BUDIN DE VERDURAS Usando un mix de lo que tenía en la heladera, siempre siguiendo el concepto de que no se tira nada! Teníamos zanahoria rallada, la mitad la use para hacer unos bocaditos tipo biscochuelo y la otra mitad la use para este budín que tenía un poco de todo! Lo mismo el arroz, una parte la comimos en otra comida con pesto de palta y la otra la usamos para este budín. Blanquear las verduras de hojas verdes: Esto es clave para reducir los nitratos en la espinaca. Lo que haces es poner a hervir agua, poner la espinaca 2o 3 minutos y después escurrir bien bien el agua. Es la forma ideal para cocinar verduras de hojas verdes para bebes. Siempre consulten con su pediatra primero porque dependiendo de ciertas condiciones del bebe, algunos pediatras aconsejan esperar para darles! Apto: APLV, Intolerantes a la lactosa, celiacos. Ingredientes: 1 taza de arroz integral cocido 1 taza de zanahoria rallada 1 cebolla 1/2 morrón 1 cebolla de verdeo 1/2 atado de espinaca. Por un lado blanqueá la espinaca. Cortá la cebolla, el verdeo y el morrón bien chiquitos y salteados con un poco de aceite de oliva junto con la zanahoria rallada por 5 minutos. Mezclá en un bol la espinaca con el resto de las verduras, agregá el arroz y los 4 huevos previamente batidos. Baby H me ayudo en esta parte y a poner toda la mezcla en el molde con forma de árbol que le encanta! Llévalo al horno (precalentado) a 220C por 20 minutos! El centro del budín tiene que estar cocido y esponjoso. #hacheslife, #ilife, #itbabyeat, #itveggies, #itbudin, #nolotires, #budindeverduras, #primerascomidas, #nutricioninfantil, #itaplv, #singluten, #itceliacos