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#franceschetta58 🍷#bergianti #gianlucabergianti #bergianti_vino #terrevive #lambrusco #sorbara #api #arnie 🍷 #ilprof #vincenzoventurelli #champagne #sorbara2012 (presso Franceschetta 58) https://www.instagram.com/p/Cd1LbmbNVp9/?igshid=NGJjMDIxMWI=
L'altra faccia del lambrusco
L’altra faccia del lambrusco
Ci vuole coraggio ad organizzare una serata sul Lambrusco. Ci vuole l’ardire di dimostrare come questa tipologia sia in costante fermento (chiamala propensione naturale) e quell’ardire non manca di certo a Francesco Falcone, che il vino simbolo dell’Emilialo segue da parecchio tempo. E l’ardire non manca ai tanti piccoli produttori che oggi scelgono di dare spazio all’originale rusticità di…
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La rifermentazione in bottiglia: tra sogno e poesia della terra
La rifermentazione in bottiglia: tra sogno e poesia della terra
Vi è mai capitato di trovarvi in mezzo a una situazione ed avere la sensazione di essere parte di qualcosa di grande? Di assistere a un momento che potrebbe essere, nel suo piccolo, una scintilla per accendere un fuoco speciale? Be’ a me è accaduto domenica 13 novembre, a metà pomeriggio, nel mezzo della degustazione organizzata da Francesco Falcone nell’ambito di BTTW(Back to the Wine), la…
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