Demorou, mas chegou!
Por Luanne Moliari
Olá pessoal! Desculpem a demora, mas essas últimas semanas foram bem corridas e com familiar precisando de apoio, então já viu... Mas cheguei, tô de volta, e, claroooo, com receitinha deli!!! rsrs...
Umas semanas atrás vi uma receita na net que dizia: Bolo sem leite e sem açúcar! Pensei: “huuuummm... gostei disso, vou fazer!” E fiz! Ficou bem gostoso e quero dividir com vocês!! Então vamos a receitinha:
Você vai precisar de:
2 bananas nanicas ou pratas (bem maduras);
1/2 xícara de uva passas preta;
2 ovos;
1/4 xícara de óleo do bem (um copo mau cheio - usei de milho);
1 xícara de aveia (tanto faz ser flocos finos ou grossos);
1 colher de sopa de fermento em pó.
Agora o preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento (dica: colocar os líquidos primeiro). Depois de bem homogênea a massa, acrescente o fermento. Coloque em uma forma de bolo inglês untada (eu sempre unto bolo de banana com açúcar mascavo e canela, mas faça como preferir), leve ao fogo baixo por aproximadamente 35 minutos. Vá conferindo com um garfo ou palito. Se quiser pode polvilhar por cima açúcar e canela!
Fica bem gostosinho, ótimo para um lanche! Mas lembrem-se, é um pedaço só por vez hein!!
Espero que gostem e façam!
Super bj e até a próxima!