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Ecco come ho brindato ieri sera con la persona che amo. Una bottiglia imperiale, un prodotto che sovrasta molti Champagne. Si tratta di un @cadelbosco_official Annamaria Clementi Riserva 2008. Un blend (che in percentuale cambia di vendemmia in vendemmia) di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Tre anni in botte, sei mesi sui lieviti, almeno 8 anni in bottiglia. Nessun dosaggio in aggiunta. Una scelta delle uve ed un relativo trattamento direi, maniacale, manuale, artigianale. Cura nei dettagli importante ma necessaria per ottenere un prodotto eccellente. Nel bicchiere già appare in tutta la sua luminosità con un color oro puro. Il perlage si mostra, per poi dichiararsi in bocca, non solo fine ma elegante, sinuoso, avvolgente. Gli odori sono di mela, pera, ginestra, uva passa, potpourri. Il primo sorso svela la grande freschezza che può durare ancora tanti anni in bottiglia, sintomo di grande longevità. Poi si presenta secco, sapido. Elegante e perfettamente equilibrato. Una chiusura di bocca precisa con finale piacevolmente morbido ed un retrogusto leggermente amarognolo che ispira a riberlo per sentirlo ancora e ancora. È un capolavoro che definirei suggestivo ed evocativo. Uno di quei vini che annovero tra quanti vanno provati necessariamente. Costo? Beh adeguato alla meraviglia: circa 170€. #vino #vinoitaliano #franciacorta #cadelbosco #annamariaclementi2008 #annamariaclementi #sommelier #2022 #sommelierlife #wine #winelover #winetasting #winepassion #winelovers #winenot #wineporn #winery🍷#winerys #winetime #wineoftheday #wineinstagram #igwine #instawine #luxury #luxurylifestyle #luxurydrinks #drinkwine #suggestionidivino (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CYL78M7g4X9/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Et voilà! Right now! Right here... @cafe_del_mar_diano +@cadelbosco_official =🔥🥂#cheers to whom comes back into your life and improves it 💋 #cadelbosco #cadelboscoprestige #prosecco #prosecco🍾 #proseccomood #proseccotime🥂 #champagnelife #champagnelover #champagne #drink #drinking #drinktime https://www.instagram.com/p/CPbNxFNpB5I/?utm_medium=tumblr
In Attesa che #santegidioallavibrata torni in zona Gialla 🟡 vi Auguriamo un buon weekend con uno speciale Cuvèe Prestige Rosè Edizione 43. 🔜Fino al 20 Maggio in modalità Take Away da Venerdì al @dejavusant in abbinamento con Scampi alle Mandorle e Pistacchio. #dejavudrinkandfood #followdejavu #seafood #cadelbosco #cuvee #prestige #santegidioallavibrata #abruzzo #rose (presso Dejavu Drinkandfood) https://www.instagram.com/p/CO2bEmihtGT/?igshid=az1log4dxmj0
#pinero #cadelbosco #pinotnoir #sebikes https://www.instagram.com/p/CJgfSUWrEgp/?igshid=xmgtmqazeodf
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 42° edizione Franciacorta DOcg 🥂🍾☀️ • • • • • • • • • Floreale e fresco, frutto tra susina, arancio e nitore particolare, talco, gesso e biancospino. Sorso diretto saporito, secco, ficcante e profondo con note di basilico e menta, arancio giallo, nocciole e pane grigliato, tocco di burro e rafano che la rende frizzante dinamica e tonica molto più di altre edizioni. Decisamente lontana dall'idea di Cuvée Prestige sdolcinata e ruffiana che magari avete in mente. • • • • Dal qr si apprende che la nuova arrivata è la 42esima edizione (cominciando a contare dalla prima vendemmia aziendale ovvero 1976) ed è composta da una vendemmia base 2017 (epoca di vendemmia attorno al 10 agosto) con uve chardonnay 83% (da 115 vigne), pinot bianco 5% (da 3 vigne), pinot nero 12% (da 21 vigne). Come composizione in annate risulta in totale 2017 per il 69%, 2016 per il 22%, 2015 per il 6%, 2014 per il 3%. Il tiraggio è avvenuto a giugno 2018 poi dopo 27 mesi sui lieviti è stata dosata 1,5 gr zucchero. • • • • #cadelbosco #cuveeprestige #andreagori #franciacorta #chardonnay #wine #sparklingwine #vino #borgoegnazia #tuesday #tuesdaymood (presso Borgo Egnazia) https://www.instagram.com/p/CFuHCx8iaWy/?igshid=1vr4yhfzctcwa
Ca’ del Bosco Annamaria Clementi 2010 Franciacorta DOCG 🌟🥐🍋 • • • • • • • • freschezza candore frutto e incenso, gelsomino , glicine e canfora, tocchi vegetali e canditi insieme, butterscotch e pepe bianco, nespola, cumino e rafano, in bocca ha delicatezza di vecchia dama , l’esperienza di una nave scuola ma anche L’esuberanza di una ragazza alle sue prime uscite con le amiche . Mandorle caramellate, noci pecan, grillè , flint e camemoro, miele di sulla con la sua delicata nota vegetale, legumi verdi, fieno, noci fresche, latticino. Acidità splendida e rocciosa, lunghezza e dinamica, non smetteresti mai di lasciarti sedurre... • • • • #franciacorta #cadelbosco #chardonnay #pinotnero #mauriziozanella #borgoegnazia #andreagori #wine #winelover #tasting https://www.instagram.com/p/CFpkWtOCI_Q/?igshid=mbju4lsw1zyu
#friends #aperolspritz #cadelbosco #torino #turin #italy #dinner #fiance (presso Turin, Italy) https://www.instagram.com/p/B6qqaXMl9So/?igshid=nkzttsswyce5