#arabica

[un-known97]

🍔🧋

@un-known97

[reelkopi]

French press arabica medium roast, soooo delicious 😋

[alezinmuggleland]

A R A B I C A %

[aldenarmy]

[sweetygirlm]

My love language is Coffee and conversation.🤍🤎

[calpicowater]

Week 52.4/52: December 22nd - December 31st 2025 | Boxing Week 👟

finally reunited with charmy since august!

heytea, momo tanghulu, %

i always love my fleshy grape with cheese cream drink but it didn't hit today idk why :(

i got chinese yam, flat hawthrone, green grape & tomato plum tanghulus!

kyoto latte from % mmmm so yum actually but i rly cannot with caffeine

got new shoes! new balance 530 hehe thank you mom for the boxing day pieces *_*

[gaucuoititmat]

Robusta hay còn gọi là cf vối, arabica còn gọi là cf chè. Dòng arabica còn chia ra 2 loại: Moka và Catimor. Moka là dòng thuần chủng của arabica còn catimor là dc lai tạo. VN mình có vùng Cầu Đất của Đà Lạt trồng arabica ngon nhất vì thoả mãn 2 yếu tố quyết định: Độ cao trên 1000m và nằm ở cùng vĩ tuyến với Yemen, nguồn gốc của loại arabica này.

Còn cf vối (robusta) thì Daklak trồng nhiều nhất.

Thường ng ta hay pha 2 loại với nhau để uống chứ ít khi uống 1 loại.

Arabica khi rang lên pha ra nước có màu nâu đỏ cánh 🪳 rất đẹp, vị nó chua lúc đầu, sau đó ngọt về sau, nhẹ (nhạt) nên phương Tây họ chuộng vì họ uống cả cốc to.

Cà phê Rô thì khác, nó nặng hơn nhiều, đắng chát hơn một chút, người Việt xưa đặc biệt là vùng núi như Đắc Lắc, Gia Lai hay Lâm Đồng thường uống nóng và pha đặc, ngày xưa thời tiết lạnh nên thậm chí còn để nước nóng bên ngoài ly cà phê, thực chất chả có tác dụng gì vì nước nóng và cà phê pha phin đều nguội cùng lúc :)

Ngoài lề tí:

Ít người biết nền nông nghiệp cà phê ở VN là do.. Đức vực dậy. Lúc đó thời kỳ chiến tranh Lạnh, Đông Đức thân Liên Xô ko có cà phê uống, còn Tây Đức thương mại tự do với Pháp, Ý,… nên có cà A uống. Thời này uống cà phê đang trend, thể hiện sự sung túc, giàu có (có thuộc địa),..

Mấy anh Đông Đức lúc này mới lấy bắp với đậu rang lên chế ra cà phê phake, đưa cho dân uống chửi quá chừng. Thế là bèn sang VN cùng khối Cơm Sườn bơm $ để VN trồng cà Ro trên quy mô lớn, và sẽ nhập caphe VN về Đức.

Bấy giờ VN chỉ có le que những nơi trồng cà phê nhỏ lẻ từ thời Pháp mang sang thử nghiệm, cả cà A lẫn Ro, trong thời VNC-H cà phê cũng chỉ phục vụ trong nước. Ngặt nỗi trồng cà phê cần nhiều năm mới bắt đầu thu hoạch đc. Đông Đức chưa kịp hưởng thành quả thì Bức Tường Berlin sụp đổ, VN tới kỳ thu hoạch cafe, hưởng sái, xuất khẩu các nước Cơm Sườn và tới 1991 Bill Clinton sang thì xk quốc tế luôn. Game này VN thắng đời 1-0

[caseymcdang]

Arabica the jester! She's a little early for Mardi Gras, but she's got the spirit.