trạng say nắng cực kỳ nhanh, đồng thời đá ngoài biển rất bén. Mình tóm gọn các vật liệu cần chuẩn bị cho cung này

Giày bám thật tốt và êm

Nước đem vừa đủ, đừng dư nhiều quá sẽ khiến thêm balo thêm nặng cũng vậy

Mặc kín người nhưng mát, không nên mặc áo khoác dày và đeo khẩu trang

Găng tay bám đá

Đồ ăn: chuẩn bị kỹ khâu này để tránh gây tình trạng trúng thực và dư quá nhiều

Khả năng định hướng tốt

Nên đi vào tháng nắng, đi mùa mưa cực kỳ nguy hiểm

Đây là lịch trình nhảy toàn ghềnh 3 ngày của nhóm bạn mình cũng là nhóm đầu tiên chinh phục thành công toàn ghềnh cách đây mấy năm.

Còn đây là lịch trình nhảy toàn ghềnh 1 ngày của nhóm mình vào giỗ tỗ Hùng Vương vừa rồi.

Mình chia sẻ cả thông tin cả 2 cung dài ngày và ngắn ngày để các bạn có thể nhắm và ước chừng, đi dài ngày thì mang nhiều đồ ăn hơn và nhiều nước hơn, tính luôn khả năng tiếp nước (có thể nhờ chú 2 tiếp nước sẵn ở 1 số điểm trên đường đi – tất nhiên là tốn tiền), còn đi ít ngày thì đồ càng ít càng tốt, miễn sao đủ để sử dụng và dư 1 ít là được.

Đi nhanh hay chậm, thành công hay không tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố, nhóm đông người hay ít người, thể lực đồng đều không, thời tiết, sức khỏe, kinh nghiệm, sự cố….v.v.v Nên nếu muốn thử sức hãy tự ước lượng thời gian mình có thể chinh phục để có thể chuẩn bị đồ đạc thật kỹ lưỡng và tuyển nhân lực phù hợp, bên cạnh đó nên chọn tháng có thời tiết tốt để đi để giảm thiểu rủi ro.

Ngoài những cung đường chính, bạn có thể tự lên plan tùy sở thích để trải nghiệm những chỗ chưa đi được ở Cực Đông

P/s:

Ngoài Bãi Na có nhà người dân đi Yến, có thể xin nước ngọt để tắm lại hoặc xin nước uống.

Bãi Rạng thì giờ có láng bán nước và mì gói luôn rồi, nhưng vẫn nên tự chuẩn bị.

Và mọi chuyến đi còn tùy thuộc vào thiên thời địa lợi nhân hòa, nên chúng ta cứ chuẩn bị đầy đủ nhất tất cả các kiến thức cơ bản cũng như thông tin về nơi dự kiến đi để đảm bảo an toàn cho cả nhóm và cả chính bản thân chúng ta.

Bài viết dựa trên kinh nghiệm cá nhân nên nếu các bạn có thêm thông tin gì hay đóng góp gì cứ góp ý mình nhé.

Chúc các bạn có một chuyến đi thật thành công, nếu bạn cần thông tin gì có thể liên hệ mình qua facebook.

www.facebook.com/mrlonely

Mail: [email protected]

Nguồn : Blogger Trần Minh Tuyền

[rickyrachel1609-blog]

Bữa sáng mộc mạc với bún cá lóc Yên Bái

Thưởng thức tô bún cá giữa núi rừng Tây Bắc, du khách sẽ tấm tắc khen vì hương vị lạ mà quen của bún cá lóc Yên Bái.

Khác với các loại bún cá Hải Phòng, bún cá rô Hải Dương, tại Nghĩa Lộ, Yên Bái các quán chỉ sử dụng loại cá lóc bắt từ suối. Loại cá này phải chọn những con cỡ nhỏ tới vừa, không nên quá to. Thịt cá lóc nhỏ ngọt, dai và chắc thịt. Cá được bắt ngoài suối nên khi ăn, thịt không bị bở và có mùi thơm.

  Tô bún cá đầy đặn cho bữa sáng sẽ làm bạn quyến luyến mảnh đất Yên Bái, dù chỉ đi qua đây một lần. Ảnh: Minh Đức

Cá lóc sau khi được mua về sẽ được rửa sạch, chỉ lọc lấy thịt hai bên lườn và thái miếng, rán giòn lên. Thường người làm chỉ rán cá trước một hôm để không bị ôi và khô. Các quán bún cá bán từ sáng tới giữa trưa, buổi chiều là thời gian để chuẩn bị gánh hàng cho ngày hôm sau.

Đi kèm bún cá là các nguyên liệu đặc trưng như dọc mùng, mọc, rau sống, đậu, giá. Đặc biệt, bún cá ở Yên Bái còn được cho thêm chả cá, làm từ những phần thịt còn lại sau khi người đầu bếp đã sử dụng lườn. Thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị của cá lóc trong tô bún.

Nước dùng bún cá khá đơn giản hầm từ xương lợn và gia giảm thêm các gia vị cơ bản khác. Cái hay của món ăn này là thứ nước sốt đặc trưng làm từ cà chua. Khi ăn kèm với bún cá, nước dùng và nước sốt hòa quyện tạo nên một hương vị vừa thanh, vừa ngọt.

Món ăn tuy đơn giản với các nguyên liệu cơ bản góp phần làm tăng sự tập trung của thực khách vào cá. Các thành phần đi kèm là không thể thiếu và càng tôn lên hương vị đậm đà. Miếng cá rán không bị ngấy mà có phần mọng nước khi ăn với rau và nước dùng thanh nhẹ.

Tuy không nổi tiếng như các món ăn truyền thống của người Thái, người Mông ở Yên Bái, bún cá cũng đang góp phần làm đa dạng cho nét ẩm thực đặc trưng của tỉnh Yên Bái. Giá một bán bún cá dao động 20.000 – 25.000 đồng.

Theo Vnexpress.net

[rickyrachel1609-blog]

Du lịch Lào Cai thưởng thức những đặc sản ăn

Đến với mảnh đất vùng Tây Bắc, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm các món ăn độc đáo từ nguyên liệu, cách chế biến đến tên gọi.

Du lịch Lào Cai thưởng thức những đặc sản ăn một lần nhớ mãi

Cuốn sủi

Cuốn sủi còn được gọi với cái tên phở khan, khá giống với món phở Tíu. Cũng là bánh phở trắng mềm dưới bát, phía bên trên lớp phở được rắc chút mỳ bằng củ dong rang giòn cùng thịt bò, gia vị được nấu sền sệt thành một thứ nước sốt có hương vị riêng. Trên cùng của bát cuốn sủi là hạt tiêu, lạc, rau thơm và vài lát ớt.

Ở Lào Cai, có rất nhiều quán hàng cuốn sủi và nhà hàng chế biến món ăn kiểu người Hoa. Nhưng đa phần những khách đi tàu lên Lào Cai thường dừng lại ở ngay quán ăn chỉ cách ga có vài bước chân. Tại đây, trong khi chờ đợi món cuốn sủi, bạn có thể tranh thủ vệ sinh cá nhân và chuẩn bị hành lý cho chuyến đi khám phá mảnh đất Lào Cai.

Thịt lợn cắp nách

Một điều thú vị khác của ẩm thực Lào Cai là các món ăn chế biến từ thịt lợn cắp nách thơm ngon, giàu dinh dưỡng, đủ các món nướng, luộc, dồi, giả cầy, sườn nấu canh, lạp xường, thịt hun khói. Rồi lợn sữa quay, vịt quay, thơm ngon tạo nên không khí nhộn nhịp, sôi động.

Phở chua Bắc Hà

Một bát phở chua gồm có bánh phở mới tráng còn ấm nóng, thịt lợn xá xíu, rau sống thái nhỏ, lạc và cuối cùng chan một ít nước chua. Với phở chua, yếu tố quyết định vị ngon chính là nước chua. Theo truyền thống, nước chua được làm từ việc ngâm, trộn rau cải với nước đường và chắt lọc được nước chua. Đây là cả một quy trình khắt khe, mà chất lượng của nước chua phụ thuộc rất lớn vào tay nghề của người làm.

Trước khi ăn, bạn nên bỏ thêm một ít muối hạt vì phở chua sẽ hơi nhạt so với khẩu vị chung của mọi người. Phở chua phải ăn lạnh mới ngon, nên thích hợp ăn vào mùa hè. Mùa đông đến Bắc Hà bạn có thể gặp khó khăn khi muốn tìm món này vì nhiều hàng không bán phở chua.

Thắng cố ngựa Bắc Hà

Món ăn hấp dẫn thu hút đông người nhất phải kể đến thắng cố. Thắng cố thì vùng núi phía Bắc nào cũng có, nhưng ở Lào Cai lại mang một vị riêng đặc sắc không thể lẫn vào đâu được vì được chế biến từ “lục phủ ngũ tạng” của con ngựa. Gia vị kèm theo không thể thiếu gồm thảo quả, địa liền cùng với hạt dổi, củ sả, quế chi… được tẩm ướp với thịt trước lúc đem xào rồi chế nước hầm nhừ trong chảo lớn.

Từ hương vị đặc trưng quyến rũ, chảo thắng cố sôi lục bục trên bếp lửa hồng nhìn khá bắt mắt bởi những miếng thịt, miếng mỡ vàng nhạt, đoạn lòng trăng trắng điểm xuyết những lá hành xanh ngắt dậy mùi thơm của thịt, của gia vị làm ấm lại không gian giữa tiết trời se lạnh. Bát thắng cố trở nên lôi cuốn hơn khi được nhấp với thứ rượu thóc San Lùng (Bát Xát), rượu ngô Bản Phố (Bắc Hà) được chưng cất bởi thứ men làm từ cây hồng mi khiến thực khách đắm chìm trong tinh hoa của đất trời ban tặng.

Nem măng đắng

Món ăn này được chế biến theo bí quyết cổ truyền. Đồng bào lấy những chiếc măng vầu đắng, luộc chín rồi lột lấy những tấm lá bánh tẻ, mềm và dai như những tấm lụa mỏng. Nguyên liệu này dùng như chiếc bánh đa nem thông thường trong món nem rán phổ thông.

Phần nhân của món nem măng đắng được làm từ thịt gà băm nhỏ. Gà phải là gà tơ, trọng lượng mỗi con không quá 0,6-0,7 kg. Thịt và xương được băm nhỏ cùng với củ kiệu, lá hẹ và các gia vị: hạt tiêu, nước mắm. Phần nhân được gói trong lá măng đắng và rán vàng. Món ăn được trình bày ra đĩa nhỏ, trông rất đẹp mắt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận vị đăng đắng của măng, vị ngọt của thịt gà tơ. Độ dẻo của vỏ nem cộng với cảm giác sậm sựt của nhân nem trong miệng sẽ làm cho thực khách thấy thú vị.

Quả Tỳ Bà

Quả tỳ bà hay còn gọi là nhót tây, đặc sản của Lạng Sơn, Lào Cai về tới Hà Nội có giá bán lẻ khá cao nhưng vẫn được nhiều khách thủ đô đặt mua vì tò mò. Quà tỳ bà chín vàng có mùi thơm mát, vị ngọt hoặc ngọt chua (ngọt nhiều hơn chua), là loại quả trồng trong vườn nhà của người dân đồng bào vùng cao. Quả này ngâm đường ăn sẽ chữa được viêm họng và phòng cảm cúm rất tốt trong mùa lạnh.

Thịt lợn muối

Trong các món ngon được chế biến từ thịt lợn thì thịt lợn muối là một trong những món ngon trong danh mục ẩm thực của đồng bào vùng cao Lào Cai. Khi sử dụng thịt lợn muối có thể rang hay nướng tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình. Khi ăn, chúng ta có những cảm giác khác nhau. Có vị cay của giềng và ớt, vị thơm của quế, vị hơi chát của lá mít và lá trầu không.

Đồng thời, một vị đặc trưng của thịt lợn muối là vị chua hoà lẫn vị mặn của muối, miếng thịt giòn và rắn chắc. Thịt lợn muối làm giảm đi độ béo và ngấy của mỡ. Khi ăn, chúng ta có thể lấy lại cảm giác về vị giác khi đã ăn quá nhiều đồ ăn khác mà không có cảm giác ngon. Thịt lợn muối là món ăn dân dã của người dân vùng cao đặc biệt là người Tày ở Bảo Yên.

Rượu San Lùng

Rượu San Lùng hương thơm, vị đậm đà mau làm lan toả sự đê mê tới lục phủ ngũ tạng, tới chân tơ kẽ tóc. Sau tiệc rượu, ta có cảm giác lâng lâng sảng khoái, không u mê đau đầu. Mới một giọt đã mềm môi, làm ta muốn thêm giọt nữa.

Rượu San Lùng được chế biến rất công phu. Nguyên liệu tuyển chọn kỹ từ thóc nương vào sữa ở độ dẻo. Trước khi nấu, người ta ngâm thóc thành mộng và chưng ủ cùng cao lương thảo dược. Men đủ vị thảo dược của núi rừng, có vị phòng chống lạnh, trừ cảm, có vị làm cho lưu thông khí huyết, giảm đau nhức khớp, có vị làm cho không đau đầu.

Nấm chân chim

Những gùi nấm nặng trĩu được các thiếu nữ Mông mang đến chợ bán thành một dãy riêng. Nấm được để trong gùi hoặc bày trên các tấm vải, trải trên thảm cỏ. Chẳng cần cân đo chính xác, các cô gái cứ đong từng bát đầy, bán với giá bình dân: hai nghìn đồng một bát. So với các loại rau xanh khác ở chợ, nấm chân chim bao giờ cũng được bán hết nhanh nhất.

Nấm mua về đem xào hoặc nấu canh với thịt. Thưởng thức hương vị ngọt ngào của nấm, người ăn sẽ có kỷ niệm khó quên về Bắc Hà. Ngoài công dụng làm thực phẩm, nấm chân chim còn có nhiều lợi ích khác, được liệt vào loại dược liệu quý.

