#bekseju

[ilvinoeoltre]

Kooksoondang Vino di Riso Bekseju

Vino di Riso koreano della tipologia Bekseju: profumato e

Kooksoondang Vino di Riso Bekseju (Kooksoondang Brewery)

[realneverever]

Megittam egy üveg beksejut. Reggel prezentálok. Fasza lesz.

[xoushii]

koryan night! #bekseju #igersph

[mldisarno]

Bek Se Ju & Kloud Korean beer. Two great things that go better together. #dehgeekoom #kloud #bekseju #koreandeliciousness #koreanbbq (at Deh Gee Koom Restaurant)

[mldisarno]

Baekseju, otherwise known as Bek Se Ju is quite delicious! Perfect pairing with Korean Pork BBQ. It's a rice liquor flavored with Ginseng. #bekseju #dehgeekoom #koreandeliciousness (at Deh Gee Koom Restaurant)

[kalomania]

#국순당 #백세주 #bekseju #korean #traditional #wine #since1992 #375ml #alc13%

[wearemodernseoul]

Bekseju Traditional Korean Wine

Bekseju Traditional Korean Wine

Korea is famous for many things but one area that is gaining more international interest is the alcohol market. Of course you have the infamously average beers and dangerous world of cheap Soju. However if you take a small step up in both price and quality there is an interesting world of Korean “Wines” or Liqueurs. One of the most famous is Bekseju or Baekseju, which translates as “The One…

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[michel-tanguy]

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LE BEKSEJU, la boisson des centenaires

Le Bekseju est une boisson coréenne qui aurait pu comme beaucoup glisser dans l’oubli si la société Kooksoondang n’avait pas eu la volonté de faire revivre cette boisson ancestrale. Le savoir faire s’étend peu à peu perdu durant la période de l’occupation japonaise au début du XXème siècle puis durant les restrictions des années 1960. C’est grâce au travail de recherche de la société Koodsoondang que cette ancienne boisson revit et qu’elle pourrait bien devenir la « It Drink » de 2016.

  Issue d’un brassage de riz gluant avec un mélange de douze épices qui lui confèrent sa saveur si particulière – Ginseng, Omija (baie rouge coréenne), réglisse, goji, astragale (famille des fabacées), gingembre, cannelle, et 5 autres gardées secrètes – le Bekseju est considéré en Corée comme une boisson médicinale. Mieux, consommée de manière régulière, deux doigts posés sur un petit verre – type shot – pour respecter la tradition, elle pourrait rendre centenaire. Avec modération, on peut donc être tenté d’y goûter et mieux d’espérer prolonger sa vie grâce à au divin breuvage.

  En Corée, le Bekseju se partage et se boit dans les « Sil Sup » littéralement maisons d’alcools, que nous pourrions classer entre nos bars et nos bistrots. Les coréens s’y retrouvent pour trinquer, rire et prendre du bon temps tout en dégustant quelques spécialités (an ju) picorées entre deux verres. C’est cette ambiance qu’a voulu recréer Laurent Meuret en créant Bekseju village boulevard Saint Marcel dans le 13ème.

  Importateur de Bekseju et de différentes boissons coréennes à destination des restaurateurs asiatiques depuis 2006, il a souhaité prolonger la démarche en ouvrant cette « taverne » coréenne pour à la fois faire découvrir le Bekseju aux parisiens mais également la gastronomie coréenne qu’il apprécie et qui n’existait pas sous cette forme.

  BEKSEJU VILLAGE

53 Boulevard Saint Marcel

75013 PARIS

  01.77.11.24.37