Mariano Romero Arregin

Promotor agroecológico / Homebrewer / Escritor de a ratos

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🌿 Explorando la dulce maravilla de la naturaleza en nuestro rincón verde. 🍑✨ El níspero, joya de nuestro jardín, nos regala una sinfonía de sabores. Algunos maduros y jugosos, otros aún verdes, promesas de dulzura por venir. 🌳💫

En cada fruto late la esencia de la tierra, el sol y el cuidado paciente. ¿Cómo te conectas con la naturaleza a través de los sabores? 🌱🌈

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Trabajando con nuevos plantines en un domingo espectacular en "la feliz" y con sol a pleno ¡Qué linda es la primavera! #huertas #huerto #huertourbano #plantines  #rosales  #hortalizas

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El damasco no se quiere quedar atrás y ya sacó sus primeros frutos. Este árbol fue plantado desde carozo y con trabajos de poda y algunos años encima, hoy empieza a vivir sus momentos de apogeo. #huertas #huerto #huertourbano #frutas #frutales #arboles 

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Aunque falta bastante para el tiempo de fructificación, estos últimos días nos sorprendieron con las primeras mini ciruelas apareciendo ¡Una maravilla! #huertasurbanas #huerta #agroecología #frutales #arboles

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Las marimonias (Ranunculus asiaticus), reinas del color de nuestra huerta

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Flor de la camelia. Bellísima obra maestra de la naturaleza 

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Nuestras aromáticas

En Huertas del Sur tenemos más de 100 cultivos activos y queremos seguir sumando más a nuestra producción. 

Esta es la lista de todas nuestras aromáticas: 

ALBAHACA (Ocimum basilicum)

ALBAHACA MORADA (Ocimum tenuiflorum)

ORÉGANO (Origanum vulgare)

MEJORANA (Origanum majorana)

ROMERO (Rosmarinus officinalis)

SALVIA (Salvia officinalis)

CURRY (Helichrysum thianschanicum)

LAVANDA (Lavandula officinalis)

PEREJIL (Petroselinum crispum)

TOMILLO (Thymus vulgaris)

TOMILLO LIMÓN (Thymus citriodorus)

MENTA PEPERINA (Menta x piperita)

HIERBABUENA (Mentha Sativa)

POLEO (Mentha Pulegium)

MELISA (Melissa officinalis)

ENELDO (Anethum graveolens)

ESTRAGÓN (Artemisia dracunculus)

LAUREL (Laurus nobilis)

CIBOULETTE (Allium schoenoprasum)

CEDRÓN (Aloysia triphylla)

MANZANILLA (Chamaemelum nobile)

ANÍS (Pimpinella anisum)

RUDA (Rutha Graveolens)

BURRITO (Wendita Callisina)

STEVIA (Stevia Rebaudiana)

SANTOLINA (Santolina chamaecyparissus)

VALERIANA (Valeriana officinalis)

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Falsos video tutoriales

Tiempo atrás hablábamos en un post de nuestra página de las buenas intenciones... malos consejos. Hoy sólo queremos acercarles un pequeño pero importante consejo, principalmente para los que recién se inician en este maravilloso mundo que es tener la huerta propia (y esto es válido para los que tienen muchos metros cuadrados de tierra como también para los que hacen una mini huerta en el balcón de un departamento en el centro de la ciudad y es MUCHO CUIDADO CON LOS VIDEOS TUTORIALES sobre todo con aquellos que hacen ver nuestra actividad, casi como como algo mágico o aquellos que promueven trucos inusuales que no son usados por ningún reconocido especialista en ninguna parte del mundo. Cultivar nuestros propios alimentos y tener bonitas flores, puede en algunos aspectos resultar una tarea no tan difícil, pero llegar a dominar las buenas prácticas, da esa experiencia que nos dice que está bien y que está mal y sinceramente, todavía seguimos haciendo miles de cosas mal. ¿Buscas un consejo? Consulta con la gente que trabaja en esta actividad que seguramente encontrarás alguien dispuesto a ayudarte con tu duda. Recopilamos algunas cosas que no tienen razón de ser de esta clase de vídeos. 

Por desgracia no puedo poner todas las imágenes (cosas del copyright) pero esperamos, se puedan entender. Cultivar dentro de una verdura (por ejemplo los pimientos como en la imagen del post) para obtener nuevos plantines. Esto es absurdo por varios motivos: se desperdicia un alimento, hay riesgos de que se produzcan miles de hongos y en caso de que las semillas germinen es una tortura separar las nuevas plantas. Nuestra sugerencia: quita las semillas, las secas y las plantas ¡No es tan complicado!

Usar de semilleros los maples de huevo. No es que sea una mala idea del todo reciclar algo. El problema es que los maples de huevo tienen un espacio muy pequeño para manejar un cultivo. A esto hay que agregarle que el material se deteriora rápidamente en los riegos.

Sembrar dentro de las cáscaras de huevo para "extraer" los nutrientes. Este es bastante repetido pero no es más que una mentira. Las cáscaras de huevo sirven en la medida de que pasen por un estado de descomposición en nuestra compostera y nada más. Los plantines no tienen la capacidad de extraer ningún mineral. 