[rickyrachel1609-blog]

Du lịch Lào Cai ngắm Ngải Thầu mùa lúa chín

Không kỳ vĩ như ruộng lúa bậc thang ở Sa Pa (Lào Cai) hay Mù Căng Chải (Yên Bái), ruộng bậc thang ở Ngải Thầu (huyện Bát Xát, Lào Cai) gợi cảm giác bình yên lạ lẫm.

​Du lịch Lào Cai ngắm Ngải Thầu mùa lúa chín

Thấp thoáng trong màu xanh xanh và vàng óng của những nương lúa là những căn nhà vách đất nhỏ nhắn, xinh xinh, điểm tô nét thanh bình đặc trưng của vùng đất “ngàn mây” nằm ở độ cao hơn 2.000m.

Đầu tháng 9, trên các diễn đàn, mạng xã hội, các phượt thủ đã í ới mời gọi nhau đi Y Tý, Sa Pa, Mù Căng Chải… để chiêm ngưỡng ruộng bậc thang mùa lúa chín.

Từ Hà Nội có thể đi Lào Cai bằng tàu hỏa chỉ mất khoảng tám tiếng hoặc đi xe giường nằm với thời gian nhanh hơn. Sau đó du khách nên thuê xe máy để chủ động di chuyển.

Theo cánh dân phượt, từ TP Lào Cai có thể đi Ngải Thầu và Y Tý bằng hai đường. Cụ thể, cung đường thứ nhất dài 85km lần lượt đi từ Lào Cai – Bát Xát – Trịnh Tường – Lũng Pô – Khu Chu Lìn – A Lù – Ngải Thầu – Y Tý.

Cung đường này được đánh giá là tốt và an toàn, chỉ có một một đoạn đường khó đi là Ngải Thầu – Y Tý.

Cung đường thứ hai dài hơn 100km đi từ Lào Cai – Mường Hum – Dền Thàng – Y Tý – Ngải Thầu (tổng chiều dài hơn 100km). Cung đường này lổn nhổn đất đá và khá nhiều đèo dốc nhưng bù lại dọc đường đi sẽ bắt gặp nhiều ruộng bậc thang tuyệt đẹp.

Dưới đây là chùm ảnh mùa lúa chín dọc cung đường Mường Hum – Y Tý – Ngải Thầu trong những ngày đầu tháng 9 này:

Theo Tuoitre.vn 

[rickyrachel1609-blog]

Lịch trình trekking và săn mây ở núi Lảo Thẩn

Núi Lảo Thẩn được mệnh danh là nóc nhà Y Tý (Lào Cai), một địa điểm lý tưởng để kết hợp trekking và ngắm biển mây bay trên đại ngàn trong hai ngày một đêm.

Khi nhắc tới đỉnh núi vươn mình sừng sững ở vùng đất mây trời Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai, người ta thường nhớ đến cái tên Lảo Thẩn. Một địa danh mà chỉ nhắc đến thôi đã cảm thấy còn bao bí ẩn nằm trên vùng cao mây trời lộng gió. Đây là một địa điểm lý thú cho các bạn yêu thích trekking và “săn mây” trên cao.

Thông tin về núi Lảo Thẩn

Vị trí: Thôn Phìn Hồ, xã Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Tọa độ: 22.610420°, 103.686535°.

Cao độ: hơn 2.800 m.

Thời gian leo: 2 ngày 1 đêm.

Cảnh quan: Đỉnh nhọn và thoáng với góc nhìn 360 độ. Tại cao độ 2.400 m với nhiều phiến đá dốc đứng hướng Tây về thung lũng Dền Sáng, núi Nhìu Cồ San rất đẹp.

Địa hình: Đồi cỏ, nương rừng cháy, rừng thưa và trên đỉnh là cây bụi nhỏ.

Độ phức tạp: Lên xuống ít, gần đỉnh mới dốc, nhiều gió.

Điểm cắm trại, nguồn nước: Hang đá tại cao độ 2.560 m, cách nguồn nước nửa giờ và cách đỉnh một tiếng leo bộ, vùng núi ít suối và mạch nước.

Khung cảnh trên núi vào những ngày thời tiết thuận lợi. Ảnh: Hachi8

  Đồ chuẩn bị

Lều trại, thảm cách nhiệt và túi ngủ ấm tính đủ theo số người.

Quần áo cá nhân, găng tay, mũ nón, khăn đầy đủ, nhất là với điều kiện giá lạnh mùa đông.

Áo mưa, bọc đồ balo và đèn pin cá nhân.

Đồ y tế, các loại thuốc cơ bản, miếng dán nhiệt…

Ăn uống

Bữa sáng nên mang mì gói, sớm dậy đun nước và ăn với xúc xích hoặc thịt từ bữa tối hôm trước.

Bữa trưa nên ăn đồ nhanh như lương khô, cơm nắm muối vừng hoặc bánh trái để tiết kiệm thời gian.

Bữa tối là bữa chính cần ăn uống đồ nóng. Chọn điểm nghỉ gần suối để tiện vệ sinh và bếp núc. Khoai, bắp cải và củ quả khó dập, thịt lợn, thịt bò nhiều đạm được ưu tiên mang theo chế biến.

Đừng quên các loại gia vị, tuy nhỏ nhưng sẽ làm bữa ăn ngon và thú vị hơn rất nhiều.

Nồi, xoong chảo có thể hỏi mượn porter (người bản địa dẫn đường) mang từ bản. Bát, cốc, đũa nên dùng loại một lần, có thể tiêu hủy ngay sau khi sử dụng.

Đặc điểm của vùng núi Lảo Thẩn

Đường leo núi không quá phức tạp, chủ yếu qua đồi cỏ, nương rừng thấp nên cần trang bị mũ nón tránh nắng gắt.

Đường lên đỉnh toàn cây bụi, cây gai nên khó di chuyển và gió rất mạnh.

Điểm nghỉ là bãi đất trống bên cạnh hang đá của một vợ chồng người Mông. Hang đá chỉ ngủ được tầm 4 người. Điểm lấy nước cách hang đá nửa giờ leo rừng, mùa hanh khô nước ít, chính vì thế cần chủ động mang nhiều nước uống theo.

Đường đi đoạn lên điểm nghỉ có lối mòn nhưng nhiều lối rẽ nên cần thuê porter. Họ là những người dân bản địa, thông thạo địa hình sẽ dẫn đường và phụ giúp mang đồ.

Bạn có thể google để xác định trước vị trí các địa điểm.

Hành trình di chuyển đến điểm leo

Chặng 1: Hà Nội – xã Y Tý (380 km)

Y Tý là xã vùng cao nằm giáp biên giới phía Bắc tỉnh Lào Cai. Nằm trên độ cao gần 2.000 m so với mực nước biển khiến khí hậu trong lành còn khung cảnh thơ mộng với bảng lảng mây bay. Đây cũng là điểm đến yêu thích của nhiều du khách. Để tới đây bạn có nhiều cách di chuyển:

Cách 1: Đi xe khách, tàu hỏa từ Hà Nội tới Lào Cai (280 km)

Thuê xe máy tại thành phố Lào Cai. Di chuyển theo tuyến đường Lào Cai – Bát Xát – Lũng Pô – Y Tý.

Lào Cai – Bát Xát (7 km) – Bản Vược (10 km) – Trịnh Tường (20 km) – Lũng Pô (20 km) – A Mú Sung (7 km) – A Lù (7 km) – Ngải Thầu (5km) – Y Tý (7 km). Tổng quãng đường: 80 km.

Nếu đi như trên bạn phải liên lạc thuê xe máy và khởi hành sớm. Đường lên Y Tý từ Lào Cai là đường biên giới khá khó đi. Ngoài ra tại Lào Cai giá thuê máy thường cao hơn tại Sapa.

Cách 2: Đi xe khách, tàu hỏa từ Hà Nội tới thẳng Sapa (310 km)

Thuê xe máy tại Sapa. Di chuyển theo tuyến Sapa – Mường Hum – Dền Sáng – Y Tý.

Sapa – Tả Giàng Phình – Bản Xèo (38 km) – Dền Sáng (19 km) – Y Tý (16 km). Tổng quãng đường: 73 km

Phương án này thuận tiện hơn, cả về việc thuê xe máy lẫn giờ giấc xe khách dừng đỗ lúc rạng sáng. Đường từ Sapa lên Y Tý cũng thuận lợi và ngắn hơn.

Cả hai cách bạn đều phải di chuyển nhanh tới trung tâm Y Tý ăn trưa. Liên hệ porter dẫn đường trước để khởi hành ngay đầu giờ chiều.

Ngoài ra còn một phương án nữa là bạn thuê xe ô tô có người lái, chở tới tận điểm leo và hẹn ngày giờ đón về. Đường từ Sapa lên Y Tý hiện đã có thể đi được xe 24 chỗ. Tuy nhiên đường đèo dốc nên rất dễ say xe.

Chặng 2: Xã Y Tý – chân núi Lảo Thẩn (5 km)

Y Tý – Chung Chải (4 km) – Trang trại rau tại Phìn Hồ – Leo núi

Điểm leo núi là trang trại rau rất lớn tại đường vào bản Phìn Hồ, nơi đây từng là sân bay quân sự thời Pháp thuộc. Bạn có thể gửi xe máy tại đây.

Biển mây dưới chân người đi phượt. Ảnh: Hachi8

  Chặng 3: Leo núi Lảo Thẩn (cao hơn 2.800 m)

Ngày 1: Leo tới điểm nghỉ

Mất chừng 4 – 5 tiếng để tới điểm nghỉ. Đây là một bãi đất trống và có hang đá mà dân bản hay nằm nghỉ.

Nếu đầu giờ chiều bạn bắt đầu leo, cố gắng đi sớm thì sẽ tới điểm nghỉ và ngắm được hoàng hôn trên núi.

Ngày 2: Lên đỉnh núi

Dậy sớm, leo lên đỉnh ngắm bình minh rồi mới về ăn sáng. Thông thường chỉ 5h30 sáng là mặt trời đã ló rạng, đây là thời điểm đẹp nhất trên đỉnh núi. Chỉ mất chừng một tiếng di chuyển từ điểm nghỉ lên đỉnh, không cần mang theo đồ.

Quay trở về theo lối cũ, điểm ngắm mây và toàn cảnh vùng núi nằm trên những phiến đá lớn, nhô hẳn ra bờ vực hướng về thung lũng Dền Sáng.

Sau đó xuống núi đầu giờ chiều, lên xe về Sapa để trở lại Hà Nội.

Theo : ivivu

[rickyrachel1609-blog]

‘Săn’ mây Y Tý ở Lào Cai

‘Săn’ mây Y Tý ở Lào Cai.Mất khoảng 2 ngày rưỡi với phương tiện xe máy, bạn sẽ đến với nơi được mệnh danh là “vùng đất sương mù” của tỉnh Lào Cai.

Xã Y Tý nằm ở phía tây của huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai, cách thành phố Lào Cai khoảng 100 km. Nơi được mệnh danh là “vùng đất sương mù” có những thửa ruộng bậc thang tuyệt đẹp và những ngôi nhà trình tường đẹp nhất tỉnh Lào Cai.

  Cảnh sắc Y Tý – một trong những vùng đất hiểm trở của Tây Bắc xa xôi.

Chạy lên Y Tý, đừng vội vàng, hãy đi chầm chậm để ngắm nhìn cuộc sống nơi vùng cao Tổ quốc.

Đi lại

Hãy dành ra 2,5 ngày hoặc thậm chí cả tuần tùy theo độ… lang thang của bạn để “phi” xe máy từ Hà Nội lên đến Y Tý. Dắt túi 2 triệu đồng là có thể tạm yên tâm.

Hoặc từ Hà Nội, bắt chuyến tàu đêm đi Lào Cai để có mặt tại ga lúc 7h sáng. Bạn cũng có thể chọn phương tiện ôtô đi đêm để đến Lào Cai, xe xuất bến từ Mỹ Đình.

Đường lên Y Tý chia theo 2 ngả, đường nào cũng phải vượt một quãng hơn 100km mới tới. Theo ngả Lào Cai đi Trịnh Tường vòng lên Lũng Pô, nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt, vòng qua A Mú Sung rồi đến Y Tý. Đường xuyên trong những cánh rừng già, chạy qua những cánh rừng thảo quả thưa vắng người, những bản làng nép mình bên sườn núi. Con đường thử thách và không dễ đi dành cho những tay lái xe máy vững tay lái.

Ngả Lào Cai – Sapa đến Mường Hum, Dền Thàng, Dền Sáng, A Lù đến Y Tý đường đẹp và dễ đi hơn. Con đường này bạn có thể chạy xe máy và ôtô nhưng chú ý vì đường cũng có nhiều đoạn cua tay áo và trơn trượt đầy thử thách.

Từ Sapa và Lào Cai, bạn có thể thuê xe máy để chạy lên Y Tý. Hãy chọn những chiếc xe máy khỏe, phanh tốt cùng một bộ sửa để sẵn sàng với những tình huống bất ngờ xảy ra trên suốt dọc đường đi.

      Trẻ em trên đường đến trường.

Công việc thường ngày

Cảnh đẹp

Vùng đất Y Tý nằm sâu trong núi, tứ bề là núi cao, quanh năm mây mù che phủ. Trên độ cao 2.000 mét, lưng tựa vào dãy núi Nhìu Cồ San có đỉnh cao tới 2.660 mét, hiếm khi thấy được ánh mặt trời soi đủ cả ngày. Thị tứ nằm nép mình bên núi, trên những con đường đất ngoằn ngoèo. Vùng thung lũng yên bình, Y Tý đẹp bởi mây, bởi núi, bới màu sắc của rừng già, của những thửa ruộng bậc thang mùa vàng hay những ngôi nhà trình tường đẹp nhất Lào Cai của bà con dân tộc Hà Nhì tại hai bản Lao Chải 1 và Lao Chải 2.

