Os contamos algunas cosas de la cervecera ganadora del trofeo a la Mejor Cervecera Balear, @grahamepearce Grahame Pearce nace en el 2011 para llenar un hueco en el gran abanico de productos locales con que contaba Menorca. En 3500 años desde que los primeros pobladores llegaron a la isla no se habían encontrado indicios de su fabricación y creíamos que esa deuda se tenía que compensar. Ya en 2009 Vicent Vila con su amigo Grahame Pearce hablaban de elaborar cerveza casera en sus días libres, entonces comenzaron a viajar por Europa, visitando países de tradicón cervecera y creciendo su pasión por la cerveza artesanal. En 2010 se inician las obras de acondicionamiento del local anexo al restaurante Es molí de foc y se empieza a instalar la maquinària para elaborar cerveza. Ese mismo año Grahame fallece y como homenaje a su persona, decidimos dar su nombre a la marca de cerveza que estabamos creando. Desde el inicio se apuesta por las cervezas de baja fermentación por ser el tipo de cerveza que la gente de Menorca está más acostumbrada a consumir. Con los años van llegando nuevas variedades y los primeros premios en los concursos como Barcelona Beer Challenge o el Campeonato Nacional. La buena aceptación de las cervezas nos hace crecer y vamos ampliando la capacidad de producción en hasta 3 ocasiones (este año será la tercera). Actualmente nos encontramos en una etapa de colaboración con entidades y productores locales para potenciar el producto local y apostar por cervezas con un componente gastronómico. Como curiosidad, es de las pocas, si no la única cervecera que en 10 años nunca ha elaborado un IPA, estilo que elaborarán por primera vez el próximo año. #momentoscerveceros #concursocica #cica21 #firacervesabalear2021 #canpicafort #mallorca #craftbeer #beers #instabeer #beerstagram #beerlover #beergeek #beertime #beerpong #beerlovers #beertography #beerpics #craftbeerlover #lovebeer #beerme #craftbeerlife #cica2021 #visitcanpicafort #visitsantamargalida #visitsonserra #visitsonreal #LVGEventos (en Zafiro Can Picafort) https://www.instagram.com/p/CUVHGyVKN7i/?utm_medium=tumblr