EL DERECHO ALIMENTARIO, EL DERECHO DE LOS AGRONEGOCIOS Y EL DERECHO AMBIENTAL EN LA CADENA DE GANADOS Y CARNES BOVINAS
SUMARIO. 1. Introducción. 2. El siglo XXI, la globalización jurídica agroambiental en el comercio internacional y el expansivo concepto jurídico de trazabilidad. 3. El Derecho Alimentario y el Derecho de los Agronegocios. 4. La ganadería de rumiantes y la acción climática. 5. Producción de ganadería bovina y el Reglamento UE 2023/1115. 6. El Acuerdo UE MERCOSUR. 7. El acuerdo Estados Unidos de America - Republica Argentina sobre comercio e inversiones recíprocas.
Introducción jurídica general, actualización de contenidos y novedades normativas de los últimos años en el marco internacional, nacional y subnacional relacionado con la cadena de suministro de ganados y carnes bovinos vinculando el derecho alimentario, el derecho de los agronegocios y el derecho ambiental, en el caso argentino tanto en la etapa de la producción primaria con las etapas posteriores destinadas al consumo interno como para la exportación de carnes con o sin hueso, congeladas o refrigeradas. El abordaje de este tema exige a los operadores jurídicos un esfuerzo intelectual adicional para posicionarse en un escenario de enfoques disciplinariamente múltiples para construir el conocimiento de inter o transdisciplinariedad sobre la salud humana, la salud animal y la salud ambiental de los ecosistemas naturales antropizados para la producción de alimentos y dentro de ellos concentrar específicamente la atención en la cadena de ganados y carnes bovinas.
VINCULO DE ACCESO A PUBLICACION.
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