Khám phá những ngôi nhà trình tường đẹp nhất tỉnh Lào Cai.

  Đến Y Tý, bạn sẽ rất thú vị khi gặp chợ Phiên ngày thứ Bảy, nơi sặc sỡ sắc màu bởi các chị các mẹ người Hà Nhì với cặp ba lá và mái tóc giả tết bằng len quanh đỉnh đầu, người Mông mang trang phục váy xòe hay những chiếc khăn chim công sặc sỡ trên đầu các mẹ các chị dân tộc Dao. Các sản vật mang theo trên gùi xuống chợ là những nông sản của nhà trồng được cùng những mảnh thổ cẩm được làm bằng tay.

Đặc biệt hơn, hãy đến để khám phá những ngôi nhà trình tường được xem là đẹp nhất Lào Cai của hai bản Lao Chải 1 và Lao Chải 2.

Nghỉ ngơi

Tại Y Tý không có nhiều lựa chọn cho bạn vì các nhà nghỉ đều là nhà sàn của dân mở ra phục vụ khách. Các nhà nghỉ đều chỉ là những căn phòng đơn giản, điện nước hạn chế. Nên liên hệ trước để có chỗ ngủ nếu đi đoàn đông với hai nhà nghỉ của chị Hầu Thu Mỷ và cô Si.

Ẩm thực

Vùng cao hẻo lánh còn nhiều khó khăn trong cuộc sống nên không có nhiều món đặc sản để bạn thưởng thức, nhưng bù lại với một chuyến đi như thế này, bạn sẽ có dịp trổ tài với những món đồ mang theo đơn giản. Vào phiên chợ ngày thứ 7, đừng quên nếm thử món thắng cố trứ danh được làm từ nội tạng ngựa.

Những mảnh vải thổ cẩm được dệt bằng tay tại chợ phiên là món quà không thể bỏ qua. Đi qua Mường Hum, cũng đừng quên mua chút rượu Nậm Pung về nếm thử.

Những lưu ý khác:

Đường vào Y Tý khá xấu với nhiều đoạn đường trơn trượt do đó khi đi bạn nên sẵn sàng găng tay và bọc gối, vừa tránh bị lạnh vừa bảo đảm tay và đầu gối không bị xây xước khi gặp nguy hiểm.

Thời tiết vùng núi chênh lệch giữa ban ngày và ban đêm, nên mang đủ khăn, mũ len, găng tay, áo khoác ấm, túi ngủ, chăn mỏng.

Vùng đất của mây mù tuyệt đẹp với những thung lũng mây bềnh bồng.

Bạn nên mang theo xăng dự trữ đi đường, đồ ăn uống, mì tôm và nếu được có thể mang theo một bộ cồn khô, nồi đun nhỏ để nấu bếp dọc đường. Tách café nóng dọc đường luôn là một trải nghiệm không thể nào quên.

Mang theo đầy đủ giấy tờ tùy thân.

Theo : ivivu

[rickyrachel1609-blog]

Những món ngon khi đến Thái Nguyên

Thái Nguyên là vùng đất nổi tiếng khắp cả nước với những món ngon vô cùng dân dã như trà mạn, bánh chưng, măng đắng, trám đen, nem chua, đậu phụ…

Trà Thái Nguyên

  Đặc sản hàng đầu của Thái Nguyên phải nói ngay đến là trà, bởi nước trà Thái đượm đà vị chát dịu, để lại dư vị ngọt ngào và thoảng hương thơm mùi cốm, khiến cho ai mới nhấp môi cũng sẽ còn nhớ mãi.

Nhà thơ Dương Thuấn cũng đã phải thốt lên trong bài thơ Trà Thái Nguyên:

“Trà Nhật, trà Tầu, trà năm châu bốn bể

Uống bao thứ trà của nghìn muôn sứ sở

Chẳng đâu ngon thơm như trà Thái Nguyên”

Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp, nên đâu đâu trên miền đất Thái Nguyên cây chè cũng được phát triển tốt tươi, đã có những vùng chè nổi tiếng như chè La Bằng (Đại Từ); chè Khe Cốc (Phú Lương); chè Trại Cài (Đồng Hỷ) nhưng nổi tiếng hơn cả là chè Tân Cương (T.P Thái Nguyên). Quả thật chè Tân Cương Thái Nguyên đã sánh ngang được với trà Atxam nổi tiếng của Ấn Độ hay trà đặc sản Long Tỉnh của Trung Quốc. Du khách qua đây đều nói “Đến Thái Nguyên mà chưa được thưởng thức một chén trà Tân Cương vào buổi sớm mai, hay chưa mua được vài lạng chè móc câu xao suốt mang về thì chưa thể gọi là đã đến Thái Nguyên”!…

Xôi thập cẩm

Cũng giống như nhiều dân tộc khác, thường ngày, người Dao ở Thái Nguyên ăn cơm tẻ, những lúc gia đình có công việc: Lễ tết, vào nhà mới, nhờ anh em cấy giúp hoặc vào vụ thu hoạch lúa, ngô người Dao thường sử dụng xôi. Món xôi của người Dao được nấu khá cầu kỳ. Ngoài xôi trắng, người Dao còn sử dụng các loại lá cây để đồ xôi nhiều màu hay còn gọi là xôi thập cẩm.

Gạo để đồ xôi phải là thứ gạo do chính gia đình trồng trên nương và đều hạt, được nhặt hết sạn. Người Dao có bí quyết riêng để trong quá trình ngâm gạo ngấm đều nước màu, khi nấu thành xôi màu sắc không quá sẫm hoặc không quá nhạt. Khi gạo ráo, đem gạo đã ngâm đổ vào chõ, lần lượt theo từng loại màu riêng biệt với quy tắc: gạo màu sẫm nhất ở phía dưới cùng, gạo trắng xếp trên cùng. Khi chõ xôi chín người ta dỡ lần lượt từng lớp xôi màu ra một chiếc rá to, sau đó trộn lẫn các màu với nhau để thành món xôi thập cẩm.

  Cơm lam Định Hóa

Cơm lam là một món ăn giản dị của người dân Định Hóa, giản dị bởi nó gắn với những con suối nơi đầu nguồn và nương lúa bên sườn đồi, những vạt rừng tre nứa xanh ngút của đất ATK một thủa nhưng khiến du khách khó quên nếu có dịp thưởng thức.

Muốn có cơm lam ngon, đầu tiên phải có loại nếp ngon, ấy là thứ nếp cái hoa vàng trồng trên nương, hàng năm thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10.

Cơm lam ăn với muối vừng vừa dân dã vừa mộc mạc, vừa đậm đà khó quên.

Bánh cooc mò

Cooc mò có nghĩa là sừng bò, cái tên lạ lùng bắt nguồn từ hình dáng đặc biệt, có chóp nhọn giống như chiếc sừng bò. Bánh là đặc sản, món truyền thống không thể thiếu trong dịp đầy tháng, thôi nôi của người Tày vùng Võ Nhai, Thái Nguyên.

Nguyên liệu để làm cooc mò gồm lá dong, gạo nếp, lạc và một chút lạt mềm. Làm bánh cooc mò khá đơn giản so với những loại bánh khác song lại đòi hỏi sự cẩn trọng đặc biệt trong công đoạn buộc lạt. Nếu lỏng tay, bánh dễ bị nhiễm nước, trở nên nhão, nhạt, không ngon trong khi buộc chặt hạt nếp khó có thể nở, bánh bị sần, không dẻo và mất đi mùi thơm đặc trưng. Điều đặc biệt của cooc mò là không nhân nhưng càng nhai càng dễ cảm nhận vị thơm, béo, dẻo trong từng hạt nếp.

Măng đắng ngàn me

Người dân TP. Thái Nguyên thường gọi món măng này là măng Ngàn Me bởi nó được lấy từ rừng Ngàn Me về. Măng đắng được bày bán khá nhiều ở chợ Chùa Hang, Đồng Hỷ và dọc Quốc lộ 1B đoạn qua cầu Gia Bẩy.

Không giống các loại măng khác, măng đắng ngàn me chỉ nhỏ cỡ bằng ngón tay người lớn.

Cách chế biến đơn giản nhất là luộc măng chấm với muối ớt hoặc mắm tôm chanh. Nếu không muốn ăn luộc có thể chế biến măng thành nhiều món: xào, nấu canh… mỗi món ăn lại có một vị hấp dẫn riêng.

Trám đen Hà Châu

Trong các sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân Phú Bình thì trám đen một trong những đặc sản nổi tiếng. Quả trám hình thoi, khi chín có màu đen, cùi trám vàng, nhân bên trong hạt trắng ngần. Theo người dân nơi đây, từ khi trồng trám đến khi cây cho quả phải mất 7 – 8 năm và trong mười cây trám giống thì chỉ có khoảng 3 – 4 cây là trám cái, còn lại là trám đực không có quả.

Người ta có thể dùng trám để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xôi trám, trám kho thịt, cá, gỏi trám và đặc biệt là món nham trám đã trở thành đặc sản nổi tiếng, chỉ ăn một lần là nhớ mãi không thôi.

Bánh ngải

Tết Thanh minh, rằm tháng 7 nếu có dịp lên Thái Nguyên vào vùng đồng bào dân tộc Tày sinh sống (Phú Lương, Định Hóa, Võ Nhai), bạn sẽ được thưởng thức món bánh ngải đặc sản và dân dã này. Bánh ngải dễ ăn, mát và không ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dã của lá rừng như gói cả mùa xuân trong mát. Nem chua Đại Từ Nhắc đến nem chua, nhiều người chỉ thường nghĩ đến Thanh Hóa hay nem chua làng Vẽ (Hà Nội ), Vĩnh Yên (Vĩnh Phúc) , Đông Ba (Huế)… mà ít ai biết trên đất Thái Nguyên cũng có một vùng làm nem chua ngon không kém, đó là Đại Từ. Tuy nhiên không phải ở xã nào của Đại Từ cũng có mà nem chua chỉ có ở 3 xã: Văn Yên, Ký Phú và Yên Mỹ. Không giống với các loại nem chua khác có thể bóc ra là ăn được ngay, nem chua Đại Từ cần có một thao tác nhỏ nữa là nướng bằng than củi hoặc cho vào nướng trong lò vi sóng hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được. Với thành phần gồm có: thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, mỗi chiếc nem được gói cẩn thận bằng lá chuối và có thể được đến vài ngày.

Tôm cuốn Thừa Lâm

Bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, dưa hành, dân làng Thừa Lâm của tỉnh Thái Nguyên còn có tục lệ gói tôm cuốn để dâng lễ ở đình làng vào những dịp lễ tết. Đây là món ăn dân dã mà độc đáo, đậm đà hương vị làng quê.

Để làm món tôm cuốn, phải có các nguyên liệu tôm tươi (tượng trưng cho thuỷ hải sản) nhặt rửa sạch rồi xâu vào que tăm để đến khi rán tôm không bị cong. Trứng gà rán (tượng trưng cho loài chim), giò nạc và thịt mỡ lợn luộc rồi thái chỉ dài chừng 5-6 cm. Củ hành chần qua nước sôi rồi kẹp cùng con tôm rán, ít giò nạc, trứng rán, thịt mỡ luộc và dùng dọc hành cuộn lại như hình bó mạ. Khi ăn có thể thêm gia vị, nước mắm, ớt, hạt tiêu…

Đậu phụ Bình Long

Người Bình Long có bí quyết làm đậu phụ riêng mà không nơi nào có được. Điểm đặc biệt của đậu phụ Bình Long đó là hình dáng bìa đậu. Có lẽ bạn đã quá quen với miếng đậu be bé mà bạn có thể mua được dễ dàng ở chợ. Nhưng khi nhìn thấy đậu phụ Bình Long bạn sẽ phải hoảng hốt về kích thước của chúng. Đậu phụ ở đây người dân bán theo kg (trung bình là 20.000/kg) Đậu phụ nóng hổi và có thể ăn ngay được. Bìa đậu phụ to bản, không quá cứng mà cũng không quá mềm, khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy và hương thơm thoảng thoảng. Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn ăn ngay và chấm cùng mắm tôm hoặc nước mắm ớt.

Tùng Anh (th)/Báo Gia đình & Xã hội

[rickyrachel1609-blog]

10 Địa điểm du lịch ở Thái Nguyên

Đến với Thái Nguyên các bạn không chỉ được thưởng thức hương vị chè thái đặc sản nổi tiếng mà các bạn còn được tham quan nhiều khu du lịch đẹp và ghi đậm dấu lịch sử hòa hùng dân tộc.

