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@samosawalatimoke
. 【販売のお知らせ】 5/27(水) 11〜14時 吉祥寺 「九」店頭にて 吉祥寺南町2-13-3 南口徒歩5分 北川ベーカリーさんにお誘い頂き久しぶりに吉祥寺へ出かけます 期間限定ショップbello roccaさんの最終日とのことでご一緒できて嬉しいです◎ なおさんの新しいワークも楽しみ！ @369naoherbshampoo @tamatebacofoods #北川ベーカリー ①季節野菜とスパイスの彩りBOX 1000yen ②サモサ三種 各300〜350yen ※①は予約優先です ご予約はDM、下記までお願いします samosawalatimoke＠gmail.com https://www.instagram.com/p/CAkV6YJl5Yk/?igshid=114zl3p6i8jp8
. 明日のOasiでの販売 ご近所の皆様にご予約頂きありがとうございます😭 あと少しだけご用意できそうです 裏メニューでベビーホタテのウールガイもあります 瓶詰めではなく食べきりサイズの簡易パックになりますのでお早めにどうぞ 久しぶりのサモサ作り 食べてくれる人の顔を思い浮かべながらウキウキ作ってます🥰 https://www.instagram.com/p/B-yzK8ylIVc/?igshid=k5tshlaz5tk7
. Chandra kala🌛Surya kala🌞 . インドでも甘いサモサ は左の形で、北ではGujiyaという名前 今回南で見つけたのはその形から月と太陽の名前がついていた なんてかわいいの💞 久しぶりに太陽型も作ってみた 中身はギーで炒めたバナナと小豆あんにカルダモンの香り 揚げた後にシロップをかけて飾り付け インドの飾りは銀箔だったり中身はミルキーなものが多い しかしどこの店もフリルを最後の方で飽きているものが…笑 あと一息がんばって！ 冷凍サモサの販売はどうかと声を頂いてます 今まで冷凍しない主義！と頑固親父でやってきたけど… 皮がどうしたって作りたてが美味しい 冷凍に向く皮を考えてみようかなぁ🧐 https://www.instagram.com/p/B-qOn8rFL-n/?igshid=1g97zoy8mi51u
. 今日で帰国してからの2週間自主隔離が終わる 長いようなそうでもないような 成田から実家に寄ってしまったから両親とも数日過ごしていたので、もしかしたら…と考えだすと不安で一杯で後悔ばかりの前半 今思えばインドは東京より感染者が少なかった訳だし、体調も問題なかったから大丈夫だったはずだけど(両親も元気◎) . 元々引きこもるのは嫌いじゃないから段々気を取り直してきた頃から、続々とイベント中止延期の連絡 し、仕事が全くない！！ 最初はホント絶望感だったしどうやって生きてこうか真っ暗になったけど、これまたその連絡にも慣れてくる 店を持たずイベント業を選んできたのは自分、こうなることも予測してやってこなければいけなかった 苦しい状況にいるのは私だけではないし、皆やれることを必死にやっている SNSで皆の特に飲食店関連の方々の投稿に頭が下がる想いだった 今後の仕事のあり方を考える時期なんだと思います 流しのサモサ屋に場所を提供してくれた店やわざわざ買いに来てくれたお客様へ改めて感謝です 恐らく4.5月はイベント出店はほぼないかもしれません 今後どのように販売できるかしっかり考えます 食べてもらいたいものは山程あるし、 土産話もたーくさんあるんだから！(なかなかおもしろいw) またお客様と楽しくお会いできる日を楽しみにしています◎ 写真は田舎町のサイクルリキシャ 昨今ほとんど見かけなくなり労働者は老人ばかり 大人3人も乗せて大汗かきながら裸足で…私達が降りた後のこの放心した顔😭 ホント申し訳ない気持ちになる乗り物です 今やオートやバイクがビュンビュン走る中、時代に取り残されたかのようなおじじだけど、10ルピーでも20ルピーでも日銭を必死に稼ぐ姿に生きる力をもらった 彼は自転車を漕ぐしかない、私もサモサを作るしかない がんばろ！ おじじが安全な場所で食べるものに困らず休めていますように 長くなりましたがみなさまも体調お気をつけて！ https://www.instagram.com/p/B-nnT1eFwFR/?igshid=1wgcs9a019hb2
