Йогуртовый кекс
В каких кухнях я только его не встречала: франция, швеция и тд., поэтому представляю… Международный кекс подкупающий своей простотой, вкуснотой и универсальностью.

roma★
One Nice Bug Per Day
Claire Keane
cherry valley forever
No title available

No title available

if i look back, i am lost
Today's Document
Lint Roller? I Barely Know Her
sheepfilms
No title available
almost home

⁂
will byers stan first human second

@theartofmadeline

pixel skylines
NASA
Monterey Bay Aquarium
styofa doing anything
Not today Justin

seen from Malaysia

seen from China
seen from United States

seen from United States

seen from United States
seen from United States
seen from Germany
seen from United States
seen from United States

seen from Malaysia

seen from United States

seen from Türkiye

seen from Malaysia
seen from Israel

seen from United States

seen from Italy

seen from United States

seen from United States
seen from Singapore

seen from Brazil
@springplant
Йогуртовый кекс
В каких кухнях я только его не встречала: франция, швеция и тд., поэтому представляю… Международный кекс подкупающий своей простотой, вкуснотой и универсальностью.
Грушевый тарт
Вкуснейшая и быстрейшая выпечка к чае-кофе питию. Подобное не сложно купить в любой кондитерской, но дома можно съесть красавцев с пылу-жару и это большое преимущество.
Маковая плетенка
Очень домашняя и уютная выпечка, плетенка из серии "как у бабушки". Традиционное дрожжевое тесто, идеально поднимается, количество ингредиентов опробовано, никакого риска. Поэтому, если кто боялся дрожжей, то можете быть смелее, с этим рецептом все точно удастся. Превосходна плетенка теплой со сливочным маслицем и горячим чаем с чабрецом. Она является традиционным австрийским блюдом, видимо мак там любят добавлять в выпечку не меньше, чем в России.
Закрытый яблочный пирог
Интересная альтернатива обычной шарлотке с освежающим цитрусовым оттенком. Невероятное сочетание хрустящего теста и яркого вкуса начинки. Этот рецепт требует времени, но в целом можно сделать заготовку из теста заранее, оставив его в холодильнике и тем самым ускориться в день приготовления.
Самый осенний чизкейк
Нежный, легкий, тающий торт покорит сердце любого сладкоежки, а время на приготовление блюда уйдет совсем мало. Чудесно сочетается с кружечкой кофе. Советую делать его перед сном, тогда утро следующего дня будет намного приятнее, чем обычное осеннее утро, когда зябко выползать из под одеяла, ведь вы будете знать, что в холодильнике ждет вкуснота.
Кулич с марципаном и прочими вкусностями
Однажды я пробовала пасхальный кулич привезенный из Италии. Такого в обычных магазинах РФ днем с огнем не сыщешь… В нем было полно орехов и цукатов в нежном, таяющем тесте. Я вознамерилась во что бы то ни стало повторить подобный кулич и можно сказать, вчера эксперимент удался!
Я соединила в один несколько проверенных рецептов и добавила то что было по воспоминаниям в том чУдном итальянском куличе и вот что для такого понадобится:
мука 1кг.
миндаль 100гр.
цукаты 100гр
изюм 100гр.
марципановая масса 100гр.
сливки 20% 350мл.
яйца 6шт. должны быть свежими
дрожжи 1уп. (11гр.)
сахар 200гр.
ванильный сахар 1уп.
масло сливочное 200гр.
Подготовьте изюм: промойте и высушите. Размельчите орехи в мельнице для орехов или мелко порубите ножом. Яйца разделите на белки и желтки. Ни капли желтка не должно попасть в белки! Подогрейте сливки чтоб были комфортно теплыми и всыпьте туда дрожжи и 1ст.л. сахара и 200гр. муки. Поставьте в теплое место. Я разогревала плиту и отключала ее и через деревянную доску ставила миску с будущим тестом на нее. Это так сказать закваска. Пока эта смесь набирает объем, раза в 2, это минут 20, займитесь яйцами. Желтки смешайте с сахаром, ванильным сахаром и марципановой массой, как бы разотрите. Белки взбивайте до получения однородной белой текстуры и устойчивых “пиков” от венчиков миксера. Это возможно будет, если яйца достаточно свежие! Если вдруг белки не взбились как надо, то не переживайте, все равно эта взбитая масса принесет в тесто воздух, кислород и увеличит пышность теста. Закваска подошла? Тогда замешивайте её со смесью с желтками, и размягченным маслом. Теперь подмешайте белки, осторожно без ожесточения. Осталось добавить муку. Кладите столько, сколько потребуется! Это значит, что не надо впихивать весь килограмм, который по рецепту, а надо что бы тесто было эластичным, не слишком упругим, но при этом не липло к рукам! Как только оно таким станет отставьте муку в сторону. Оставляем тесто в теплом месте еще минут на 20-30, чтобы оно опять увеличилось вдвое. Теперь закидывайте орехи, изюм, цукаты. Хорошенько вымешайте! И оставьте еще раз подняться на столько же, как в прошлый подход. Теперь раскладывайте в подготовленные формочки, смазанные сливочным маслом или одноразовые бумажные. Примерно на 1/3 высоты. Дайте еще раз тесту подняться уже в форме и ставьте в разогретую до 100 градусов духовку на 10 минут, потом увеличьте до 180 и оставьте еще на 30 минут. Этот кулич мне кажется будет постоянным жителем нашего дома как своего рода кекс, так как попробовав раз, не оторваться!!!
