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Fleischspiesse mit süss-sauren Früchten
Fleischspiesse mit süss-sauren Früchten Zutaten für 4 Portionen: 200 g Zucker 125 ml Wasser 2 Essl. Essig-Essenz 1 Charentais-Melone 250 g Himbeeren 50 g geschälte Mandeln 400 g Schweinefilet 3 mittelgrosse Zwiebeln 2 Essl. Öl Salz weisser Pfeffer Zitrone Melisse Zubereitung: Zucker, Wasser und Essig-Essenz aufkochen und 5 Minuten einkochen lassen. Melone in Spalten schneiden,…
Wellness-Salat
Wellness-Salat Zutaten für 4 Portionen: 200 g Karotten 150 g Ananasfruchtfleisch ½ Charentais-Melone ½ Galia-Melone 1 kleiner Friseé-Salat (ca. 200 g) einige Kapuzinerkresseblätter 4 Kapuzinerblüten zum Garnieren Für die Sauce: 3 Essl. Balsamico Bianco 4 Essl. Ananassaft Salz Pfeffer ½ Teel. Zucker 4 Essl. Sonnenblumenöl ½ Chili Zubereitung: Karotten schälen und in feine Stifte,…
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