Antes de eu te explicar o que é o chocolate blend, aproveite para salvar esse conteúdo e consultá-lo sempre que for escolher chocolates para sua produção. 🤩 Vamos lá! O chocolate blend é mais equilibrado, feito através da mistura do chocolate ao leite e chocolate meio amargo. Geralmente é utilizado para a produção de bombons, ovos de páscoa, pirulitos, banhos de trufas e outros. Agora me conta uma coisa, você utiliza o chocolate blend nas suas receitas? #bolosartesanais #panificacao #confeitariacomamor #confeitaria #confeitarias #panificação #confeiteiros @unipandistribuicao @Chefs_brasil #chefsbrasil PA @chefbinaboff @cheffdanielquadros https://www.instagram.com/p/CiPl5x1Oy8p/?igshid=NGJjMDIxMWI=