🥐Bandelės su aguonomis - gėlytės ir rageliai 🔹Tešlai: 550 gr miltų 8 gr mielių granulių (1 pakelis) 70 gr ištirpinto sviesto 210 ml pieno 75 gr cukraus 2 kiaušiniai Žiupsnelis druskos 🔹Bandelėms aptepti reikės: 1 kiaušinio 2 šaukštų pieno 🔹Aguonų įdarui naudojau lenkų gamybos įdarą iš skardinės. Sumaišykite miltus su mielėmis, cukrumi, druska. Supilkite ištirpdintą atvėsusį sviestą, kiaušinius ir atšilusį pieną. Minkykite rankomis tešlą apie 10 minučių kol ji pataps elastinga ir nebelips prie rankų. Jeigu turite elektrinį kombainą, naudokite jį tešlos minkymui. Paruoštą tešlą palikite dubenyje ir uždenkite rankšluosčiu. Aš pabarstau miltais stalą, padedu ant jo tešlą ir apvožiu ją dubeniu. Palieku valandai pakilti. Po to padalinu tešlą į vienodo dydžio rutuliukus ir iškočioju apie 7 mm storio. Į vidurį dedu šaukštą varškės ir užspaudžiu apskritimo kraštus, suformuoju kamuoliuką, kurio viduje lieka varškės įdaras, po to jį išlyginu, įpjaunu kraštus, kad gautųsi gėlytė. Taip pat galite suformuoti ragelius su įdaru viduje. Iškloju skardą kepimo popieriumi ir sudedu bandeles. Išplaku kiaušinius su dviem šaukštais pieno ir aptepu bandeles. Palieku jas valandai, kad tešla vėl pakiltų. Po to kepu orkaitėje ant 160 laipsnių apie 20 minučių, kol jos pageltonuos.