Agregar "piedras de drenaje" a las macetas. Si, seguramente lo haz escuchado o incluso, lo haz hecho. Este es un mito casi generacional porque se viene arrastrando desde tiempos inmemoriales. Las piedras en la maceta es una buena manera de traer más riesgos a la planta que beneficios por la combinación de diversos factores que pueden llegar a pudrir las raíces o que aparezcan enfermedades. 

Generar un árbol frutal desde una semilla de una fruta de mercado que nos gustó. Todo un tema esto. En general, las semillas de frutas pueden germinarnos dándonos un hermoso árbol pero sin ningún tipo de frutos. Hibridez en las semillas o problemas genéticos más complejos de explicar, son algunas de las causas. Una solución a esto, es que nuestro arbolito sea injertado con la variedad que nos resulte más atractiva.

Obtener un kiwi desde las semillas. Al igual que en el caso anterior, la siembra de kiwis desde las semillas, es un dolor de cabeza y puede tardarse muchísimos años. Sin contar que el kiwi necesita la polinización de la planta macho y la hembra (con ambas plantas en flor al mismo tiempo).

Hay muchísimos más errores, pero con esos... ya tenemos para empezar.

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¿Genovesa o morada? Ya comenzamos los semilleros de albahacas en sus variedades genovesas (mis favoritas) y moradas. Este es un buen momento para comenzar siempre y cuando tengas la opción de proteger los almácigos de posibles heladas. Recordemos que las albahacas son muy sensibles a las bajas temperaturas. No es una aromática que exija muchos requerimientos de tierra ni de abonos especiales.

Forma de cultivo recomendada: Por almácigos (Agosto/Septiembre); directa (primavera).

Período de germinación:  10 - 15 días.

Distancia mínima entre plantas: 20 centímetros.

Riegos: Abundantes en altas temperaturas evitando encharcar. 

Tiempo para cosechar: 90 - 100 días.

Dificultad de producción: Sencilla. 

Posibles asociaciones en la huerta: pimientos, tomates, arvejas, rabanitos.

Poda: Es importante ir despuntando flores para favorecer el crecimiento.

Recolección de las semillas: Desde las flores de la planta. Tener cuidado porque las semillas de la albahaca son muy pequeñas y por experiencia personal, es fácil que se caigan. Deben ser almacenadas en un lugar seco. 

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Euphorbia peplus

Conocida coloquialmente como lechetresma, tomatillo u albahaca venenosa (entre otros nombres según nuestra región) En la zona costera sur de la ciudad de Mar del Plata se las puede ver crecer y propagarse a través de sus semillas como “malezas” en tierras fértiles. Es muy resistente a las temperaturas de la zona y los animales la evitan por su desagradable sabor. A pesar de que hay algunos estudios que han demostrado su valor medicinal, lo cierto es que contiene componentes tóxicos y que pueden resultar potencialmente peligrosos ¡Recomendamos no consumirla!

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Sustrato "made in la huerta" con agregado de compost y perlitas . Esa hermosa sensación de que te encuentren con las manos en la "tierra". Con la mejora de los días y algo más de sol, comenzamos a prepararnos para los mejores y más intensas jornadas de huertas. 

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Disfruta del fin del mundo #ParqueNacionalTierraDelFuego #TierraDelFuegoNationalPark #FinDelMundo #EndOfTheWorld #Lapataia https://www.instagram.com/p/B78pcOIJZn0/?igshid=sat9eymwml78

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Un camino... Tomá la ruta y poné rumbo a esas mágicas zonas rurales que ofrece la isla. #TierraDelFuego #Argentina #FinDelMundo #EndOfTheWorld #Harberton #RutaProvincialJ #PuertoAlmanza #Almanza https://www.instagram.com/p/B73Iptcp6CP/?igshid=1gp022t9j2jfv

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Reserva Laguna Negra, Tolhuin #LagoFagnano #Khami #LagunaNegra #TierraDelFuego #FinDelMundo #EndOfTheWorld https://www.instagram.com/p/B7Ms33yhv5A/?igshid=130u02579673z

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Mi lugar en el mundo... (Imagen del año pasado) #Ushuaia #TierraDelFuego #FinDelMundo #EndOfTheWorld https://www.instagram.com/p/B5p6CNNJZ7a/?igshid=8fnvrj3mljts

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Cabecera del Lago Fagnano (Tolhuin, Tierra del Fuego) #Tolhuin #Lagos #LagoFagnano #Khami #TierraDelFuego #FinDelMundo #EndOfTheWorld #Argentina https://www.instagram.com/p/B5jSNLYpQWU/?igshid=1cpl34wscd5yi

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El Parque Nacional Tierra del Fuego. Un lugar que merece ser visitado ¡No te pierdas la oportunidad! #ParqueNacionalTierraDelFuego #TierraDelFuego #FinDelMundo #EndOfTheWorld https://www.instagram.com/p/B5fo6IlJvRn/?igshid=fln9ftzu5izc