Hồ Núi Cốc

Hồ ở phía Nam huyện Đại Từ, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 15 km về phía Tây, là một thắng cảnh thiên nhiên gắn liền với câu chuyện tình huyền thoại về Chàng Cốc nàng Công. Tại đây, có nhiều điểm vui chơi phục vụ du khách: Công viên Cá sấu, Công viên nước, sân khấu nhạc nước, Huyền thoại cung, Thế giới cổ tích, Âm Phủ, Chùa thiêng thác vàng. Giai điệu mượt mà Huyền thoại Hồ Núi Cốc

Thác Khuôn Tát – ATK

Người dân địa phương còn gọi là thác Bẩy Tầng, thuộc xóm Tỉn Keo, xã Phú Đình, huyện Định Hóa. Thác ở không xa các di tích Tỉn Keo, đồi Phong Tướng, lán Khuôn Tát, nhà trưng bày ATK Định Hóa, nhà tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại ATK Định Hóa. Nơi đầu nguồn suối Tỉn Keo, giữa đỉnh núi nhiều cây cổ thụ, một dòng nước ào ào đổ xuống các bậc đá tạo nên dòng thác bảy tầng. Tầng thác dưới cùng khoảng 12 mét đổ vào một vũng lớn mỗi chiều gần 10m, sâu tới 2 mét, nước trong vắt tạo ra một noi bơi lội lý tưởng. Ngay giữa chiều hè, chỉ cần vào cách chân thác chừng 50 mét ta đã có cảm giác mát lạnh. Thác Khuôn Tát, khu vực đầu nguồn suối Tỉn Keo, thật là nơi lý tưởng để du ngoạn, bơi lội, cắm trại dã ngoại. Thác Khuôn Tát đã được xếp hạng di tích danh thắng cấp Quốc gia năm 2002

Động Linh Sơn

Động ở núi Hột, còn gọi là động Hang Dơi, thuộc xóm Núi Hột, xã Linh Sơn, huyện Đồng Hỷ, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 4 km về phía đông bắc, gồm có hai hang đá rộng lớn: hang Thiên và hang Địa. Trong động có nhiều khối nhũ các cỡ giống hình tượng phật, mẹ bồng con, voi, hổ, đôi rồng uốn lượn rất đẹp. Từ xưa, dân chúng đã thờ phật trong động. Ngay cửa động, còn một tấm bia chữ Hán khắc vào vách đá (bia ma nhai), có tựa đề “Trùng tu Linh Sơn động” niên đại thời Lê. Thắng cảnh động Linh Sơn đã được xếp hạng di tích cấp Quốc gia năm 1999

Chùa Hang

Chùa Hang nằm ngay trung tâm thị trấn Chùa Hang, huyện Đồng Hỷ, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 2 km bên đường quốc lộ 1B, Núi Chùa Hang, xưa gọi là núi đá Hóa Trung, núi Long Tuyền, trong núi có hang động. Động Chùa Hang còn gọi là động Tiên Lữ, có nhiều nhũ đá đẹp, trong động có thế phật. Xưa nay, Chùa Hang được xem là một thắng cảnh nổi tiếng, từng làm say đắm bao tao nhân mặc khách. Vách đá cửa động có câu đối cổ bằng chữ Hán: “Phong cảnh thiên nhiên duy đệ nhất. Danh lam nhân tạo thị vô song” (phong cảnh thiên nhiên đẹp vào bậc nhất. Danh lam do con người tạo (ra) cũng không gì sánh được). Trong vách động, còn khắc những vần thơ chữ Hán trác tuyệt của các danh sỹ Vũ Quỳnh, Đặng Nghiệm (thế kỷ XV), Cao Bá Quát (thế kỷ XIX). Thắng cảnh Chùa Hang đã được xếp hạng di tích cấp Quốc gia năm 1999 và lễ hội chính chùa hang là 20/1 (âm lịch)

Suối Mỏ Gà- Hang Phượng Hoàng

Ngay chân núi Phượng Hoàng, suối Mỏ Gà nước chảy giữa lòng hang trong vắt, mát lạnh. Hang khá rộng và rất sâu, cửa hang nước đổ xuống tạo thành một thác nước tung bọt trắng xóa giữa những khối đá lớn rồi đổ xuống cánh đồng Phú Thượng tạo nên cảnh quan sơn thủy hữu tình.

Hang Phượng Hoàng – Suối Mỏ Gà là một danh thắng nổi tiếng, đã được xếp hạng cấp quốc gia. Danh thắng nằm bên trái quốc lộ 1B Thái Nguyên – Lạng Sơn (kilomet 42) trên một núi đá lớn của dãy Phượng Hoàng, thuộc xã Phú Thượng, huyện Võ Nhai Nằm ở độ cao khoảng gần 500m so với chân núi, Phượng Hoàng là một hang động casto rộng lớn cảnh đẹp kỳ lạ. Trong hang không khí trong lành, mát rượi. Đáy hang có nước trong veo, lại có những bờ cát trắng mịn ven bờ nước. Khắp lòng hang, trên các vách hang, không biết bao nhiêu những nhũ đá được thiên nhiên tạo thành hình thù những cột chống trời, mẹ bồng con, vũ nữ, voi chầu, kỳ lân, móng vuốt đại bàng, khối linga…rất đẹp. Và sừng sững giữa lòng hang là khối nhũ đá khổng lồ hình chim phượng hoàng trong tư thế giương cánh oai hùng. Phải chăng khối nhũ đá là duyên cớ để người dân gọi là hang Phượng Hoàng và thêu dệt nên câu chuyện cổ tích về mối tình chung thủy “hóa đá” của đôi chim phượng hoàng thuở ngày xửa ngày xưa.

Thác Nặm Rứt

Thác Nặm Rứt – nghĩa tiếng Tày là thác Mưa Rơi, nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 35 km, trên đường từ La Hiên (kilomet Quốc lộ 1B) đi vào Khu du lịch khảo cổ Thần Sa Vào mùa mưa, giữa vùng núi non hùng vĩ, trên đỉnh một núi đá vôi có nhiều cây rừng, những dòng nước trắng xóa ào ào đổ xuống dòng sông Nghinh Tường tạo nên thác lớn. Nhưng mùa khô, nước chỉ dùng để ngắm qua những mảng rêu trên vách đá, rơi xuống dòng sông xanh tạo sự lấp lánh trên khắp mặt sông dưới ánh nắng vàng

Hồ Suối Lạnh

Nằm dưới chân núi Hàm Lợn của dãy Tam Đảo, thuộc xã Thành Công, huyện Phổ Yên tiếp giáp với huyện Sóc Sơn (Hà Nội) với diện tích 48,8ha, hồ Suối Lạnh có lợi thế để phát triển du lịch. Đặc biệt bên hồ có suối nước trong, có đồi, có núi, có rừng cây tạo cảnh quan non xanh nước biếc thu hút khách gần xa

Cửa Tử

Suối Cửa Tử cách thị trấn Đại Từ chừng 15 km, xã Hoàng Nông nằm cạnh sườn Đông của dãy Tam Đảo. Đi gần hết đường nhựa, rẽ xuống một đường đất khá khó đi khoảng hơn 1 km là đến lối vào Cửa Tử. Gửi xe tại một nhà dân, đi bộ một đoạn đã thấy một dòng suối hiện ra trước mắt!

Đát Đắng

Đát đắng ở phúc yên đại từ thái nguyên, ngoài ra còn có La Tre Mỹ Yên, Đát Đắng Quân Chu Đại Từ

Nguồn : internet

[rickyrachel1609-blog]

Đặc sản Tuyên Quang

10 đặc sản làm say lòng người của Tuyên Quang

Cam sành Hàm Yên, thịt lợn đen, mắm cá Chiêm Hóa, rượu ngô Na Hang… là những món ngon đã có tiếng từ lâu của vùng đất Tuyên Quang.

Cam sành Hàm Yên

Cam sành đã được trồng từ rất lâu đời trên đất Hàm Yên và đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của huyện. Cam được trồng trên núi cao, khí hậu mát mẻ, cho vị ngọt mát và giá trị dinh dưỡng cao.

Bánh nếp nhân trứng kiến

Đến với những ngôi nhà sàn người Tày thuộc Tuyên Quang bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon dân dã và độc đáo trong đó có món bánh nếp nhân trứng kiến. Người ăn nên nếm từng miếng nhỏ để cảm nhận mùi vị thơm ngon của nếp, vị ngậy béo của nhân trứng kiến quyện lẫn hành và thì là. Tuy nhiên cũng có người vì nhạy cảm, thì có thể bị dị ứng khi ăn món bánh này.

Thịt lợn đen

Thịt lợn đen nổi tiếng với vị thịt thơm, săn chắc, khi nấu không có nước, bì giòn. Từ lợn đen, người Na Hang đã chế biến thành những món ăn độc đáo như: thịt lợn nướng riềng mẻ, thịt lợn nướng ngũ vị hương, thịt lợn xào lăn…Lợn đen được bà con người dân tộc tại các xã trên địa bàn huyện Na Hang, chăn thả tự nhiên, không sử dụng tăng trọng, lợn có trọng lượng từ 40 đến 55 kg.

Ngô nếp Soi Lâm

Ngô nếp Soi Lâm bắp nhỏ, bẹ mỏng, lõi nhỏ đặc, ngô luộc lên hạt trong và bóng, ăn rất dẻo mang vị ngọt thanh không khác gì thứ ngô nếp nương của đồng bào vùng cao. Ngô nếp Soi Lâm là ngô nếp ta, ngô giống do bà con tự bảo quản. Tương truyền rằng, ngô nếp được trồng ở Soi Lâm từng được chọn làm quà tiến vua. Bây giờ ngô nếp Soi Lâm vẫn nức lòng thực khách.

Gỏi cá bỗng sông Lô

Cá bỗng để chế biến món gỏi phải là cá nuôi được 1,5-2 năm, trọng lượng đạt 2,5-3 kg, thịt chắc. Gỏi cá Tuyên Quang không dùng thính gạo mà dùng chính xương cá băm nhỏ rang vàng, cán mịn rồi trộn đều với lạc rang giã rối, ăn cùng những lát cá thái mỏng kèm theo gia vị, rau thơm và các loại lá rừng nước sốt gia vị sánh ngọt hấp dẫn, thích thú vô cùng.

Mắm cá ruộng Chiêm Hoá

Đây vừa là món ăn truyền thống, cũng vừa là một vị thuốc độc đáo của đồng bào dân tộc Tày từ bao đời nay. Để làm ra một hũ mắm cá đòi hỏi khá công phu, phải mất 3 tháng nuôi cá ở ruộng và 10 tháng ủ men làm mắm, hương vị đặc trưng của thứ đặc sản này khiến cho ai đã từng một lần thưởng thức sẽ khó quên.

Bánh gai Chiêm Hoá

Ngoài mắm cá, bánh gai Chiêm Hoá cũng đóng góp hương vị đặc sắc vào văn hoá ẩm thực đất Tuyên Quang. Bánh gai được làm từ lá gai, gạo nếp, đỗ xanh, dừa tơi, mứt bí, hạt sen, dầu chuối, mỡ lợn. Muốn có chiếc bánh thơm ngon, phải chọn gạo nếp cái hoa vàng, đãi sạch rồi ngâm với nước lạnh qua đêm, sau đó để ráo nước và xay thành bột. Lá gai phơi khô tước bỏ hết gân, thái nhỏ, đem luộc rồi vắt kiệt nước, xay nhuyễn, trộn với bột và mật mía làm vỏ bánh. Hương vị của lá gai quyện vào mùi thơm của gạo nếp với lá chuối khô, tạo nên hương vị rất đặc trưng.

Măng

Măng là món quà hương rừng tinh tuý của mảnh đất miền núi. Từ măng nứa, măng tre, măng mai… có thể chế biến thành nhiều món như măng xào, măng cuốn, măng nhồi thịt, măng đắng luộc chấm mẻ… Món nào cũng có hương vị riêng, đậm đà, khó quên. Măng còn để ngâm chua, xào cùng thịt trâu, một món ăn rất đặc biệt của đồng bào dân tộc vùng núi cao.

Rượu ngô Na Hang

Rượu ngô Na Hang không chỉ dễ “say như điếu” bởi chất ngô ngọt lử mà còn bởi công thức gây men đặc biệt từ lá rừng. Men lá được pha chế từ hơn 20 loại thảo dược quý có tác dụng chữa lành vết thương, phong thấp, thấp khớp… Chỉ cần một nhấp rượu ngô Na Hang, bạn có thể cảm nhận được hương thơm vị mát lan tỏa khắp cơ thể.

Bánh khảo

Là món bánh truyền thống của đồng bào Tày trong dịp Tết Nguyên đán. Bánh khảo làm rất công phu, nên trước Tết khoảng nửa tháng, chị em trong các gia đình người Tày lại cùng nhau làm bánh.

Nguồn: Ngoisao.net

[rickyrachel1609-blog]

Kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang

  Tuyên Quang là một tỉnh không có quá nhiều điểm du lịch nổi bật, do đó cũng không có nhiều bài chia sẻ du lịch về Tuyên Quang. Bài chia sẻ kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang của mình sẽ giúp bạn có thêm những lưu ý trước khi tới đây.

Địa điểm du lịch ở Tuyên Quang

Do các địa điểm du lịch ở Tuyên Quang cách nhau khá xa, do đó mình sẽ lấy thành phố Tuyên Quang làm trung tâm, sau đó sẽ giới thiệu đường đi cụ thể tới từng địa điểm.

Huyện Na Hang

Hướng dẫn đường đi : từ thành phố Tuyên Quang, bạn đi theo quốc lộ 279, sau đó lên tỉnh lộ 190 và cứ đi theo tỉnh lộ này để đến huyện Na Hang.

Huyện Na Hang có khu du lịch Na Hang, với rất nhiều địa danh nổi tiếng :

– Thủy điện Tuyên Quang : Thủy điện Tuyên Quang cách trung tâm thành phố Tuyên Quang khoảng 123km. Hồ thủy điện này được xây dựng từ năm 2002, mặt hồ rộng đến 8.0000ha. Tới đây, ngoài ngắm nhìn xả nước thì hồ thủy điện, bạn có thể chèo thuyền đi thăm quan trong lòng hồ.

Vẻ đẹp lòng hồ Na Hang

– Từ thủy điện Tuyên Quang, cứ đi dọc theo con sông Năng là bạn sẽ đến đền Pác Tạ, đền này đo tướng Trần Nhật Duật lập lên để trả ơn cho dòng họ Ma. Khi mới được xây dựng, đền nằm ở bên bờ sông Năng, sau một lần mơi lớn, mái đền bay đến núi Pác Tạ, nên người dòng họ Ma đã cho xây dựng đền ở đây. Ngày nay, đền gần khu giao giữa sông Năng và sông Gâm. Từ xưa đến nay, đền vẫn do người họ Ma cai quản, người dòng họ này thề rằng : người nhà họ Ma còn thì đền Pác Tạ còn. Ngôi đền này rất linh thiêng.