. インド前3連戦無事に終了！ 昨夜のは久しぶりにアミティモしゃけの凸凹トリオでウミネコの祝いの場を盛り上げてきました◎ ウミネコのカレーの副菜としてそれぞれが作ったけど、やっぱりみんな個性が強すぎ隠せなさすぎでお祭り騒ぎな一皿になりました🎉🍛🐟🥬🔺 ウミネコ古里くんのライブは初めて見たけどなんて楽しそうな顔をして歌うんだと新たな一面が見えて嬉しくなりました ストイックなカレー職人との二面性に感激◎ カレーも音楽も本気、最高にかっこよかった！ 改めて5周年おめでとうございます TOKYO VEGE MATSURIも沢山の方にご来場頂きました！ イベント内で教室をやるのは初めてでなんだか実演販売みたいで新鮮でちょっと恥ずかしかった笑 参加の皆様には狭い中でも楽しんで頂けたようで何よりです 素敵な料理家の仲間と出会えて最高でした◎主催のクミコさん色々準備ありがとうございました 最後にニチニチ日曜市で泡山看板娘ノイが撮ってくれた写真 そう！インドへ向けた気持ちはこれ💞 https://www.instagram.com/p/B8sQfb_FQDU/?igshid=126ozxk3xps5h
. 明日からの3日間 インド前最後の3連戦です！ とにかくひたすら無心でサモるのみ🙄🙄🙄 是非お出かけくださいませ . . . ▲TOKYO VEGE MATSURI 15(sat) 12:00〜19:00 ＠御茶ノ水lab and kitchen . . ▲ニチニチ日曜市 16(sun) 11:30〜15:00 ＠国立ニチニチ . . ▲ウミネコカレー5周年 17(mon) 17:00〜 ＠渋谷WWW 💫前売チケット発売中！ https://www.instagram.com/p/B8hq-zVlssy/?igshid=1vuu5mvrgd3d0
. 苦虫ツヨシ個展にてfood出店します 苦虫とは15年位の古いつきあい 私がサモサ屋を始めよう！と思った時も苦虫の個展でお試しでやらせてもらったのが始まり まだフリルしてないね🙄 懐かしや こうして時を経て一緒にまたやれて嬉しい◎ #repost @nigamushit 数年ぶりに東京で個展を開催します🖼 2/8-12まで。美味しいご飯とビールで皆様をお待ちしております！よろしくお願いします。 苦虫ツヨシ NIGAMUSHI ART EXHIBITION 2020年2月8日（土）-12日（水）hako gallery @hakogallery314 Popな画風で少し苦味がきいた絵描き“苦虫ツヨシ”の個展が東京で数年ぶりに開催！ 日々、何気なく描き溜めたスケッチから生み出された新作と地方での展示作品。 一見何の関連性がないように見える絵柄と、不規則な配置が生み出す違和感。そこから生まれるあなたの物語を想像してもらいたい。 produced by TOKYO URBAN ART @tokyourbanart OPEN: 2月8日 14:00〜22:00 2月9日-12日 14:00〜20:00 FOOD: Samosa walla Timoke （indian food） @samosawalatimoke BEER: HATOS BAR（craft beer） @hatos_bar hako gallery 〒151-0066 東京都渋谷区西原３－１－４ TEL : 03-5453-5321 (hako gallery) https://www.instagram.com/p/B8LbM_SFPGe/?igshid=mvz7axiz0156
. 2月の出店まとめ なかなかデッドスケジュール それも全て渡印のため！！ 前半ハコギャラリーに住みたい位です笑 2/1(土) OKI&Rekpo LIVE ＠ハコギャラリー 2/2(日)3(月) Weaving the world ＠ハコギャラリー 2/8(土)-12(水) 苦虫ツヨシ個展 ＠ハコギャラリー 2/15(土) TOKYO VEG MATSURI ＠御茶ノ水サカキラボ 2/16(日) ニチニチ日曜市 ＠国立ニチニチ 2/17(月) ウミネコカレー5周年 ＠渋谷WWW 2/20〜 渡印🇮🇳 https://www.instagram.com/p/B79zh1alaH0/?igshid=1kq49ty6nubdl
