#bonite

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たたきオクラと鰹で ＂鰹のたたき丼"

オクラの種を 取り、ひたすら 包丁で たたくと、ネバトロに！

まるで 搗き立てのお餅みたいです。

鰹を フライパンで サッと焼いて たたきに。

今日は 作り置きの 中華だれを タップリかけ、針生姜、青じそも トッピング！

蒸し暑い日にも 食欲を そそられる 丼。

おススメですよ〜

[magictransistor]

Utagawa Kuniyoshi. Cats as a Word (猫の当字). 1841-1843.

[gueuleton]

Les bons vivants en Thaïlande 🇹🇭 . #kohsamui #marchecouvert #seafoodmarket #fishing #fishing #bonite #cooking #gueuleton #bonappetit #thailand #bonappetit #foodaddict #foodblogger #skipjack #atable #mer #seafish 🐟🐟🐟

[peska90]

http://peche-sans-killer.blogspot.fr/

[bearbench-img]

カツオ

鰹は暖海に生息する回遊魚で、日本では古くから食文化に欠かせない魚です。刺身、たたき、節など多彩な料理に使われ、濃いうまみが特徴です。また「初鰹」「戻り鰹」と季節で味わいが変わることでも知られ、地域の食と風習に深く根付いています。

手抜きイラスト集

[paultakeuchi]

Comment cuisiner avec les flocons de bonite ? Excellent Ingrédient japonais ! Inscrivez-vous au groupe Facebook « Nouvelle Cuisine Japonaise » pour des recettes ! Déjà plus de 5000 membres ! Viens partager tes réalisations avec le chef Hissa ! A très vite ! #bonite #recette #cheflife #chefadomicile #produit #umami https://www.instagram.com/p/CfuC4iTKJVu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lacocagne]

Bonne pèche ! Arrivage de bonite de ligne ce matin 😁 #poissonfrais #bonite #miam #yummy #restaurantlyon #lyon3 #guillotiere (à La Cocagne) https://www.instagram.com/p/B4jqy_-otqZ/?igshid=1i5fa84b6j62c

[sei5517]

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