– Khu bảo tồn Tát Kẻ, Bản Bung bao gồm 2 phân khu Tát Kẻ, và Bản bung, với diện tích 41.930 ha. Ở đây có rất nhiều núi đá vôi, hệ động vật, thực vật ở đây vô cùng phong phú. Trong rừng có rất nhiều loài cây, động vật quý hiếm, được bảo vệ nghiêm ngặt.

– Thác Mơ cách thành phố Tuyên Quang khoảng 100km, nằm giữa khu bảo tồn Na Hang. Hệ thống thác Mơ bao gồm 3 thác, thác đầu nước chảy dữ dội, bọt tung trắng xóa ; thác thứ 2 có phần êm dịu hơn, nước chảy thành chùm ; thác 3 là ngọn thác cao nhất, nước chảy từ cao xuống. Ở thác thứ 2 có một hồ nước nhỏ, bạn có thể tắm ở đây.

Thác Mơ Tuyên Quang

Khu di tích lịch sử Tân Trào

Khu di tích này thuộc địa phận 2 huyện Sơn Dương (xã Tân Trào, Minh Thanh, Trung Yên, Bình Yên, Lương Thiện), và huyện Yên Sơn (xã Kim Quan, Trung Sơn, Hùng Lợi, Trung Minh, Đạo Viện, Phú Thịnh, và Công Đa).

Hướng dẫn đường đi :

Từ thành phố Tuyên Quang, bạn đi theo quốc lộ 2 qua cầu AN hòa, sau đó đi thắng xe đến Sơn Dương, rồi đi đến Cầu Trắng tới Tân Trào. (khoảng 34km).

Từ thành phố Hà Nội, đi lên đây bạn không cần phải qua thành phố Tuyên Quang, đi theo cao tốc Hà Nội – Lào Cai, tới Đồng Tĩnh thì đi quốc lộ 2C tới thị trấn Sơn Dương, sau đó đi qua cầu Trắng để tới Tân Trào.

Khu di tích Tân Trào, bao gồm nhiều cụm di tích khác nhau :

Cụm Nà Lừa : nơi đây có lán Ná Lừa (nơi bác từng ở), lán cảnh vệ (nơi ở của những người bảo vệ bác), lán điện đài, lán Đồng Minh, lán họp hội nghị Cán bộ Toàn Quốc,..(những lán này chỉ cách ná Ná Lừa khoảng 20m.

Cây đa Tân Trào : nơi đại tướng Võ Nguyên Giáp đọc lệnh xuất quân về thủ đô.

Đình Tân Trào : nơi diễn ra ngội nghị Diên Hồng thứ 2 của nước ta (Quốc dân Đại hội)

Đình Hồng Thái

Phân khu Nguyễn Huệ

Cụm di tích văn phòng Chủ tịch phủ – thủ tướng phủ.

Di tích ban tổ chức Trung Ương

Ban nông vận Trung Ương

Ban Tuyên huấn Trung Ương

Di tích Việt Nam thông tấn xã

Di tích Bộ nội vụ

Di tích hầm là lán an toàn

Di tích Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam

Di tích Bộ ngoại giao

Di tích Nha công an

Di tích Nha thông tin

Di tích Bộ tư pháp

Cụm di tích Kim Quan

Cụm di tích Tân Trào

Suối khoáng Phú Lâm

Địa chỉ : xã Phú Lâm, huyện Yên Sơn

Hướng dẫn đường đi : Từ thành phố Tuyên Quang, bạn đi khoảng 13km nữa là tới được suối khoáng Phú Lâm.

Suối khoáng có nguồn nước khoáng sunfua ngầm trong lòng đất. Nước khoáng ở đây luôn được giữ ấm trong 40 – 42 độ C. Tắm nước khoáng giúp cơ thể khoan khoái, dễ chịu và giúp chữa những bệnh về xương khớp. Tới đây bạn có thể chọn dịch vụ tắm khoáng của nhiều bên như : Mỹ Lâm, Hà Phú…

Ảnh: Bảng giá dịch vụ tham khảo ở suối khoáng Phú Lâm

Nhà nghỉ giá rẻ ở Tuyên Quang ?

Tuyên Quang thực sự không có quá nhiều địa điểm du lịch để bạn chơi lâu, thông thường du khách tới đây sẽ kết hợp thêm vài điểm đu lịch của các tỉnh khác nữa. Nếu bạn vẫn muốn nghỉ lại tại Tuyên Quang thì bạn có thể chọn nhà nghỉ ở thành phố Tuyên Quang, có một số lưu ý :

Giá 1 phòng khách sạn ở đây khá rẻ tầm 250.000đ/ 1 ngày (khách sạn Tân Trạng, Vận Tuế, Eden, Lavender), phòng cao cấp cũng chỉ từ 400.000đ – 500.000đ/ phòng.

Nhà nghỉ ở đây cũng không nhiều, bạn cứ thuê khách sạn mà nghỉ, giá cũng không quá đắt.

Tới đây rồi bạn đặt phòng cũng được, vì ở đây phòng hiếm khi bị cháy.

Nơi có nhiều nhà nghỉ, khách sạn nhất là nơi gần bến xe, chợ Tam Cờ.

Một số khách sạn :

Lavender (số 90, đường Trần Phú), sdt : [phone].

Khách sạn Vạn Tuế 9 (91 Lê Lợi, thành phố Tuyên Quang), sdt : [phone].

Khách sạn Eden (72 Trần Phú), sdt : [phone]

Khách sạn Tân Trang (25 Nguyễn Trãi), sdt: [phone].

Khách sạn Royal Tuyên Quang (166 Nguyễn Trãi), sdt: [phone].

Ăn gì ở Tuyên Quang?

Tới Tuyên Quang, bạn nên thưởng thức những đặc sản sau :

Gỏi cá bỗng sông Lô

Cơm lam

Thịt trâu gác bếp

Thịt lợn đen

Thịt lợn muối chua

Mắm cá ruộng

Bánh gai Chiêm hóa

Măng lưỡi lợn

Vịt Minh Hương

Một số quán ăn ngon :

Bánh cuốn cô Tám, trên đường Lê Lợi, ăn rất ngon

Bánh cuốn cà cuống nổi tiếng của Tuyên Quang, ở gần rạp tháng 8 cũ.

Bún chấm Hà Vụ gần với cổng trường chuyên Tuyên Quang

Bún móng giò ở gần trường mẫu giáo Hoa Mai

Muốn ăn phở bạn có thể tới : phở Minh Hải và phở Hà Và (gần quán cafe Linh Dương) , quán phở gà ở gần rạp tháng tám

Xôi bà Hòa ngõ chợ Tam Cờ

Đường Chiến Thắng Sông Lô có khoảng 40 quán ăn lớn nhỏ.

Muốn ăn đêm thì bạn đi ra bờ hồ, và đường Phan Thiết, có rất nhiều đồ ăn

Mua gì làm quà du lịch Tuyên Quang ?

Tới Tuyên Quang, bạn có thể chọn mua những đặc sản ở đây như :

Rượu ngô Na Hang

Thịt trâu gác bếp

Thịt lợn muối chua

Trên đây là kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang của mình, hi vọng sẽ giúp bạn chọn được lịch trình di chuyển thích hợp nhất.

Theo : didauchoigi

[rickyrachel1609-blog]

Chuyện chưa kể về con đường hạnh phúc ở Hà Giang

Con đường hạnh phúc là tên gọi của con đường huyền thoại trên vùng đất Hà Giang. Có bao câu chuyện đằng sau con đường Hạnh Phúc ấy mà chúng ta chưa hề biết. Vậy đằng sau con đường mang tên Hạnh Phúc ấy ẩn chữa những điều gì, cùng đến với Hà Giang để khám phá điều chưa kể đó nhé.

Đằng sau con đường mang tên hạnh phúc là bao câu chuyện dở dang vẫn chưa được kể hết. Con đường hạnh phúc được mở theo tuyến Hà Giang- Đồng Văn- Mèo Vạc nhằm cho ô tô, xe máy dễ dàng di chuyển qua những địa điểm này và để người dân nơi đây tìm cách thoát khỏi đói nghèo.

Con đườn Hạnh Phúc là tuyến đường nối Hà Giang- Đồng Văn- Mèo Lạc Con đường hạnh phúc bắt đầu khởi công ngày 10/9/1959 có chiều dài khoảng 200km chạy từ Hà Giang quacao nguyên đá Đồng Văn và đỉnh Mã Phí Lèng rồi đến Mèo Vạc. Sau một thời gian dài khởi công tuyến đường này cũng hoàn thành , chúng bắt đầu đi vào hoạt động ngày 10/3/1965. Sau gần 8 năm thi hành làm đường, trải qua bao khó khăn vì đường làm trên khu vực cao nguyên cao, đất dễ nở nên phải được làm cẩn thận, tỉ mỉ nhất thì con đường hạnh phúc cũng hoàn thành trong niềm vui của cán bộ, thanh niên và người dân nơi đây.

Hơn 8 năm khởi công xây dựng con đường Hạnh Phúc khang trang thuận tiện cho giao thông đi lại.

Sao bao nhiêu năm giải phóng, trên vùng cao nguyên đá vẫn chưa có một con đường giao thông thuận tiện nào, trung ương quyết định mở đường và thu nạp hằng trăm thanh niên của dân tộc các tỉnh miền núi phía Bắc nhưHà Giang, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn…..Thanh niên tập hợp lại đông đảo với mong muốn mang sức trẻ của mình góp sức xây dựng quê hương, giúp người dân có đường đi thuận lợi để thoát khỏi đói nghèo.

Bao quanh đường Hạnh Phúc là núi đồi cao hiểm trở

Đường Hạnh phúc– vì sao lại được đặt tên như vậy? Bởi con đường này gắn liền với bao công sức của thanh niên. Họ đã hi sinh sức trẻ, bỏ bao mồ hôi thậm chí là xương máu để hoàn thành tuyến đường này. Trên con đường này còn có sự hi sinh , đổ máu của bao nhiêu người. Ngày ấy, thanh niên nhiệt tình, họ sẵn sàng tham gia các hoạt động giúp ích cho đồng bào. Khi chiến dịch mở đường hạnh phúc được phát ra, hàng trăm thanh niên đã cùng nhau lên đường, xung phong đi mở đường.

Con đường hiểm trở đã lấy đi bao mồ hôi, máu và sự hi sinh của nhiều công nhân

Lúc bấy giờ, dụng cụ làm việc còn rất thô sơ, họ chỉ có trong tay những chiếc búa, xè beeng để làm việc. Người cậy đá, người đục, người khuôn vác rất vất vả ( không giống ngày nay tất cả đều được làm bằng máy). Đất nước khó khăn, họ phải làm việc thủ công vất vả đã đành, mà đến ăn uống, ngủ nghỉ cũng thiếu thôn. Một ngày công của họ chỉ được cấp khoảng 1kg gạo, rồi chia ra một ít để mua rau và thức ăn, còn lại thì thổi cơm. Trợ cấp chỉ có vậy thôi, thiếu thốn nhưng mọi người vẫn vui vẻ vì dù có đói nhưng trong họ có niềm tin có tình yêu và sự đoàn kết. Không chỉ ăn, thậm chí là chỗ ngủ cũng “tệ” hơn nhiều vì những thanh niên đi mở đường phải dựng bạt ven núi để ngủ tạm qua đêm, không kể tới gió lạnh trên núi, côn trùng đốt mà thậm chí đêm đến có đá từ trên núi rơi xuống rất nguy hiểm nhưng họ vẫn sống vậy sau bao năm.

Con đường Hạnh Phúc hiểm trở kéo dài quanh co dọc theo sườn đồi núi

Ăn ở thiếu thốn nhưng mỗi ngày đoàn thanh niên vẫn làm việc hăng say. Thậm chí họ treo mình lên nóc nhà Mã Pí Lèng của vùng cao nguyên đá hơn 11 tháng để làm đường qua dốc, có người đục lỗ tròng khoan vào đá suốt 8 giờ đồng hồ được 4,7 m hay treo mình trên những vách đá cao vừa đục khoét đá khoan phá đá để mở từng centimet đường, hoàn thành 10km đường qua dốc Mèo Vạt.

Đứng sững sừng trên những dốc núi cao Nhiều người đã không khỏi xúc động khi kể lại những ngày tháng tham gia mở đường Hạnh Phúc, nó giống như một chiến tích lịch sử mà họ đã bỏ công sức ra giúp người dân. Chính sự hi sinh góp sức của họ mà giờ đây vùng cao nguyên đá đã ngày càng phát triển hơn. Nhờ con đường hạnh phúc mà người dân đi lại dễ dàng để giao thương với nhau, với các vùng khác; khách du lịch đến đây khám phá ngày càng nhiều hơn và đặc biệt xe của các doanh nghiệp, nhà đầu tư lên vùng đất này ngày một nhiều để thăm dò, đầu tư khai thác phát triển những tiềm năng mà Hà Giang có để thúc đẩy kinh tế của vùng.

Hình ảnh những đứa trẻ tấp lập đi học trên con đường hạnh phúc Những ai đã từng tới Hà Giang thì có lẽ mọi người đều đi qua con đường Hạnh phúc này. Mỗi năm hàng trăm lượt khách du lịch tới đây tấp nập theo con đường Hạnh phúc để tới cao nguyên đá. Nếu bạn đang tò mò về chúng thì hãy đến với Hà Giang để khám phá cung đường Hạnh phúc này nhé.

Nguồn : internet

[rickyrachel1609-blog]

10 món ăn ở cao nguyên đá Đồng Văn

10 món ăn không thể bỏ lỡ khi ở cao nguyên đá Đồng Văn

Cao nguyên đá Đồng Văn, Hà Giang mùa nào cũng đẹp không chỉ bởi cảnh sắc hùng vĩ, văn hóa dân tộc độc đáo mà còn bởi những món ăn đặc sắc ghi dấu trong lòng du khách.

