#chkmeruli

[potahties]

I tried to make a Georgian dish for the first time today and I am so satisfied with the result!😌 Chkmeruli turned out exactly the same as I had it in Georgian restaurants, which is a definite success.🎉

Also thoughts and prayers for people to whom cilantro tastes like soap.🙏🌱

[allchefrecipes]

Inimitable Georgian recipe for flavorful chicken "Chkmeruli"

Chicken chkmeruli is a traditional Georgian dish, and Georgia is famous for its great recipes for meat dishes. The chicken meat turns out very juicy and tender, and the spicy creamy sauce adds a special charm to the meat. The recipe adds quite a bit of black pepper to the sauce. If you do not like such spicy dishes, you can reduce the amount of pepper.

[all4orfood]

Чкмерули | Грузинская кухня

http://all-for-food.ru

Чкмерули | Грузинская кухня Курица весом 1 кг 3 ст.л сливочное масло Черный молотый перец Чеснок 8 долек 1 ст.л крупная морская соль 0.5 ч.л хмели- сунели 1 ч.л молотая паприка 1 небольшой пучок зелени кориандра Курицу разрезать по линии грудной кости и расплющить так, чтобы она целиком укладывалась в большую сковородку.Натереть птицу черным молотым перцем. Растопить сливочное масло в большой сковороде.Положить курицу спинкой вверх ,закрыть крышкой меньше чем сковорода ,а на крышку груз и и жарить на сильном огне до золотистой корочки,5-7 минут.После перевернуть курицу ,закрыть крышкой,положить груз и убавить огонь.Готовить 35 минут, пару раз перевернув в процессе. Курицу убрать со сковороды.Процедить масло.Положить курицу в другую сковороду,добавить процеженное масло. В ступку положить произвольно порезанный чеснок,морскую соль, паприку, хмели сунели и порезаную кинзу.Растереть.Добавить к смеси 1 ст воды,перемешать.Полить этой смесью курицу,дать закипеть,убавить огонь,закрыть крышку и готовить 15 минут. Подавала курицу с отварным рисом и картофельным пюре. Очень вкусный бульон образовавшийся от курицы, им и можно полить гарнир. © elena_fialka

[2liice]

ЧКМЕРУЛИ

http://liice.info

Чкмерули - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Здесь не необходим гарнир, достаточно кусочка хлебушка или лепешки. Очень сочное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться невозможно.

Ингредиенты: курица тушка 1 шт. молоко 120 мл чеснок 1 головка соль по вкусу перец черный молотый 1 щепотка вода 80 мл

Приготовление:

Курицу разрезать вдоль грудки.Втереть в нее немного соли и перца, отправить на противень и запекать до готовности и золотистого цвета около 30 минут при 200 С, но если курица побольше, то нужно около 40-50 минут и температуру регулировать, чтобы не сгорела. Периодически доставать и поливать выделившимся соком.

Затем, когда курица будет готова, разделить её на порционные куски, крылышки, лапки, грудки и т.д.

Чеснок потереть на мелкой терке, можно использовать пресс. Молоко соединить с водой, туда же добавить чеснок и немного сока, после запекания курицы, посолить и поперчить (не забывайте, что курица тоже соленая). Поставить на огонь до закипания.

Опустить туда курицу, довести до кипения и выключить. Часть соуса сразу впитается в мякоть. Ароматы невероятные.

[2zpdlo]

ЧКМЕРУЛИ

http://zpdlo.com

Чкмерули - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Здесь не необходим гарнир, достаточно кусочка хлебушка или лепешки. Очень сочное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться невозможно.

Ингредиенты: курица тушка 1 шт. молоко 120 мл чеснок 1 головка соль по вкусу перец черный молотый 1 щепотка вода 80 мл

Приготовление:

Курицу разрезать вдоль грудки.Втереть в нее немного соли и перца, отправить на противень и запекать до готовности и золотистого цвета около 30 минут при 200 С, но если курица побольше, то нужно около 40-50 минут и температуру регулировать, чтобы не сгорела. Периодически доставать и поливать выделившимся соком.

Затем, когда курица будет готова, разделить её на порционные куски, крылышки, лапки, грудки и т.д.

Чеснок потереть на мелкой терке, можно использовать пресс. Молоко соединить с водой, туда же добавить чеснок и немного сока, после запекания курицы, посолить и поперчить (не забывайте, что курица тоже соленая). Поставить на огонь до закипания.

Опустить туда курицу, довести до кипения и выключить. Часть соуса сразу впитается в мякоть. Ароматы невероятные.

[semeinuecennosti-blog]

ЧКМЕРУЛИ

http://fresh-recipe.ru/post/141776672303

Чкмерули - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Здесь не необходим гарнир, достаточно кусочка хлебушка или лепешки. Очень сочное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться невозможно.

Ингредиенты: курица тушка 1 шт. молоко 120 мл чеснок 1 головка соль по вкусу перец черный молотый 1 щепотка вода 80 мл

Приготовление:

Курицу разрезать вдоль грудки.Втереть в нее немного соли и перца, отправить на противень и запекать до готовности и золотистого цвета около 30 минут при 200 С, но если курица побольше, то нужно около 40-50 минут и температуру регулировать, чтобы не сгорела. Периодически доставать и поливать выделившимся соком.

Затем, когда курица будет готова, разделить её на порционные куски, крылышки, лапки, грудки и т.д.

Чеснок потереть на мелкой терке, можно использовать пресс. Молоко соединить с водой, туда же добавить чеснок и немного сока, после запекания курицы, посолить и поперчить (не забывайте, что курица тоже соленая). Поставить на огонь до закипания.

Опустить туда курицу, довести до кипения и выключить. Часть соуса сразу впитается в мякоть. Ароматы невероятные.