Cocktails Master

O Cocktails Master é o lugar perfeito para entusiastas de cocktails e acepipes orientais exóticos.

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Bitters & Cocktails

Os bitters são bebidas alcoólicas concentradas feitas à base de ervas, com um sabor amargo ou agridoce. Eles desempenham um papel fundamental na criação de cocktails deliciosos, acrescentando complexidade e equilíbrio aos sabores. Assim como o sal e a pimenta são essenciais na culinária, os bitters são como os temperos-chave dos cocktails. Imagine-os realçando o sabor de bebidas alcoólicas, como gin, vodka e whiskey, tornando cada gole uma experiência única e saborosa. Se gosta de sabores interessantes e quer elevar sua experiência de degustação de cocktails, os bitters são o toque mágico que precisa.

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Porto Flip

𝗣𝗼𝗿𝘁𝗼 𝗙𝗹𝗶𝗽

O Porto Flip, é uma jóia entre os cocktails clássicos da International Bartenders Association (IBA), tem uma história fascinante que remonta a 1861, quando Jerry Thomas o introduziu no seu livro "The Bartender's Guide: How to Mix Drinks; A Bon Vivant's Companion". Inicialmente foi batizado erradamente, de "Coffee Cocktail", devido à sua aparência intrigante. Contudo, este cocktail, nada tem a ver com café, mas sim, com uma mistura magistral de brandy, vinho do Porto e uma gema de ovo.

Tendo como origem o estilo de cocktails Flip da Inglaterra, o Porto Flip transcende a mera combinação de ingredientes. Sua tradição rica e duradoura na cultura da mestria em cocktails, é um testemunho de sua singularidade e apelo atemporal. Este não é apenas um cocktail, mas uma experiência que conecta o presente com um passado cheio de sabor e elegância.

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Casca de Laranja Flamejada

🔥 𝗨𝗺 𝗽𝗲𝗾𝘂𝗲𝗻𝗼 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗼. 𝗨𝗺 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗼 𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹.

A casca de laranja flamejada é uma técnica clássica que liberta aromas, intensifica sabores e transforma a experiência desde o primeiro instante.

👉 Descobre como fazê-la correctamente e conhece a história por trás desta técnica no artigo completo em Cocktails Master. https://cocktailsmaster.com/defeito/casca-de-laranja-flamejada/

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🎄 O Cocktail de Natal eleito pelo Cocktails Master 🥃

Este Natal, voltamos à essência dos grandes clássicos — e elevamo-los com elegância. O Spiced Christmas Old-Fashioned foi a escolha do Cocktails Master como o cocktail que melhor traduz o espírito da época: quente, aromático e intemporal.

Inspirado na receita original do século XIX, este cocktail ganha nova vida com especiarias natalícias cuidadosamente equilibradas, notas profundas de whisky e o aroma inconfundível da casca de laranja flamejada.

É um cocktail para saborear devagar, junto à lareira ou à mesa, num momento que merece ser especial.

👉 Descobre a história completa, a receita detalhada e as variações exclusivas no cocktailsmaster.com

✨ Porque os clássicos nunca passam de moda — apenas evoluem.

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Xarope de Especiarias

Um toque de calor e aroma no seu copo.

Este xarope de especiarias combina gengibre, canela, pimenta-da-Jamaica, cravinho e noz-moscada — um elixir natalício que transforma qualquer bebida.

Use-o em cocktails, café ou até nas papas de aveia, e descubra como algo tão simples pode trazer tanto aconchego.

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Journalist

𝗝𝗼𝘂𝗿𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁

A origem exata do Journalist perde-se nas brumas do tempo e do fumo dos bares de há um século. A primeira referência impressa conhecida aparece no seminal "Harry's ABC of Mixing Cocktails", de 1922, da autoria do lendário barman Harry MacElhone.

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Kai Jeow Moo Sap

Kai Jeow Moo Sap é uma omelete tailandesa de carne de porco picada que combina a carne com uma saborosa mistura de ovo. A omelete é frita até atingir a perfeição do amarelo dourado, tornando-se um prato principal acompanhado com arroz puro ou como acompanhamento de outros pratos tailandeses.

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Prik Nam Som

Descubra o segredo que dá vida à cozinha tailandesa: o Prik Nam Som, o irresistível molho de vinagre com pimentos. Um condimento simples, picante e cheio de frescura que transforma noodles, arroz frito e sopas em experiências únicas.

👉 Veja a receita completa em: https://cocktailsmaster.com

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Hemingway

Hemingway eternizou-o como “Death in the Afternoon”: um cocktail ousado que une a intensidade do Pernod à sofisticação do champanhe.

O resultado? Uma experiência aromática, efervescente e inesquecível.

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Pad See Ew Neua

Já provou o Pad See Ew Neua? Um prato de massa de arroz largo salteada no ‘wok’, com carne de vaca suculenta e vegetais crocantes, onde o toque do molho de soja escuro cria uma harmonia perfeita entre o doce e o salgado.

Pode encontrar a receita completa, totalmente gratuita, com instruções claras e práticas. Além disso, todos os ingredientes estão listados com links diretos para fornecedores, para poder encomendar facilmente e recriar esta delícia na sua casa.

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Raspberry Mule

𝗥𝗮𝘀𝗽𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗠𝘂𝗹𝗲

Porque os melhores momentos pedem cocktails cheios de vida.

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Parabéns Cocktails Master

Dois anos de Cocktails Master! Obrigado a todos os que brindam connosco. Saúde!

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É o meu aniversário de 2 anos no Tumblr 🥳

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Ebi Tempura

𝐄𝐛𝐢 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚

A Tempura de Camarão é uma entrada leve, crocante e irresistivelmente saborosa — perfeita para surpreender à mesa sem grandes complicações na cozinha. Uma iguaria com inspiração japonesa, fácil de executar que agrada a praticamente todos os paladares. No vosso site em:https://cocktailsmaster.com/recipes/tempura-de-camarao/

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Earl Grey Gin Sour

𝐃𝐚 𝐚𝐥𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐳𝐢𝐧𝐡𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐨 𝐜𝐨𝐩𝐨

A técnica sous-vide, nascida nos anos 70 pelas mãos de chefs visionários como Georges Pralus e Bruno Goussault, deixou as cozinhas de vanguarda para conquistar também o universo dos cocktails.

Hoje, barmen criativos reinventam a tradição com precisão científica — como o gin infundido com chá Earl Grey, uma ideia nascida da fusão entre o requinte britânico e a arte da infusão moderna.

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Sabores com precisão? Sim, é possível.

Sabias que é possível infundir gin com chá, rum com café ou até tequila com pimentos — tudo com controlo total sobre o sabor?A técnica chama-se sous-vide (infusão a baixa temperatura) e está a conquistar a mixologia moderna. Uma forma simples e criativa de dar um toque especial aos teus cocktails, em casa ou no bar.

No Cocktails Master explicamos como funciona e quais os cocktails que beneficiam desta técnica.

Espreita o artigo completo e leva os teus cocktails para o próximo nível.

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Harvey Wallbanger

𝗛𝗮𝗿𝘃𝗲𝘆 𝗪𝗮𝗹𝗹𝗯𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿

A história mais conhecida conta que o cocktail foi batizado em homenagem a Harvey, um surfista de Manhattan Beach, na Califórnia, que, após perder um campeonato, terá entrado no bar de Duke Antone e pedido algo forte para “afogar as mágoas”.

Receita no seu site em: https://cocktailsmaster.com/recipes/harvey-wallbanger/