  Phở Tráng Kìm

Chợ Tráng Kìm nằm cách trung tâm thị trấn Tam Sơn, huyện Quản Bạ khoảng hơn 10 km. Nơi đây có món phở trứ danh mà dân lái xe đường dài vẫn truyền tai nhau, cố đi đến đây thật sớm để thưởng thức. Sợi phở dày, cắt lát khá thô và dai nhưng kết hợp với thịt gà đồi chắc miếng rất ngon. Đặc biệt, tất cả sẽ được phủ một màu vàng bắt mắt từ bột nghệ. Bạn có thể ăn phở ở các quán khu vực trung tâm thôn Tráng Kìm nhưng nếu tại phiên chợ, họp mỗi thứ 5 hàng tuần sẽ thú vị hơn rất nhiều.

  Tiết canh lợn mán

Chợ vùng cao không thể thiếu tiết canh lợn. Thứ tiết được làm đông trong những cái bát sứt mẻ, đầy sụ nên nhiều hơn hẳn dưới xuôi. Sắc đỏ bắt mắt, được rắc thêm hành tươi và ăn kèm ớt bột cay xè lưỡi. Tuy nhiên đây là món mà không phải ai cũng dám ăn.

  Thắng cố và rượu ngô

Lên cao nguyên đá không ăn thắng cố, uống chén rượu ngô thì đâu thấu hết cái đặc trưng của người và đất miền núi cao? Bát thắng cố to ụ với lẫn lộn ruột gan lòng mề. Thắng cố chuẩn phải làm từ ngựa hoặc bò, nấu không gia vị nên khi ăn sẽ được kèm bát muối.

Uống chén rượu ngô, nóng cháy họng rồi lại thêm miếng thắng cố đậm vị và ngọt nước, ngồi lắng nghe những người đàn ông trò chuyện sẽ khiến cho bữa sáng của bạn thêm kỷ niệm đẹp.

  Bánh cuốn chan

Không rõ từ bao giờ, đây là món ăn không thể thiếu của du khách đến Đồng Văn. Quán hàng đơn sơ, cũng chỉ là bánh tráng được hấp mỏng trên bếp củi, nhân có thịt hoặc trứng tráng tùy sở thích thực khách, nhưng bát canh to với nước xương ninh nhừ làm nên sự đặc biệt của món ăn. Ngoài ra còn giò đũa được thả kèm vào bát canh, quyện lẫn vị ngọt của nước xương, mùi thơm của hành lá mang lại thứ hương vị đặc biệt.

  Lạp xường gác bếp

Lạp xường gác bếp thơm thơm mùi thịt và khói bếp quyện vào, có thể dùng để rán, hấp nhắm kèm với rượu hoặc chế biến cùng nhiều món ăn khác tùy khẩu vị. Nhưng chắc hẳn, những món có kèm đặc điểm “gác bếp” thì phải lên vùng cao mới thấm rõ cái đặc trưng của nó.

  Thắng dền

Là một đặc sản của vùng cao nguyên đá, thoáng nhìn thắng dền giống với món bánh trôi tàu của người dưới xuôi nhưng có những nét rất riêng. Cảm giác xì xụp bát thắng dền với vị ngọt cay của đường, của gừng và miếng bột gạo mềm mềm, sần sật rất thú vị.

Những viên bánh thắng dền chỉ làm to hơn ngón tay cái một chút, được thả trong bát có hỗn hợp nước đường ngọt ngậy với nước cốt dừa và gừng. Chúng tạo lên một hương vị ngọt, béo và cay cay. Trong mỗi bát thắng dền còn được cho thêm những viên lạc hay vừng đã rang chín, giòn giòn mà thơm phức, trông hấp dẫn hơn nhiều.

  Mèn mén và tổ chua

Cái tên mèn mén gây tò mò cho nhiều khách du lịch lần đầu thưởng thức, nhưng có thể hiểu đơn giản đó là món ăn được làm từ ngô tẻ qua nhiều công đoạn để có được thứ bột ngô rồi đem hấp chín. Món mèn mén được thưởng thức khi nóng, nhai kỹ thấy một vị ngọt bùi ở đầu lưỡi. Tổ chua  lại làm từ bột đậu, nấu kèm rau cải mèo. Có lẽ vì bát canh tổ chua có vị thanh mát nên thường ăn kèm với mèn mén.

  Xôi ngũ sắc

Gạo nếp được đồ với các loại lá cây rừng để tạo nên 5 màu đặc trưng cho trời đất. Một món ăn rực rỡ sắc màu và nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, lại có hương vị riêng cho mỗi màu. Ai đó ngang qua chõ xôi ngũ sắc mà bước chân lại không lưu luyến dừng lại. Thật là một món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.

  Bánh tam giác mạch chiên

Được làm từ bột gạo nếp trộn lẫn cùng bột tam giac mạch và cả lá gai giã. Bánh được nhào mịn và dẻo rồi nặn thành hình tròn và chiên trong chảo mỡ ngập bánh. Bánh vừa có vị dẻo của gạo nếp, lại có mùi vị đặc trưng của tam giác mạch.

  Cháo ấu tẩu

Đối với nhiều người, đây được xem là đặc sản nổi tiếng mà khi đến chưa thưởng thức nghĩa là chưa tới Hà Giang. Cháo ẩu tẩu cũng được cấu thành từ gạo, kèm thêm thịt băm hoặc chân giò và tất nhiên không thể thiếu ấu tẩu được chế biến rất đặc biệt. Ấu tẩu là loài có độc tố cao, có thế gây chết người nếu không chế biến đúng cách. Vị đắng của ấu tẩu khiến nhiều người thấy khó ăn nhưng một khi đã quen rất dễ nghiện.

Món cháo ấu tẩu chỉ được nấu vào buổi tối. Đêm đông phố núi, tìm quán cháo ấu tẩu để thưởng thức sẽ là một cảm giác thật tuyệt và giúp bạn có một giấc ngủ ngon.

Những ngày đầu xuân, hãy tới đây để hưởng trọn vẻ yên bình của phố núi và thưởng thức những món ăn dân dã sau đây.

Hachi8

[rickyrachel1609-blog]

Vẻ đẹp Hà Giang

Vẻ đẹp thiên nhiên và con người rẻo cao Hà Giang

Từ thiên nhiên hùng vĩ, nét ngây thơ của trẻ nhỏ hay những ánh mắt sáng ngời của các cụ già đều mang đến cảm xúc dù bạn là người mới tới hay đã đến Hà Giang nhiều lần.

  Là tỉnh thành thuộc điểm cuối của vùng Đông Bắc Việt Nam, dân cư chủ yếu ở Hà Giang là các dân tộc thiểu số như người H’Mông, Thái, Lô Lô, La Chí… Sự hoang dại của tạo hóa đã tạo ra sức hút mãnh liệt đối với bất kỳ ai thích khám phá và trải nghiệm. Đặc biệt, nét văn hóa đặc trưng trong đời sống sinh hoạt hàng ngày của con người ở đây sẽ cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ.

  Bạn có thể đi dọc theo con đường Hạnh Phúc để tận hưởng những cung bậc cảm xúc mà chỉ có trải nghiệm thực tế mới cảm nhận được. Trải dài từ thành phố Hà Giang, Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn và cuối cùng là Mèo Vạc, con đường đưa bạn từ sợ hãi đến vui sướng lẫn tự hào về đất nước.

  Hà Giang hiện lên với sự hòa quyện bởi màu sắc của thiên nhiên yên bình, những dãy núi đá nhấp nhô cùng nhiều căn nhà mái đã bạc màu thời gian.

  Hà Giang còn thử thách trái tim những người đam mê xê dịch khi chinh phục các cung đèo ngoạn mục. Nhiều con đường khúc khuỷu quanh co, sát bên là vực sâu hiểm trở, những khúc cắt ngang làm cho bất cứ ai cũng thót tim. Trải nghiệm này là một trong những điều không thể nào quên được khi chính bạn cầm lái trên đường đi Hà Giang.

  Một trong những điều bạn nên thử là trải nghiệm cuộc sống trong một gia đình người H’Mông. Người dân ở đây nổi tiếng hiếu khách, thân thiện nên bạn sẽ dễ dàng hơn khi hòa mình vào đời sống sinh hoạt hàng ngày của họ. Bạn sẽ khó quên được những bữa ăn, công việc, ở trong nhà hoặc trò chuyện cùng họ giữa núi rừng hoang sơ.

  Nụ cười của những em bé vùng cao cũng sẽ là “liều thuốc” giúp bạn quên đi những bộn bề, lo toan của đời sống thường nhật.

  Không khó để bắt chuyện với những em bé ở đây. Sự hồn nhiên trong ánh mắt, ngây thơ trong suy nghĩ chắc chắn sẽ là hình ảnh đẹp trong ký ức của bạn khi nghĩ về chuyến đi của mình.

  Nếu may mắn, bạn sẽ có cơ hội bắt gặp những hoạt động vui chơi của những em bé vùng cao. Nụ cười của chúng hồn nhiên như chính nét giản dị vốn có từ những người con của núi.

  “Vì cuộc đời là những chuyến đi…” là câu nói mà nhiều người hay truyền nhau khi nói về niềm đam mê xê dịch. Sau mỗi mỗi chuyến đi, bạn sẽ biết thêm điều gì đó mà đọc trên sách báo cũng khó cảm nhận hết được.

  Dù là một trong những tỉnh miền núi nghèo nhất Việt Nam, con đường đi cũng đầy rẫy hiểm trở nhưng Hà Giang luôn là điểm đến thu hút đông đảo du khách trong lẫn ngoài nước, đặc biệt là các bạn trẻ.

  Mùa du lịch ở Hà Giang kéo dài quanh năm nên du khách có thể khám phá bất kỳ thời điểm nào. Mỗi mùa, từ thành phố đến huyện thị đều mang một vẻ đẹp riêng, một màu sắc không thể trộn lẫn với bất cứ nơi đâu.

Phong Vinh

Ảnh: Liêu Lãm

[rickyrachel1609-blog]

9 trải nghiệm nên thử ở Hà Giang

Đến Hà Giang mùa này, không chỉ ngắm tam giác mạch hay đắm mình giữa khung cảnh đất trời rộng mở ở Mã Pì Lèng, bạn vẫn còn rất nhiều trải nghiệm khác đang chờ bạn khám phá nơi miền cao nguyên đá.

Hà Giang là một điểm đến với nét đẹp vừa hoang sơ vừa hùng vĩ luôn có sức hút với dân du lịch khắp Việt Nam.

1. Đến vào mùa hoa

Vào mùa hoa, cao nguyên đá được tô điểm thêm những sắc màu tươi mới. Màu tím của hoa tam giác mạch, màu hồng của hoa đào, màu trắng hoa mận, hoa lê. Mùa tam giác mạch kéo dài từ cuối tháng 9 tới đầu tháng 12. Mùa hoa mận, hoa đào, hoa lê nở rộ vào sau tết Nguyên đán.

Tháng 10 bắt đầu cũng là thời điểm nở rộ của hoa tam giác mạch.

2. Đặt chân đến địa đầu của Tổ quốc

Đến Hà Giang, bạn không nên bỏ qua Lũng Cú, điểm cực Bắc của Tổ quốc. Đứng trên cột cờ Lũng Cú, nhìn lá cờ Tổ quốc phấp phới bay trong gió, tận mắt thấy điểm đầu tiên đặt nét bút vẽ nên bản đồ hình chữ S là lúc lòng tự hào dân tộc và tình yêu quê hương đất nước dâng tràn.

3. Trải nghiệm cuộc sống người H’Mông

Người H’Mông nổi tiếng hiếu khách và chiếm đa phần dân số ở Hà Giang. Bạn sẽ có nhiều cơ hội để trải nghiệm cuộc sống trong một gia đình người H’Mông. Ở trong nhà, ăn cơm, ngủ nghỉ và trò chuyện cùng người H’Mông là một trải nghiệm văn hóa bạn sẽ không bao giờ quên.

4 Ném đá chạm vách núi trên đèo Thẩm Mã

Ở Hà Giang có một vách núi đá cao nằm ngay trên đèo Thẩm Mã, người ta vẫn thách đố xem ai ném đá chạm được vào thành của vách núi. Nhìn thì rất gần, nhưng ném thế nào đá cũng chỉ bay đến nửa đường là rơi xuống vực sâu. Nếu bạn có dịp đi qua, nhớ thử xem mình có ném được không nhé!

Vách núi đá trên đèo Thẩm Mã.

5. Thưởng thức rượu ngô và các món ăn đặc sản Hà Giang

Rượu ngô Hà Giang nặng nhưng thơm. Ăn một bát cháo ấu tẩu, hay thắng cố và uống chén rượu ngô ấm nồng trong những ngày cuối thu se lạnh ở cao nguyên đá thì thật tuyệt vời.

6. Bay trên Mã Pì Lèng

Mã Pì Lèng được mệnh danh là vua của những con đèo ở miền Bắc. Không phải bởi khó đi, mà bởi cảnh quan hùng vỹ và câu chuyện thanh niên cảm tử phá đá mở đường trên con đèo hiểm trở này. Đứng trên đỉnh Mã Pì Lèng, dang rộng cánh tay đón gió, cảm giác như đang bay lơ lửng trên bầu trời. Mã Pì Lèng luôn lôi cuốn những người trẻ đầy say mê bởi vẻ đẹp của đất trời và cảnh vật có sông có núi, hùng vĩ và hòa quyện với nhau.

Mã Pì Lèng – điểm dừng chân ưa thích của dân du lịch ở Hà Giang.

7. Đi hết con đường Hạnh Phúc

Đường Hạnh Phúc bắt đầu từ Hà Giang, chạy xuyên qua cao nguyên đá Đồng Văn, đỉnh Mã Pì Lèng tới Mèo Vạc. Dài gần 200 km, con đường này là máu xương, là huyền thoại về sức trẻ của thanh niên từ 16 dân tộc các tỉnh Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Hà Giang, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Nam Định và Hải Dương. 8 năm, hơn 2 triệu ngày công, 1.000 thanh niên xung phong, 1.200 dân công, 9 triệu tấn thuốc nổ và biết bao công sức đã đổ xuống để mở ra con đường này. Đi trên con đường không chỉ để thưởng ngoạn cảnh đẹp, mà còn để tri ân những người đã nằm xuống cho từng lối ta đi.