Пасхальный ягненок
Во многих странах готовят ягненка на пасхальный стол. Католики, евреи и православные… В России не так традиционно: у нас все как-то чаще на столах яйца, пасхи, куличи. В Украине и многих европейских странах выпекают фигурки ягненка из теста. В некоторых странах запекают на вертеле целиком настоящего ягненка. И на это есть причина о которой надо знать:
Когда Господь постановил освободить израильский народ после 430- летнего плена, то фараон египетский сначала не хотел отпускать из земли своей даровую рабочую силу. Тогда Бог через Моисея и Аарона наказал страну великими казнями. Но фараон не смирялся и не слушался повеления Божия.
Тогда Господь решил послать последнюю казнь на египтян: умертвить всякое первородное существо — от человека до скота — в каждом доме, от фараона до рабыни, мелющей у жернова. А евреи будут пощажены. Согласно Пятикнижию, накануне последней из десяти казней египетских Бог повелел евреям заколоть ягнят, зажарить их мясо, а их кровью пометить дверные косяки. И тогда ангел-губитель пройдет мимо еврейских домов; и все у них останутся живы; а египетские первенцы умрут.
В ночь Бог «прошёл мимо» (пасах) домов евреев и они были спасены. Для христиан жертва пасхального ягненка так-же рассматривается в качестве прообраза добровольного самопожертвования Иисуса во искупление грехов мира. Следует отметить, что пасхальный ужин (седер — ритуальное вкушение жертвенного ягненка в ознаменование исхода из Египта) Иисуса с учениками в христианской традиции получил название Тайной вечери и стал прообразом таинства евхаристии (причастия).
Во время Вечери Иисус уподобляет себя самого пасхальному агнцу и, произнося традиционное благословение над вином уподобляет вино своей крови, в которой отныне для уверовавших в него устанавливается Новый завет.
Вот как после такой предыстории не приготовить это замечательное блюдо?! осталось дело за малым - купить молодого барашка и приступить к готовке. Вот простой, нетрудоемкий, но очень вкусный рецепт.
Для ноги ягненка потребуется:
масло оливковое 3-4ст.л.
мята сушеная 2ст.л.
соль
свежемолотый перец
чеснок 5 зубчиков
рукав для запекания
Смешайте масло, мяту, соль и перец и натрите хорошенько всю ногу. Положите ее в рукав для запекания. Теперь поместите на противень и в разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа. После 3х часов увеличьте температуру до 230 градусов и включите гриль. В образовавшийся сок положите очищенные и раздавленные ножом чесночные зубцы.
7 минут и румяная корочка вам обеспечена!
Ванильные вафли или американские блинчики?
Непыльный рецепт из имеющихся всегда на кухне ингредиентов. Из этого теста можно приготовить то и другое! Просто добавить воды! Вам понадобится:
Замечательная запеканка
Самый простой рецепт запеканки, требующий минимум усилий! Вкусный завтрак и способ впихнуть творог в тех, кто его не любит))
Зеленый весенний салат
Сложился тут рецепт салата на днях и спешит показаться! Ведь он такой зелененький, так подходит наступившему времени года и поднимет настроение уже одним своим видом, ну уж а вкус будет такой, что готовьте сразу на два раза, чтоб положить добавки в первый)))
Сырники детства
Быстрый и вкусный завтрак из творога, получаются нежнейшими на вкуc, пышными на вид и очень питательными!
Рыба на даче
Запеченный на мангале лосось/семга/форель ничуть не хуже мяса на решетке. И отлично пойдет на второй день отдыха на природе для большой компании, когда все уже пресытятся шашлыками! Такая рыба очень удобна и быстра в подготовке, а вкус по исходу… просто сказочный!
BB или Быстроисчезающая Баранина
Леди и джентельмены, да здравствует время барбекю и загородных выездов! Что может быть прекраснее объятой ароматом дымка пищи? - вопрос риторический но ответы на него существуют! Вот один из них…
Блины
И пусть масленица уже прошла, но на выходных бывает так хочется румяненьких с пылу с жара.. Как в детстве) Я страстная поклонница миллиметровой толщины блинов, так как в большинстве “толстячки” кажутся мне непропеченными внутри. Тонкие же блины можно слопать и холодными и горячими, с начинкой и без начинки. Я всегда делала “на глаз”, но по многочисленным просьбам в этот раз добросовестно все замерила и вот что понадобится…
Ароматный лосось
Всех с весной!!!
А милых леди еще и с 8 марта! Желаю прекрасного весеннего настроения круглогодично! Всем крепкого здоровья! Пусть приготовление еды доставляет радость, а поедание тем более! Я стартую этот кулинарный блог и надеюсь он принесет пользу) Будет много вкусного и интересного! Планирую создание “недельных” и детских меню.
Каннеллони с рикоттой, лососем и креветками под соусом бешамель
Сегодня представляю вам домашнее, семейное блюдо, которое так же отлично подойдет для компании друзей. Часто лосось кажется очень жирным, но здесь же он остается нежным и сочным, а жир пропитывает макаронные изделия и совершенно не ощущается.