Baião de Dois
Ingredientes
Azeite de oliva para refogar
2 folhas de louro
300g de carne seca cortada em cubos e cozida
300g de linguiça fininha
300g de bacon cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picado
3 talos de cebolinha picado
½ maço de salsinha picado
300g de arroz cozido
300g de feijão fradinho cozido
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
200g de queijo coalho em cubos
Mode de Preparo
1. Refogar em azeite de oliva as folhas de louro, a carne seca, a linguiça, o bacon, a cebola e o alho. 2. Adicionar a cebolinha e a salsinha. Misturar. 3. Adicionar o arroz e o feijão fradinho cozido. Ajustar o sal e adicionar uma pitada de pimenta do reino preta. 4. Dispor tudo em uma forma refratária e dispor os cubos de queijo por cima. 5. Levar para gratinar em forno 180 graus por 15 minutos.