8. Chinh phục đèo, dốc ở Hà Giang

Hà Giang nổi tiếng với những con đèo, dốc hiểm trở. Những dốc Bắc Sum, Cổng Trời, Thẩm Mã, Chín Khoanh, Mã Pì Lèng… thử thách người đi là thế, nhưng đổi lại bạn sẽ được đền đáp bằng cảnh đẹp mê hồn khi đứng ngắm trên đỉnh đèo.

Con đèo Chín Khoanh dài và quanh co ở Phố Cáo.

9. Đi phiên chợ vùng cao

Nếu là người thích khám phá và tìm hiểu những nét đẹp văn hóa vùng cao, bạn nên đi chợ phiên vùng cao ở Hà Giang. Đến chợ phiên để ngắm nhìn những người dân tộc áo quần tươm tất, háo hức bán mua. Hay chỉ đơn giản là đi chợ để ăn cái kẹo, uống chén rượu ngô. Các phiên chợ thường diễn ra vào sáng thứ bảy và chủ nhật hàng tuần (trừ một số phiên chợ đặc biệt như chợ tình Khau Vai chỉ tổ chức một lần duy nhất trong năm).

Theo vnexpress \ Trần Việt Anh

[rickyrachel1609-blog]

Món ăn Lạng Sơn

Những ngày cuối năm, nếu có dịp lên xứ Lạng Sơn, các bạn đừng bỏ qua hai món ăn trứ danh này, để hiểu thêm về ẩm thực miền núi Đông Bắc.

1. Khâu nhục ( nằm khâu )

Thịt khâu nhục mềm ngấm vị khoai môn cùng lớp bì vàng rộm, còn vịt quay lại có mùi thơm lá mắc mật đặc trưng.

Cái tên lạ này có nhiều cách giải thích, phổ biến nhất “khâu” nghĩa là hấp chín đến mềm gục, “nhục” là thịt. Đây là món ăn được chế biến cầu kỳ, tốn thời gian, phải đầy đủ các loại gia vị cần thiết, dù thiếu một thứ cũng không thành vị. Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to chừng 0,5 kg, luộc sơ qua, vớt ra, rồi dùng tăm tre đâm nhiều lỗ qua lớp bì để khi nấu được ngấm gia vị sau đó đem quay. Người làm vừa quay vừa phết mật ong cho vàng bì, rồi thái thành miếng dày chừng 2 ngón tay, mỗi miếng đều có bì, mỡ, thịt.

Không thể thiếu lá tàu soi, một loại rau muối mặn của người Tày, băm nhỏ rồi trộn đều với gia vị, xì dầu, húng lìu… cho vào xoong thịt, để 15 phút cho ngấm.

Khéo léo xếp lá tàu soi, khoai môn, thịt vào đĩa, úp bát lên trên, lật lại để nguyên đĩa rồi hấp cách thủy trong khoảng 4-5h cho thịt chín nhừ.

Món khâu nhục đạt tiêu chuẩn là không bị vỡ nát, màu đẹp, thịt ngọt mềm ngấm vị khoai môn, đậm đà, cùng lớp bì vàng rộm ngon mắt tỏa hương thơm ngào ngạt đánh thức vị giác.

                          Khâu nhục là món ăn đặc trưng được người Tày, Nùng làm nhiều trong các dịp Tết, cúng lễ, đám hỉ… Nếu du lịch đến Lạng Sơn, muốn thưởng thức món này, bạn ghé những quán ăn, nhà hàng bán đặc sản xứ Lạng trên đường Ngô Quyền, Nhị Thanh, Hoàng Văn Thụ…. với giá khoảng 100.000-150.000 đồng một bát.

2. Vịt Quay lá mắc mật

Mắc mật là tên gọi theo tiếng Tày, Nùng của cây hồng bì núi, trồng nhiều ở các tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng. Lá, quả mắc mật có nhiều công dụng, đặc biệt lá mắc mật góp phần tạo nên nét riêng biệt của ẩm thực xứ Lạng với những món quay, nướng, chao…

Người ta truyền nhau rằng, để có món vịt quay ngon nhất thì vịt phải chọn loại xuất xứ từ vựa lúa Thất Khê, cho thịt ngon và nạc. Sau khi mổ, làm sạch, mỗi con vịt được nhồi khoảng 3-4 muôi nước sốt.

Công đoạn pha chế nước sốt nhồi bụng vịt chính là yếu tố quyết định vị ngon của món ăn này, gồm rất nhiều nguyên liệu, gia vị. Lá, quả mắc mật rửa sạch rồi dùng dao băm nhỏ cùng với hành, tỏi, ớt và thêm các loại gia vị, hạt tiêu, thảo quả, hoa hồi, tương tàu tro…

Để da vịt căng bóng, mỡ màng, người ta nhúng cả con sơ qua nồi nước đun sôi có bỏ chút mật ong. Sau đó quay trên bếp than hoa chừng 15 phút, rồi tiếp tục nhúng vào chảo mỡ nóng già, đảo đi đảo lại khoảng 15 phút nữa, khi ăn thì chặt miếng xếp ra đĩa.

Bạn cảm nhận được thịt vịt mềm, ngấm gia vị, lớp da giòn nhưng không ngấy, cùng mùi mắc mật đặc trưng, chấm cùng thứ nước chấm riêng biệt xứ Lạng, thấy ấm lòng ngày lạnh giá vùng biên viễn.

Vịt quay lá mắc mật được bán rất nhiều ở Lạng Sơn, từ các quán nhỏ ven đường, trong chợ Đông Kinh, đến các nhà hàng. Bạn có thể ghé các quán chuyên vịt quay ở đường Bắc Sơn, Hùng Vương… với giá 150.000-250.000 đồng một con tùy trọng lượng.

Đến với mảnh đất Lạng Sơn, du khách không chỉ mãn nhãn với cảnh sắc hùng vĩ, thả hồn cùng sông núi, mà còn được thưởng thức những đặc sản mang đậm hương vị con người vùng rừng núi Đông Bắc.

  3. Đào Mẫu Sơn

Đến Lạng Sơn du khách không thể không ghé thăm đỉnh Mẫu Sơn, một miền sơn cước hùng vĩ với nhiều điều kì thú. Đặc biệt, đây cũng chính là mảnh đất đỏ rực sắc hoa đào với những vườn đào sai trĩu quả.

  Mỗi năm, Mẫu Sơn chỉ có một mùa đào trong vòng một tháng, nên những trái đào dường như trở thành sản vật vô cùng quý giá mà thiên nhiên đã ưu đãi và ban tặng cho vùng đất này. Những trái đào Mẫu Sơn bên ngoài có màu xanh nhạt nhưng khi ăn quả có vị ngọt lịm mà lại giòn tan, thịt đào đỏ au và có mùi thơm dịu.

4. Lợn sữa quay mác mật

Món ăn không chỉ ngon mà còn được chế biến kì công, và có hương vị rất riêng. Quan trọng nhất là khâu ướp gia vị cho lợn quay. Muối, tiêu được xát đều trong bụng lợn cho ngấm, rồi lấy lá mác mật loại bánh tẻ rửa sạch cho vào bụng lợn. Lợn quay nóng không xẻ luôn mà phải chờ cho nguội để khi chặt thịt không bị nát. Lợn sau khi quay được chặt chặt thành từng miếng vừa ăn xếp ra đĩa, da óng màu mật, vàng rộm cánh gián. Thịt ăn chắc có vị ngọt của thịt chín tới, vị thơm của lá mác mật, vị béo ngậy của dầu hòa quyện với mật ong rừng.

5. Phở chua Lạng Sơn

Được biết đến như là món ăn “hàn thực”nên phở chua được ưa chuộng nhất vào mùa thu và mùa hè. Nguyên liệu của món phở chua cũng khá kỳ công với hai phần: nguyên liệu khô và phần nước. Phở chua được ăn kèm với các loại thịt cay như: thịt ba rọi, thịt vịt hay dạ dày quay được tẩm ướp tỏi và các gia vị khác tạo nên một hương vị riêng của tô phở.

6. Bánh cuốn trứng Lạng Sơn

Lớp vỏ bánh cuốn được làm từ gạo nương với hương vị đặc trưng, đậm đà của miền sơn cước. Nước chấm ăn với bánh cuốn là nước ninh từ xuơng ống trộn với thịt băm, thêm chút gia vị đường, ớt, rau mùi băm nhỏ… Bánh cuốn trứng Lạng Sơn phải được thưởng thức ngay khi còn nóng hổi mới ngon. Bên cạnh bánh cuốn trứng, những thực khách không thích dùng trứng còn có thể thưởng thức món bánh cuốn thịt băm. Sau khi căng bụng, thêm một bát nước vối nóng khiến hơi thở bốc khói, nghe cả người rân rân sảng khoái.

7. Rượu Mẫu Sơn

Trong vắt như nước suối, đậm đà, không quá cay nồng mà cũng không quá nhạt, thơm dịu của lá và rễ cây thuốc… là rượu Mẫu Sơn xứ Lạng. Rượu Mẫu Sơn do chính tay người dân tộc Dao sống trên đỉnh Mẫu Sơn (Lộc Bình – Lạng Sơn) chưng cất ở độ cao 800-1000m so với mặt biển bằng phương thức truyền thống, được lưu truyền từ đời này qua đời khác. Men lá để ủ rượu được pha chế từ hơn 30 loại thảo dược quý hiếm có tác dụng chữa lành vết thương, phong thấp.

***

Tổng hợp Vnexpress  – Baomoi

[rickyrachel1609-blog]

Kế hoạch 2 ngày du lịch Lạng Sơn

Ngoài chợ Kỳ Lừa, chùa Tam Thanh, núi đá nàng Tô Thị, du khách đến Lạng Sơn còn có thể ghé qua Ải Chi Lăng hay thành nhà Mạc.

Kế hoạch 2 ngày du lịch Lạng Sơn

Lạng Sơn cách Hà Nội gần 200 km theo hướng quốc lộ 1A. Để thăm thú các địa danh nổi tiếng ở đây, bạn cần khoảng 2 ngày.

Ngày thứ nhất

Buổi sáng xuất phát từ Hà Nội đi Lạng Sơn. Bạn có thể bắt xe ở bến Mỹ Đình với giá từ 100.000 đồng. Trên đường đi bạn sẽ gặp đền Quỷ Môn Quan. Nhìn từ xa, đó là ngọn núi có hình thù kỳ quái với mắt, mũi màu vàng nổi bật giữa màu xanh của cây cối mọc xung quanh. Người dân nơi đây vẫn thường gọi là núi mặt quỷ bởi thế khi nhìn vào, ai cũng thấy hơi rợn người.

Ngọn núi có hình thù kì quái – Núi mặt quỷ. Ảnh: nguyenduc84

Điểm dừng chân đầu tiên là cửa khẩu Hữu Nghị, cách thành phố Lạng Sơn khoảng 17 km về phía Bắc. Tại đây, bạn có thể thăm và chụp hình tại mốc 1116, 1117 đánh dấu biên giới Việt Nam – Trung Quốc. Cửa khẩu cũng là điểm khởi đầu quốc lộ 1A.

Sau đó chạy về thành phố Lạng Sơn và ghé chợ Kỳ Lừa. Bạn không chỉ được thỏa sức mua sắm các loại hàng hóa, thổ cẩm, mà còn được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc, trong đó nổi bật là lợn quay mắc mật.

Tối đến, bạn thuê nhà nghỉ trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Hoàng Văn Thụ, Trần Đăng Ninh, Lê Đại Hành… Giá phòng từ 300.000 đồng một đêm.

Ngày thứ hai

Bạn thăm chùa Tam Thanh, thuộc phường Tam Thanh. Chùa nằm trong động (còn gọi là động Tam Thanh), lối đi là những bậc thang bằng đá ở lưng chừng núi. Bước lên bạn sẽ được nhìn thấy tấm bia khắc bài thơ bằng chữ Hán của quan đốc trấn Lạng Sơn Ngô Thì Sĩ ngợi ca vẻ đẹp sơn thủy hữu tình của động Tam Thanh.

Đi sâu vào trong sẽ bắt gặp hồ nước trong vắt Âm Ty ở ngay trung tâm. Thỉnh thoảng có những giọt từ trên vách đá cao rơi xuống hồ. Ngoài ra trong động còn có nhiều nhũ đá với hình thù rất kỳ quái do thiên nhiên tạo ra.

Đến trưa sau khi dùng bữa, bạn đến thăm thành Nhà Mạc, ở phường Tam Thanh. Ngay gần đó là núi Tô Thị có bức tượng nhô ra bằng đá trông giống như người phụ nữ đang ôm con. Mất khoảng 15 phút để leo lên đỉnh ngọn núi với độ cao khoảng vài trăm mét. Bức tượng hiện ra không phải đá nguyên khối mà là những hòn đá nhỏ ghép lại. Đứng trên này có thể bao quát toàn cảnh của Lạng Sơn với những ngôi nhà cao tầng có mái đỏ san sát nhau, cùng nhiều mảng xanh của cánh đồng lúa…

Trên đường về, bạn có thể ghé qua Ải Chi Lăng nằm trên quốc lộ 1A, với bức tường thành vững chắc, bao phen ngăn chặn bước chân xâm lăng tàn bạo của giặc thù. Quan sát từ trên cao, toàn bộ Ải Chi Lăng giống như một thung lũng nhỏ, hình bầu dục dài khoảng vài km, theo hướng Đông Tây, được bao bọc bởi các dãy núi. Hai phía Bắc, Nam mạch núi khép lại đã tạo thành hai cửa ải hiểm trở.

