Receta de pollo asado relleno de queso de burgos, bacon y manzana
Esta receta la leí hace mucho en un libro de mi padre ( El mercado en el plato 1998) de Martín Berasategui , David de Jorge , y Andoni Luis Aduriz) , por cierto uno de los mejores libros de cocina que he tenido. Como no tenía le receta delante digamos…
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