. フランス人監督によるテキスタイルのドキュメンタリー映像の上映会にてカフェを開きます 事前に日本、インド、チベット編を見させて頂きましたが素晴らしい映像です！ 日本の石垣昭子さんは2年前gangaでお会いして、真木千秋さん真砂三千代さんによる真南風のショーを間近で見ることができて感激したのを思い出しました 美しい布が生まれる美しい場所、映像から溢れています インド編はムンバイの刺繍工房のお話 先日見たホテルムンバイのショックをずっと引きずっていたけど、同じムンバイでムスリムもヒンドゥーも一緒にただひたすら刺繍をする姿がとても美しくて、救われました とにかく技術が素晴らしく守っていくには持続可能な社会とはと思いを馳せるような映像です チベット編は出てくる人みんなイケメン！美女！笑 風景も最高に美しい… 見ていて心が洗われるようでした 映像は作品により若干席があるそうです テキスタイルに興味があるは是非！ 詳細はハコギャラリーのHPへ カフェは両日12〜13時は満席、14時位からでしたらゆっくりランチやお茶を楽しんでいただけます 古書玉椿さんによる手芸古書コーナーもありますよ . . . 「Weaving the world」 2/2(日) 3(月)@ハコギャラリー 日本、モンゴル、インド、ラオス、チベット、５国のテキスタイルのストーリーが綴られた、それぞれ50分の中編映画。伝統工芸とモードがテーマになっていて、人々の日常やその土地の風景の描写も秀逸です。 ⚫︎日本・西表島 自然布「紅露工房」石垣昭子さん ⚫︎モンゴル＆ネパール・カシミヤ ⚫︎インド・ムンバイ オートクチュール刺繍 ⚫︎ラオス・シルク織り工房 ⚫︎チベット・ヤクウール https://www.instagram.com/p/B77RV_almVy/?igshid=1t0x9jwm2ac5f
. 素敵な料理家さんが集まるイベント！ サモサ販売とイベント内で教室も開催します 教室は募集人数が少ないのでお早めにどうぞ！ . . 【 TOKYO VEGE MATSURI 2020】 . おいしいものが大好きな人たちが集まって アジアの野菜料理のおまつりを開きます。 その名もTOKYO VEGE MATSURI2020！！ おいしくたのしく、どっさりの野菜をいただく方法として。 いわゆるひとつの選択として。 ベジタリアンも、肉や魚も好きな人も、 みんなでおいしい野菜料理をたのしみましょう。 ■日時：2020/2/15(土)12:00〜19:00 （最終入場18:30） ■会場：神保町LAB and kitchen https://www.labpaper.jp ■参加費：¥300（WELCOME DRINK付） ■Facebookイベント参加表明をしていただく、 またはメールでお名前、参加人数、ご連絡先を 以下のアドレスにお送りください。 5日以内に確認メールをお送りいたします。 [email protected] . . ■オリジナルの皮から作るTimokeのサモサ教室■ インドの屋台の人気者サモサを、中身、皮から作って、みんなで包んで揚げたてをいただきます。 Samosa wala Timokeオリジナルの皮の配合、 フリル包みの秘密も教えます。 ＊日時 2/15 14時〜約3時間 ＊参加費4000円 ＊持ち物 エプロン、手ふき ＊事前予約制→お名前、人数、ご連絡先を以下のメールアドレスにお送りください。 [email protected] . . ■FOOD&DRINK ashmita（ネパール料理） 金ナレ（韓国料理家） Samosa wala Timoke(サモサ屋) ナカタマリア（ペルシャ料理家） はらかおり（タイ料理家） Mãimãi (ベトナム屋台食堂) yori (コーヒーと焼き菓子) LUG(ナチュラルワイン) 脇もとこ(参鶏湯研究家) アベクミコ（タイ料理人） ■物販 warmerwarmer（古来種野菜の販売） Kapo (足もみ) SANCHAI （ピーナッツバター） ferment books（食、アジアの本の販売） HOSHIKO（熊本県産ドライベジタブル） ■協賛 株式会社HOSHIKO links https://www.facebook.com/events/1112843582219434/ https://www.instagram.com/peaceful1024/ （順不同) . #ベジタリアン #vegetarian #vegetables #野菜料理 #在来種野菜 #古来種野菜 #東京ベジまつり #TOKYOVEGEMATSURI https://www.instagram.com/p/B7pJpBilR_A/?igshid=at9nmbshd5ns
