#brotmagazin

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Vor kurzem gab es einen rustikalen #Joghurtkloben aus dem aktuellen #BrotMagazin. Statt Hefe habe ich jedoch #LievitoMadre verwendet, was ein noch besseres Aroma ergibt.  @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl  #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Freistett) https://www.instagram.com/p/CnpxcxILJw2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Am Wochenende gab es ein #Herbstbrot, Bei dem im #poolish #Kaffee statt Wasser wurde, nach einem #Rezept von @tanja.brotjunky aus dem #BrotMagazin 1/22 @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl  #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/Ck-C5AjIpyg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Aus der brandneuen Ausgabe des #BrotMagazin gab es heute #Harro, ein Kastenbrot aus Roggen und Hafer.  @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl  #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/Ckog1kLrqbQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Heute Abend gab es ein #Schinkenkäsebaguette mit selbstgemachter #Kräuterbutter.  Als Basis für das #Baguette diente ein #Rezept aus einer #BrotMagazin #Sonderausgabe, Brot zum #Grillen.  @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl  #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/CkoeBEfLDeB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Nachdem die letzten Brote nicht wirklich Insta-tauglich waren, hier ein kerniges #Bauernbrot, das sich sehen lassen kann.  Das #Rezept von @brotartig ist in der #NoKnead Sonderausgabe des #BrotMagazin zu finden.  @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #Dinkelmehl  #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/CkFQv2zIP69/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Eine #DinkelSchmandkruste aus der neuen Ausgabe des #BrotMagazin, nach einem #Rezept von @brotbackliebeundmehr. @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Rheinau, Baden-Wurttemberg, Germany) https://www.instagram.com/p/CiVjRFcLxzT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Wenn auch optisch nicht perfekt, haben die #Baguettes doch sehr lecker geschmeckt.  Das Grundrezept stammt aus einem #Sonderheft des #BrotMagazin.  Statt #Mehl #550 gab es original französisches #T65 aus dem 5km entfernten #SuperU in #Gambsheim.  @ulescommercants @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau (hier: Super U Gambsheim) https://www.instagram.com/p/ChiIs3br64s/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Zum #Geburtstag meiner Mum gab es heute eine #Dinkelkruste aus dem #BrotMagazin.  Mit drin sind #Roggensauerteig,  #Dinkelmehl,  #Roggenmehl, #Zuckerrübensirup und #Altbrot.  @brotmagazin @brotkruemel_com @zellermuehle @huber_muehle @heimatsmuehle @alnatura @dm_dmbio @kenwooddeutschland @boschhomede @edekasuedwest @edekabio @bio.baeckerei.spiegelhauer @brot @brotaberlecker @ankerkraut #brotbacken #Sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #Roggenmehl #Weizenmehl #vollkornmehl #homebakedbread #baking #honey #backenmachtglücklich #backenisttoll #Freistett #Rheinau #kehl #Lichtenau #hanauerland #Achern #offenburg  #ortenau https://www.instagram.com/p/ChLJ8z7rGKI/?igshid=NGJjMDIxMWI=