Amarone Bertani 2006 Magnum (1,5 L) Italia, Veneto DOCG Amarone della Valpolicella Classico Corvina Veronese (80%); Rondinella (20%) 15 % L’Amarone per eccellenza! Quello che ha fatto scuola per tutti coloro venuti dopo, difatti è un Amarone Classico, tradizionale, più ruspo e meno addomesticato, simbolo della sua stessa zona. Le uve sono selezionate dai vigneti della Valpolicella Classica nella Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar su terreni marno-calcarei e vigne allevate a Guyot. L’uva viene appassita sulle arèle (tradizionali graticci in canna di bambù): per circa 120 giorni viene fermentata lentamente in cemento per 50 giorni (di cui 20 giorni sulle bucce). Il vino matura per 7 anni in botti di rovere di Slavonia da 50-100 ettolitri. Questo vino è uno dei più collezionati, soprattutto nelle annate storiche anni ’60, ’70, ’80 che sebbene non più bevibili (a differenza di tanti altri grandi vini che sono al loro massimo in queste annate) sono rari e costosissimi. Bertani è l’emblema dell’Amarone, l’ha reso famoso nel mondo. Questa cantina nata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani (allievo del professor Guyot in Francia) divenne negli anni ’60 la cantina celebre della zona. Gli oltre 200 ettari dell’attuale tenuta sono suddivisi in provincia di Verona, aggiungendo alla storica Villa Novare anche la cantina di Grezzana (ad ora sede centrale). Nel 2011 acquisita da Tenimenti Angelini e dal 2014 fa parte della Bertani Domains. L’attuale enologo Andrea Lonardi ha fatto partire la sperimentazione del biologico. Ad oggi l’azienda produce quasi 2 milioni di bottiglie all’anno, principalmente in Valpolicella: Amarone Classico; Catullo (Ripasso Classico Superiore); 2 Crù di Valpolicella Classico, ovvero Le Miniere di Novare e Ognisanti di Novare; Valpantena (sia Amarone, Recioto, Ripasso e Valpolicella). Inoltre per quanto riguarda le uve bianche il vino Sereole (zona di Soave), Soave Vintage Secco Vintage. #docgamaronedellavalpolicella #bertaniamarone #venetowines #viniveneti #amarone #valpolicella #magnum #magnumwine #degustameet #iconwine #topwine #topitalianwine #instawine #winelover #italianwine https://www.instagram.com/p/Cmo7aMtr2Lx/?igshid=NGJjMDIxMWI=