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Strudel de Cação

Strudel de Cação

Ingredientes: 800 gramas de cação em cubos de 1 cm 1 colher de (chá) de sal 2 colheres de (sopa) de suco de limão 800 gramas de moranga descascada 1/4 de xícara de azeite 1 cebola média picada 1 colher de (sopa) de gengibre ralado 1 colher de (chá) de molho de pimenta 1/4 de xícara de salsa picada 1 pacote de massa folhada congelada enrolada

Modo de Preparar: Tempere o peixe com…

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Fondue de Queijo com Kirsch

Fondue de Queijo com Kirsch

Fondue de Queijo com Kirsch

Ingredientes: 8 ramos de tomilho 1 dente de atho 1 e 1/2 xicara de vinho branco seco 300 gramas de queijo emmenthal 300 gramas de queijo gruyêre 200 gramas de parmesão 2 colheres de (sopa) de maisena 3 colheres de (sopa) de kirsch Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto 1 pão italiano (500 gramas) amanhecido

Acessório: Aparelho para fondue

Modo de Preparar: Separe as…

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Farofa de Pinhão

Farofa de pinhão

Ingredientes: 4 colheres de (sopa) manteiga 2 cebolas médias picadas 3 ovos 2 xícaras de farinha de mandioca 20 pinhões cozidos, descascacdos e picados Sal e pimenta-da-reino a gosto

Para Decorar: 6 pinhões cozidos e fatiados Folhas de alface

Acessório: Forminha com 7 cm de diametro

Modo de Preparar: Numa frigideira sobre fogo médio, derreta a manteiga e adicione a cebola. Frite…

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Bruschetta de tomate e mussarela

Bruschetta de tomate e mussarela

Bruschetta de Tomate e Mussarela

Ingredientes: 1/3 de xícara de azeite 6 fatias de baguete italiana com 1 cm de espessura 4 dentes de alho 5 tomates sem sementes picados em cubos 1/2 xícara de manjericão 2 colheres (sopa) de orégano Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 bolas de mussarela de búfala cortadas em cubos

Modo de Preparar: Cobertura: Unte uma frigideira com azeite, ponha o pão e leve ao fogo…

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Salsichas Empanadas

Salsichas Empanadas

Ingredientes: 8 salsichas frankfurter (cachorro-quente) 1 quilo de batatas 100 gramas de queijo ralado 2 colheres de (sopa) de migalhas de pão 1 colher de (chá) de orégano Sal e pimenta

Modo de Preparar: Cozinhe as batatas. Para isso, cobri-los com água, colocá-los no fogo e deixe cozinhar aqui por cerca de 25 minutos. Até que você possa enfiar um garfo ou uma faca e ele entra…

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Ovos com tomate, pimenta, cebola

Ovos com tomate, pimenta, cebola

Ovos com tomate, pimenta, cebola

Ingredientes: 3 colheres de (sopa) de óleo ½ cebola média, branca pérola ou amarela, cortada em cubos 4-6 dentes de alho esmagados 2 pimentas vermelhas, cortadas em cubos 1 a 2 colheres de (chá) de urucum moído, também pode usar páprica (páprica) 1 a 2 colheres de (chá) de cominho em pó 1 colher de (chá) pimenta de Caiena ou qualquer pimenta em pó, ajustar a gosto

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