#andreagoriw

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Lobster Roll and #champagne, that’s what happens when Champagne Ambassadeurs invites american guests in Reims ! • • • • • #andreagoriw #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #civciv #champagnedinner #ambassadeurduchampagne (presso Continental Restaurant) https://www.instagram.com/p/CptNEottaXl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos St Jacques 2009 😱🌶🍷 • • • • • • • • • • intensità agrumata scura e tanta delicatezza , dolce e sinuoso frutto rosso e floreale ibisco e peonia odorosa, fragoline di bosco e prugne, mandorla , rosa canina , sandalo e aloe, si apre con i minuti nel bicchiere e lungo la serata e poi dilaga con un tannino che cresce rivelandosi nel bicchiere poco a poco in una progressione irresistibile . Vino da lacrime e sangue, lunghezza e signorilità , sopraffino , sontuoso eppure delicato nel suo dispiegarsi . Quasi un incatesimo con Eric accanto piuttosto soddisfatto della sua creazione … • • • • #andreagoriw #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #pinotnero #burgundy #bourgogne #wine #winelover #vin #france #ericrousseau #armandrousseau #clossaintjacques (presso La Rôtisserie du Chambertin) https://www.instagram.com/p/Ca14NSntWi_/?utm_medium=tumblr

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Pol Roger Brut Vintage 2008 🌟🥐🥭 • • • • • • • • Ormai la conosciamo bene ma giova ricordare che fu molto fredda e piovosa la primavera con anche gelo e neve poi maggio mite che permette il recupero di una tempistica normale. L’estate turbolenta e incostante e con poco sole in agosto fa preoccupare con invaiatura tardiva ma a settembre invece un tempo fantastico soleggiato ma non troppo si manifesta in maniera da preservare acidità ed iniziare la vendemmia il 15 settembre. Oggi questo vintage è decisamente in stato di grazia tra note di frutta secca noci e sale, canditi e susine mature, spezie quasi esotiche che in bocca si diffondono per minuti interi disponendosi secondo una lunghezza impressionante. Lo stile rigoroso della maison fa il resto con un ritorno conclusivo pepato, energico ma sempre affilato. Non è il “perfetto” Churchill della stessa annata ma non lo fa certo rimpiangere • • • Su @intravino la verticale 2013-2002 con tante belle sorprese e altrettante conferme a ribadire perchè tra i millesimati più celebrati della Champagne ci sono da sempre quelli di Pol Roger…in effetti dalla nostra esperienza è decisamente improbabile che dimenticarsi bottiglie in cantina porti a gravi conseguenze! • • • #vintagechampagne #pinotnero #pinotnoir #vintage #andreagoriw #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #modenachampagneexperience #champagne #ambassadeurduchampagne (presso Pol Roger) https://www.instagram.com/p/CWLARLettz2/?utm_medium=tumblr

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Tutti i miei assaggi a #ModenaChamlagneExperience su @intravino ! 🌟🍾😅 • • • • • • • La parte prima di tre è online! • • • Montagne de Reims e Valle della Marne rappresentano lo zoccolo duro delle uve nere e di carattere e luogo di bellissime scoperte negli ultimi anni, ma il cambiamento climatico ha cambiato non poco le carte in tavola perchè maturazione e precisione del vitigno non sono sempre state ottimali con vendemmie molto precoci e dai ph e caratteristiche fenoliche inusuali. La tipologia blanc de noir però rappresenta la cuvée più in voga e di moda nella regione e gli esempi di prodotti magnifici in questa categoria sono la vera novità in Champagne degli ultimi anni e il pubblico risponde in maniera decisamente entusiasta tanto che ormai le cuvèe bdn sarebbero quasi da suddividere in quelle più vinose e simili ai rosè e a quelle che si tengono più fresche e sapide. Nella Valle della Marne fioriscono talenti e nuovi interpreti via via che il meunier esce dal ruolo di gregario e assurge al ruolo di protagonista e anche qui il clima bizzarro lo ha aiutato non poco ad affermarsi sempre di più anche in purezza (di questi ne abbiamo assaggiati pochi, ci rifaremo presto!). • • • • #andreagoriw #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #intravino #guida #champagne #ambassadeurduchampagne (presso Fiera di Modena) https://www.instagram.com/p/CVNDDYjNRaM/?utm_medium=tumblr

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Champagne Astral Erick Schreiber 🍾🫐🥜 • • • • • • La componente sans soufre si sente subito per come si allarga pian piano su note di sottobosco, incenso, iodio e carnosità solare condite da cumino pepe tabacco. Solo al palato arrivano vetiver prugne e rosa canina , sorso di enorme ampiezza e tono laccato, incenso, sottobosco, umami, sa essere vinoso e saporito, lunghissimo senza cedere tensione • • • • ASSEMBLAGGIO: 62% Pinot Nero, 38% Chardonnay PARTICOLARITÀ: senza solfiti aggiunti passaggio in barrique 44,00% PERMANENZA SUI LIEVITI: 9 anni DOSAGGIO: 1 grammo/litro • • • #andreagoriw #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #champagne #ambassadeurduchampagne #biodinamica #biodynamic #biodynamicwine (presso Trattoria Da Burde) https://www.instagram.com/p/CVK7Z5oNToK/?utm_medium=tumblr

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Il vino del pranzo della domenica 🍷🌟🥂 • • • • • • Ph @oscarcovini_photographer • • • #andreagoriw #wine #vino #andreagorisommelier #vin #winelover #tasting #degustazione #assaggimemorabili #champagne #ambassadeurduchampagne (presso Trattoria Da Burde) https://www.instagram.com/p/CHPrySWnYmi/?igshid=fjg8jhjhhowi