. 今週末は山梨合宿🏔 山梨anuttaraでは初めての冬のえみおわす展です 私も仕事着に日常にオンもオフもほとんどえみおわす ぴしっと見えるのに動きやすい anuttaraの美しい空間に並ぶ姿も素敵なんです ランチ、サモサ販売しながら私もゆっくり物色します◎ お近くの方是非 #repost @tankyo_shofukuji 「えみおわす冬展」 雑巾掛け、庭掃除、ガラス磨き、、、それらをずっと「ノルマ」に過ぎないと思ってきました。 でも今は、身体を動かして火照った体を北風が冷ましてくれたり、手を止めてなんとなしに見上げた空が冬晴れだったり、、、あゝ労働は目的でもあるな、と感じられたりします。 「……おお朋だちよ いっしょに正しい力を併せ われらのすべての田園とわれらのすべての生活を一つの巨きな第四次元の芸術に創りあげようでないか……」（宮沢賢治『農民芸術概論綱要』） そのときに着ている〈えみおわす〉の服が何と動きやすく、なんと肌触りがよいことか。 〈えみおわす〉はただ着飾るだけでなく、動けるようにしてくれる服だと思っています。 1月24日から27日までanuttaraは「えみおわす冬展」です。 「えみおわす冬展」 ◯2020.1.24-27(open11:00,close17:00) ◯anuttara(山梨県南巨摩郡富士川町青柳町1057-1 / 09048483871) #えみおわす #えみおわすの服 #服 #anuttara #昌福寺 #壽命山昌福寺 #宮沢賢治 #農民芸術概論綱要 (anuttara) https://www.instagram.com/p/B7kYzXrFZ-Z/?igshid=1co9318iovhms
. Bar Portugalind 沢山の方にお越し頂きありがとうございました 酒とつまみと音楽、賑やかな会話、みなさん本当に楽しそうでよかったなー 私達が目指した酒場となり嬉しい 今回16種ものワインを用意したかーや ワインエキスパートの資格をGETした記念の会でもありました 胸にひかる資格バッジ気づいたかな🍇 計30本近く打ち上げ含め全て飲み切りました！ 料理は鰯のつみれラッサムと豚肉ポテトの卵とじが人気でした◎ 一枚も写真撮れなかったけど皆さんの舌の記憶に残ってくれてるといいな 初夏あたりビーニョベルデが美味しくなる季節に Bar Portugalindをまた開きたいと思います！ 関わってくれた皆様ありがとうございました #barportugalind (hako gallery) https://www.instagram.com/p/B7hvf--lh3S/?igshid=1ndukowpvjdj2
. 1月の出店のお知らせ まずは日程を 皆様とどこかで新年のご挨拶ができますように🎍 . . . ▲1/4(土)〜1/10(金) 『はぎれ.反物市』 真木テキスタイルスタジオ 竹林 ※ランチ、サモサ販売 @makitextilestudio . . ▲1/18(土).19(日) 『Bar Portugalind』 代々木上原 ハコギャラリー ※カーヤさんと新年バル @okadakaya . . ▲1/19(日) 『ニチニチ日曜市』 国立 ニチニチ ※干し海老ウールガイ瓶詰め販売のみ . . . ▲1/24(金)〜1/27(月) 『えみおわす展』 山梨 anuttara ※ランチ、サモサ販売 @emiowasu.naoki https://www.instagram.com/p/B6zBEI5lNfy/?igshid=v0iewx3hhxrn
. New year 2020 去年は母方のおじいちゃんも亡くなり毎年喪中が続くけどみんな長生きだから淋しいけど悲しくはないから、やっぱりあけましておめでとうという気持ち 今年も沢山サモってインドともう2ヵ国位行きたい 2020年新しい世界を見られますように 今年もよろしくお願いします https://www.instagram.com/p/B6wxrWRlly9/?igshid=rbcwfsppqu43
. 2019年今年も皆様に沢山足を運んで頂き沢山サモって頂きありがとうございました 店舗がないまま進み続けてますが、なんで店を開かないのかと言う声も年々増えていてその度に自分でも考えながら今やれるひとつひとつのイベントに向き合ってきました 新しい場所や新しい繋がり、待つより向かっていくことが好きで今の形態を続けています その中でも定期的にやる場所も増えてルーティンの大切さも学んでいます 何よりもどんなイベントにしてもお客様が来てくれなければ成り立たない 皆様が楽しみに足を運んでくれる場作りの努力はこれからも一層励んでいかなくてはと思います 仕事の幅ももっと増やしていきたいと思いながらやっぱり一人で出来ることには限りがあるのも悩みではありますが、小さなことでも丁寧に美しくを心に長く続けていけたらと思っています また来年もいろんな場所で美味しい笑顔に出会えるようがんばります 良いお年をお迎えください 皆様のサモサ愛に感謝 Samosa wala Timoke ぺぺぺ画伯の似顔絵 https://www.instagram.com/p/B6r1w80FW1l/?igshid=1cy6hsubhnpgb