Soße andicken gehört zu den wichtigsten Küchenfertigkeiten. Neben der klassischen Mehlschwitze gibt es noch zahlreiche weitere Methoden.
Eine cremige Soße ist das i-Tüpfelchen für viele Rezepte. Manchmal kann es jedoch passieren, dass die Konsistenz zu flüssig gerät. Je nach persönlicher Vorliebe könnt ihr neben der klassischen Mehlschwitze auch gesündere und sogar vegane Alternativen ausprobieren, um die Soße anzudicken.