#comté

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Une polémique autour de la question de l’impact environnemental du comté, l’un des fromages les plus consommés en France, suscite l’ire des éleveurs de vaches laitières et enflamme la classe politique.

Le militant écologiste Pierre Rigaux a créé la polémique, largement médiatisée lundi 12 mai 2025, après avoir déclaré, jeudi 24 avril, dans l’émission La Terre au Carré sur France Inter, que le comté était « devenu un mauvais produit sur le plan écologique ». La raison : la pollution des cours d’eau provoqué par la production de ce fromage emblématique du massif du Jura.

[loumolesworth]

A Victorian puzzle purse I made for my Valentine.

[jacquelinep21]

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Quince Paste Cheese Toastie

On a busy day, or one you lack inspiration, a cheese toastie always makes a simple, comforting meal. And this Quince Paste Cheese Toastie, where the aged cheese and preserve combine harmoniously, is sheer comfort indeed! Happy Tuesday!

Ingredients (serves 1):

2 large slices Sourdough Bread 

1 ½ tablespoon butter, softened

45 grams/1½ ounce Mature (7 to 10 months) Comté or Mature English Cheddar

1 1/2 tablespoon Quince Paste 

Heat a  frying pan over medium-high heat.

Spread butter on one side of one, and both side of the second of Sourdough bread slices. 

On the slice buttered on both sides, arrange Comté, cut into thin slices. Set aside.

Spread the remaining Sourdough slice (non-buttered side) generously with Quince Paste!

Sandwich both laden Sourdough slices together, and place sandwich onto the hot pan. Cook, 2 to 3 minutes on each side, until well-grilled and cheese is melted.

Cut Quince Paste Cheese Toastie in halves and enjoy immediately, with a side of lettuce and a glass of chilled Chardonnay (or other dry white wine, like Entre-Deux-Mers)!

[franceoriginelle]

🇫🇷 => 🇦🇪 🇸🇦 🇰🇼 🇶🇦 🇴🇲 🇧🇭 Live from Rungis with a test shipment of our organic range of French Cheeses @biodeal_fromagerie : elemental, gruyère, ewe Camembert, goat Camembert, Brie, Munster, Chebis on their way to…? Depuis Rungis pour un envoi test de notre gamme Bio de fromages français Biodéal : emmental, gruyère, camembert de chèvre, camembert de brebis, Munster, Chebis sont en route pour..? France Originelle : faire savoir le savoir-faire Made In France 🇫🇷 #madeinfrance #export #cheeses #fromages #organic #camembert #münster #comté #gruyere (à Rungis, France) https://www.instagram.com/p/Ce5R1Pao_UJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[francepittoresque]

LIEU D'HISTOIRE | Château de Saumur (Maine-et-Loire) : une histoire mouvementée ➽ https://j.mp/3AC2Zp5 Occupant un site charmant sur les bords de la Loire et au pied d'un coteau abrupt, Saumur, dont l'élégance des monuments et la beauté du fleuve qui l'arrose l'ont fait dénommer « la gentille, bien assise et bien aérée », possède un donjon lui conférant un aspect original et pittoresque, trois forteresses ayant occupé cet emplacement âprement disputé et constituant un temps une prison d'État

[enterthefoodverse]

Hamburgers in the making. Fried buns. Hell yeah.

w Comté / farm steaks & buns / homemade spicy ketchup & honey mustard / potatoe & sweet potatoe fries & Borsari salt