Bolo de Carne com Bacon Recheado de Purê de Batatas Receita de hoje é Bolo de Carne moída, recheado de purê de batatas e queijo, coberto por fatias de bacon ao molho barbecue. O famoso molho Barbecue das costelinhas suínas do Applebee’s e Outback. INGREDIENTES: Molho Barbecue * 2 colheres de sopa de azeite * 1 cebola ralada * 1 xíc. de molho de tomate * 3 c. de sopa de açúcar mascavo * 2 c. de sopa de mostarda * 3 c. de sopa de molho inglês * 1 c. de sopa de vinagre * sal * pimenta do reino Outros ingredientes * 1 quilo de carne moída (temperada com sal, pimenta do reino e fio de azeite) * 6 batatas cozidas e amassadas * 1 c. de sopa de manteiga * 3 c. de sopa de leite * 1 c. de sopa de cheiro verde picado * 250g de muçarela em pedaço * 200g de bacon em fatias MODO DE FAZER: Molho Barbecue Esquente o azeite e refogue a cebola. Acrescente os demais ingredientes e deixe apurando em fogo baixo de 6 a 8 minutos. Reserve. Purê de batatas Junte as batatas, manteiga, leite, sal e cheiro verde. Reserve. Montagem Em uma forma antiaderente e pincelada com azeite, faça a seguinte montagem: 1. Faça uma camada com 1/2 kg de carne moída (deixando um espacinho entre as bordas para finalizar na hora de fechar o bolo de carne); 2. Por cima coloque metade do purê de batatas; 3. Acrescente os pedaços de muçarela; 4. Feche com o restante do purê; 5. E feche com o restante da carne moída 6. Cubra com fatias de bacon 7. Pincele o molho Barbecue 8. Cubra com papel alumínio Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Retire o papel e volte ao forno por 15 minutos. O bacon fica douradinho, deliciosamente agridoce Fonte: Sal de Flor🌺 #comidas #bebidas #comeesbebes #food #drinks #delicia #bolos #quiches #tortas #saladas #fat #nestle #cerveja #champagne #gratidao #frutas #doces #pudim #tapioca #grelhados #itambé #gourmet #cavegeisse #risoto #polentamole #bolodecarne 🧀🥓🥔 (em Rio de Janeiro, Brazil)