#esserecontadini ecco i #pulcini di #AnatraMuta #Anatroccoli Origine, diffusione e caratteristiche economiche L'anatra Muta di Barberia (o Muschiata) derivata dalla Chairina moschata, specie originaria dell'America del Sud e giunta in Europa già nella sua forma domestica. E' specializzata per la produzione di una carne di eccellente qualità (anche se non gode di grande reputazione per l'odore di muschio che emana dalla ghiandola dell'uropigio; questo odore è però percettibile soltanto nei soggetti di oltre un anno; la decapitazione degli animali subito dopo la morte elimina l'odore caratteristico) e del fegato che è adatto per produrre foie gras. Ha abitudini crepuscolari. Ottima volatrice. Gli anatroccoli hanno un rapido accrescimento e vengono macellati a 75-90 giorni quando i maschi hanno raggiunto un peso di 2,5-3,0 kg. Viene allevata anche a scopo ornamentale. #baccoperbaccoitalia #agricoltura #Viaggiatoridelgusto Da #SanMiniato Tra la campagna Toscana https://www.instagram.com/p/CAnBnP5Inxi/?igshid=x3mhg4mqmegn
