#cesanese

[wineworldnews]

The Cesanese Wine Resurgence

The Cesanese Wine Resurgence

Discover Cesanese, Italy's hidden wine treasure, rivaling Pinot Noir's elegance with a rich history, unique cultivation, and a promising fut

[vinotv]

‼️ Una splendida giornata dedicata ai vini delle @donnedelvino_lazio ! 🔎 Una bellissima selezione di un territorio che si esprime in modo sempre più convincente e qualitativo arrivando a espressioni di grande eccellenza. A portarne alta la bandiera questa volta sono le @donnedelvino che si sono riunite in un pranzo degustazione in uno dei ristoranti nuovi più carini della Capitale ! 🍽 Da fine Settembre ha aperto le porte @vivileserre , un Bistrot che si è ritagliato uno spazio magico all’interno di serre novecentesche di un’antica tenuta storica sulle colline di Monte Mario. Si divide tra un ampio giardino nascosto e un’accogliente e spaziosa parte interna, arredata con semplicità, eleganza e genuinità che riflette una cucina fresca, leggera e divertente e un’atmosfera rilassante, scanzonata eppure avvolgente. 🥂 Io ho brindato con un particolarissimo Spumante rosato fatto con Cesanese in purezza proveniente dalla zona doc del Piglio vicino Anangni. Un metodo Martinotti di @casaledellaioria che ben si legava all’antipasto di guaiamole e chips di nachos, ma anche ad un piatto più orientaleggiante come i Thai noodles di grano saraceno saltati nel wow con gamberoni, julienne di ortaggi sfumati e coriandolo fresco o i golosissimi ravioli con salsa ai due pomodorini, stracciata di bufala, polvere di capperi e chips di basilico. E tu cosa ne pensi dei vini laziali? • • ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #wine #winetime #winery #winelover #winetasting #vino #sommlife #winetravel #chiaragiannotti #italianwines #wineblogger #winepassion #donnedelvino #donnedelvinolazio #lazio #vinidellazio #cesanese (presso Le Serre by VIVI) https://www.instagram.com/p/CH2zPTkH2Rx/?igshid=1f9rjo634jq1c

[dandelionwineshop]

THURSDAY NIGHT TASTING 6-8PM: Road trippin’ thru Italy with @dvmwine 🇮🇹🍷 #drinkwine #italy #winetasting #greenpoint #pinotgrigio #cabernetfranc #cesanese #sparklingred #domenicovalentino swipe for wines ☝️ (at Dandelion Wine)

[dandelionwineshop]

Sunday dinner idea: Short ribs, white beans, and Cesanese de Piglio. 🍽🍷At $16/bottle, you could buy 2. #drinkwine #cookwithwine #cesanese #staffmeal #killercombo (at Dandelion Wine)

[ingeeniumltd-2021]

@ilmarchesedelgrill @acquadinepi @visit_lazio #dinner @cantinagaffino #cardinale #cesanese #italian #steak #trufle #cheese @vinimadeinitaly #enjoylife @italia #wishyouwerehere @roma (presso Il Marchese del grill - Ciampino) https://www.instagram.com/p/Cosh7PeocIB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ivanvell]

Grazie agli amici di @sommelier_wine_box ho avuto il piacere di assaggiare un vino poco noto poiché prodotto da un piccolo produttore del Lazio, Marco Antonelli: Kosmos riserva 2015 (uve Cesanese 100%). L’azienda, in quel di Olevano Romano alle porte di Roma, ha solo 3 ettari. Non ha un sito internet ma solo una pagina Facebook. Pochi fronzoli, molta dedizione e concretezza. Una artigianalità che nel vino si vede, si respira, si sente. Con potenza e piacevolezza. Già nel bicchiere con un colore granato intenso, vivo. Uno sprigionarsi di odori che sanno di ciliegia marasca quasi sotto spirito, prugna matura, arancia sanguinella, mora. Si apre un bouquet di fiori come viola e rosa canina per poi passare al tabacco dolce, alla noce moscata, alla vaniglia. Noti dolci per un vino che in bocca poi esprime la sua freschezza nonostante l’età. Caldo, sapido, secco. Bella la persistenza ma soprattutto i tannini che sono al limite dell’eleganza poiché si integrano perfettamente donando all’equilibrio un valore incredibile. Stupenda infine la chiusura bocca e la pulizia che offre. Kosmos è un vino che è una spanna sopra molti altri. Un vino che si integra bene con la carne specialmente alla brace ma, vi assicuro, può essere sorseggiato senza che stanchi. Grazie agli amici di @sommelier_wine_box per questa scoperta e a Marco Antonelli per questo merviglioso lavoro (mi sa che vado a trovarlo!). Vale la pena acquistare la wine box perché questo vino ci sarà! Con lo sconto del 50% con il codice IVAN50 https://sommelierwinebox.com/products/sommelier-wine-box-promo #wine #vino #vinoitaliano #cesanese #winelover #winelovers #winetasting #wineamo #wineporn #wineeducators #winetime #wineamo #instawine #wineporn🍷 #winewinewine #winebar #wineoclock #wines #wein #vinho #lazio #coravin (at Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CifJ_yBM2EL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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