Outro belíssimo Bordeaux degustado neste começo de ano: “Amiral de Beychevelle 2008”. . O excelente segundo vinho do (fabuloso) Château Beychevelle, na AOC Saint Julian – margem esquerda de Bordeaux. Corte de 68% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 9% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot, passa 12 meses em barricas de carvalho francês (30% delas novas). . Um vinho jovem e com alto potencial de guarda que deve ganhar complexidade de aromas nos próximos anos e tornar-se fantástico! Definitivamente eu aguardaria mais uns 5-6 anos para bebe-lo novamente. . Na taça, cor rubi de média intensidade e aromas de fruta vermelha madura, leve vegetal, couro e chocolate. Na boca, tem corpo médio, alta acidez e taninos intensos e de altíssima qualidade, já mostrando elegância mas ainda faltando um pouco de maciez. Tem longa persistência e bastante fruta no palato. . Em resumo: um vinhaço! . . #amiraldebeychevelle #chateaubeychevelle #beychevelle #saintjulien #medoc #bordeaux #frenchwine #redwine #vinhonosso #instawine #winetime #winetips #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #vin #wine #vinho #vino #wein (em Don Manoel)