Người xưa đã biết vận dụng địa thế để đánh đuổi quân xâm lược ra khỏi bờ cõi. Khi có địch tiến vào lòng chảo này, quân ta từ trên núi ném đá và bắn tên xuống khiến giặc tiến hay rút đều khó.

Với nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử và những món ăn đậm chất Lạng Sơn, bạn sẽ có chuyến đi khó quên đến mảnh đất biên cương này.

Theo Vnexpress

[rickyrachel1609-blog]

Các điểm du lịch đẹp ở Ba Bể

Dưới đây needs giới thiệu cho các bạn các điểm du lịch đẹp ở Ba Bể – Bắc Kạn để giụp các bạn có thêm kiến thức về cảnh đẹp của nước ta

©Bản quyền hình ảnh : Trong bài viết có sử dụng một số hình ảnh được tìm kiếm thông qua công cụ Google Image của các tác giả minhdttn, Tom Photography, break_away, aries0139, dukutu, corey.barnes39, Phuthuyxinhdep, Chilk2411, phambaongoc75, Khoa Linh, Nguyen Phu Duc, Hùng Nguyễn Quốc, kyld.vina nhằm minh họa rõ hơn cho nội dung bài viết. Bản quyền những hình ảnh này thuộc về tác giả.

Động Hua Mạ

Động Hua Mạ (Ảnh : Chilk2411)

Động Hua Mạ là một thắng cảnh thuộc khu vực vườn quốc gia Ba Bể. Hang nằm bên dòng sông Lèng và thuộc bản Pắc Ngòi, xã Quảng Khê, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn. Động Hua Mạ nằm ở lưng chừng ngọn núi Cô Đơn nằm giữa khu Lèo Pèn (Rừng Ma) cây cối xanh rì, rậm rạp. Động Hua Mạ ăn sâu vào lòng núi theo hướng Đông – Nam quanh năm u tịch và được người dân bản địa gọi là hang Lèo Pèn.

Theo truyền thuyết của cư dân địa phương, Rừng Ma xưa kia là nơi ma quỷ ngự trị, sau đó có một vị tướng triều đình đi tuần thú qua đây và đã nghe được tiếng hú của những oan hồn của dân binh đã cùng triều đình chống giặc không được siêu thoát, quan quân liền hạ trại ngay cạnh bờ sông Lèng và mổ ngựa, lấy đầu ngựa làm lễ tế trời đất. Sau khi tế lế, những tiếng hú biến mất và qua năm tháng đã mọc lên những khối nhũ đá rất đặc biệt kỳ vĩ. Từ đó người ta gọi sơn động “Lèn Pèn” là động Hua Mạ hay tiếng địa phương gọi là hang Đầu Ngựa.

Chân núi Cô Đơn nằm ở độ cao 350 m so với mực nước biển. Đường từ chân núi đến cửa động đã được xây thành những bậc thang, du khách phải leo núi 300 mét là đến Động Hua Mạ, cửa động rộng 3 mét, cao 5 mét. Động Hua Mạ có lòng hang rất rộng khoảng 1ha, chiều dài tới hơn 700m, trần động có chỗ rộng và cao tới 40 – 50m, chứa đựng nhiều vách, nhũ đá kỳ vĩ. Động Hua Mạ mới chỉ được khảo sát du lịch vào năm 2003-2004 và hiện vẫn chưa phát triển nhiều về dịch vụ du lịch cũng như số lượng du khách.

Động Puông

Động Puông (Ảnh: phambaongoc75)

Không biết từ bao giờ, dòng sông Năng hiền hòa là thế mà đục thủng cả vách núi đá vôi để tạo thành một dòng chảy với những hang động kỳ vĩ. Nhiều người còn ví động Puông như hàm cá mập khổng lồ há miệng nuốt từng áng thuyền độc mộc cứ nối đuôi nhau xuôi dòng.

Động Puông thuộc xã Cao Thượng, Ba Bể. Là một hang thông hai đầu, động Puông có chiều dài 300 mét, cao hơn 30 mét với các vách đá đứng và nhiều nhũ đá có nhiều hình dạng, màu sắc khác nhau, được hình thành khi con sông Năng chảy xuyên qua bên dưới núi đá vôi Lũng Nham tạo nên một cảnh quan đá vôi rất ngoạn mục với lối vào ra thông thoáng cho dòng sông Năng tự do lưu chuyển. Cửa động nơi đây vút đứng và khá phẳng, tưởng như ai đó đã buông một nhát chém ngọt ngào vào khối đá mềm từ hàng triệu năm trước. Do có nhiều ánh sáng mà từ phía bên ngoài động đã lộ hiện những mảng đá hoa cương từng bị che lấp bởi những thảm rêu xanh theo thời gian. Bên trong động, những dải thạch nhủ hình thù kỳ lạ rủ xuống soi bóng lung linh trên dòng nước. Càng vào sâu bên trong, tuy lòng động khá tối nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn du khách bởi trên vòm động có cả hàng vạn con dơi đang sinh sống hay trú chân. Thuyền bè có thể đi trên sông Năng xuyên qua động Puông.

Thác Đầu Đẳng

Khoảnh khắc yên bình hiếm hoi của thác Đầu Đẳng (Ảnh – Khoa Linh)

Thác Đầu Đẳng nằm giữa hai dãy núi đá vôi trên dòng sông Năng, nơi tiếp giáp giữa Bắc Kạn và Tuyên Quang. Sông Năng sau khi luồn dưới núi Lũng Nham tạo thành động Puông, khi chảy đến bản Húa Tạng thì bị chặn lại bởi hàng trăm tảng đá lớn, nhỏ xếp chồng lên nhau với độ dốc chừng 500m, tạo thành một thác nước kỳ vĩ ba bậc, mỗi bậc thác cách nhau từ 3-4m theo chiều dài. Khu vực này cũng là nơi xuất hiện loại cá chiên, một trong những loài cá hiếm thấy hiện nay với nhưng con có cân nặng hàng chục kg.

Ao Tiên

Ao Tiên (Ảnh – phamgocbao75)

Nằm ở góc “hồ ba” của Hồ Ba Bể, Ao Tiên là một hồ nước nhỏ xinh xắn nằm lọt giữa lòng chảo đá vôi biệt lập với hồ chính. Từ bờ hồ chỉ đi bộ một chút là bạn có thể tới được ao. Ao được nuôi dưỡng bởi nước ngầm thấm qua đá ở xung quanh, làm cho Ao Tiên có cùng mực nước với Hồ Ba Bể.

Ao Tiên là nơi ở của một số loài cá địa phương và các động vật dưới nước khác. Những người đánh cá địa phương thỉnh thoảng đến đây đánh bắt cá, mặc dù chắc chắn rằng đây là nơi dành cho sự yên tĩnh và tách biệt hơn là để hy vọng đánh bắt lớn. Giống như các đặc trưng riêng biệt của Ba Bể, Ao Tiên gợi lên truyền thuyết địa phương; cái tên “Ao Tiên” muốn nói đến một câu chuyện về một người thợ săn trong lúc qua Ao Tiên đã bị hút hồn bởi vẻ đẹp của các nàng tiên đang tắm trong ao.

Đảo Bà Góa

Đảo Bà Góa (Ảnh – Nguyen Phu Duc)

Đảo Bà Góa (Tiếng địa phương là Pò Giả Mải) hòn đảo nhỏ xinh xắn nằm giữa hồ 1(Pé Lèng) của hồ Ba Bể. Đảo được tạo thành bởi những phiến đá to nhỏ, xếp chồng lên nhau, cây cối trên đảo xanh tốt quanh năm, rễ cây buông xuống ôm lấy những phiến đá, nhìn xa đảo như một hòn non bộ giữa mặt hồ.

Tương truyền đảo chính là nơi sinh sống của hai mẹ con bà góa tốt bụng năm xưa đã dùng vỏ trấu lấy từ hạt thóc bà Tiên cho tách làm đôi biến thành hai chiếc thuyền độc mộc đi cứu giúp dân lành trong trận đại hồng thuỷ hình thành hồ Ba Bể.

Đảo Bà Goá điểm du lịch hấp dẫn, viên ngọc xanh in bóng lung linh giữa hồ nước trong xanh, nơi lý tưởng dành cho du khách tham quan và chụp những bức hình kỷ niệm về chuyến đi đến với khu du lịch vườn Quốc Gia Ba Bể, Bắc Kạn.

Thác Bạc Bản Vàng

Thác Bạc 

Thác Bạc nằm ở địa bàn xã Hoàng Trĩ thuộc vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Bể. Từ đỉnh đèo Khau Vàng nhìn Thác Bạc như một dải lụa trắng, là điểm du lịch lý tưởng cho những ngày hè oi bức.

Thác có chiều cao khoảng 40m, có vách đá gần như thẳng đứng, ẩn trong màu xanh của rừng cây, phía dưới có các vũng nước trong vắt cùng với những hòn đá to, thoai thoải, bạn có thể tắm, hưởng thụ một không gian yên bình tại đây. Dòng chảy của nước hiền hòa mà cuồn cuộn đổ xuống từ trên cao, đập mạnh vào những tảng đá dưới chân thác làm tung lên hàng ngàn bọt nước trắng xóa. Cảm giác được ngâm mình thư giãn trong dòng nước mát rượi, bao mệt nhọc sẽ tan biến, chỉ còn lại sự thư thái đầy sảng khoái. Thác Bạc mang vẻ đẹp của thiên nhiên hoang sơ thuần khiết. Ngắm thác bạc, bạn như được đi vào một không gian thiên nhiên mênh mông, dù đã được Vườn Quốc gia Ba Bể đưa vào khai thác du lịch nhưng không gian nơi đây vẫn còn rất hoang sơ. Nước của con thác từ dòng suối đổ về, những khối đá chắn lại tạo thành những tầng bậc. Lúc thì dịu dàng lách qua những hòn đá để chảy về hạ nguồn, lúc thì tuôn trào dữ dội. Vào mùa mưa, nước từ trên cao đổ xuống tạo thành cuộn sóng lớn, không khí mát rượi, thiên nhiên thuần khiết, hiện nay thác được nhiều bạn tìm đến tham quan tắm mát trong những ngày hè.

Đứng ở dưới thác tầng một nhìn lên, bạn sẽ thấy thác đẹp như một bức tranh nhiều màu sắc, màu trắng trong tinh khiết của nước, màu tím, hung của đá, xen lẫn với màu xanh của cây rừng, tất cả sẽ làm bạn ấn tượng khó quên biết nhường nào. Nghỉ ngơi một lát, bạn đi tiếp đến điểm thác tầng 2 là điểm lý tưởng để thưởng thức dòng nước sạch trong mát và có thể dùng lực chảy của dòng nước để mát-xa đôi bàn chân sau chặng đường dài. Đến Thác Bạc, bạn sẽ cảm nhận được sự hùng vĩ trong sự bình yên, hoang sơ của núi rừng, không khí trong lành, tinh khiết mà man mác hương hoa rừng, tất cả sẽ là những giây phút khó quên để một lần đến rồi lại muốn nhiều lần đến nữa.

Bản Pác Ngòi

Bản Pác Ngòi (Ảnh – Hùng Nguyễn Quốc)

Bản du lịch văn hoá Pác Ngòi, xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể là bản nhà sàn của đồng bào dân tộc Tày bên bờ sông Lèng sát với hồ Ba Bể. Bản có hơn 80 hộ dân với gần 400 nhân khẩu. Đặc biệt dân trong bản đều là người Tày.

Bản Pác Ngòi hiện còn một số ngôi nhà sàn cổ, lợp ngói máng âm dương, kiểu dáng kiến trúc độc đáo. Người dân trong bản bao đời nay sinh sống bằng nghề trồng lúa, ngô ở các bãi bồi ven sông và đánh bắt cá tôm trên hồ Ba Bể. Hiện nay đa số các hộ dân trong bản đều tham gia các hoạt động kinh doanh dịch vụ phục vụ khách du lịch.

Đến với bản Pác Ngòi bạn sẽ được trải nghiệm và thưởng thức những món ăn ngon đặc sản của vùng hồ (Cơm lam, cá nướng, tép chua, thịt chua, dạ yến, xôi ngũ sắc….); ngủ nhà sàn; tham quan hồ bằng thuyền độc mộc; đánh bắt cá trên sông, hồ; xem các thiếu nữ Tày biểu diễn hát then đàn tính và cùng người dân nơi đây đi tham quan các bản làng dân tộc vùng hồ Ba Bể và mua các sản phẩm đặc sản của địa phương.

Đền An Mã

Đền An Mạ ( Ảnh – kyld.vina)

Đền An Mã (An Mạ) toạ lạc trên đảo An Mã giữa hồ Ba Bể. Đây là ngôi đền cổ được trung tu xây dựng lại năm 2007. Đền thờ Phật, Mẫu Thượng Ngàn, Chúa Sơn Trang, Đức Thánh Trần….

Tương truyền đền là nơi thờ các vị trung thần nhà Mạc trong cuộc chiến tranh phong kiến thời Lê Mạc, sau khi bị thua trận đã chạy đến động Puông rồi tuẫn tiết tại đó. Để tưởng nhớ các vị trung thần, người dân nơi đây đã dựng đền thờ họ Mạc, song sợ bị quan quân nhà Lê trả thù nên đã đổi tên thành đền thờ họ Ma. An Mạ theo tiếng dân tộc Tày có nghĩa là “mồ yên mả đẹp” nơi yên nghỉ của các trung thần họ Mạc.

Ảnh – kyld.vina

Đền An Mã là nơi sinh hoạt tín ngưỡng của người dân địa phương, khách thập phương và cũng là nơi dâng lễ hội xuân Ba Bể tổ chức vào ngày 10 tháng giêng. Hội đền An Mã được tổ chức vào ngày 6 tháng hai âm lịch hàng năm

Nguồn : cungphuot.info