#crema anglesa

[amateurchefstuff]

Crema anglesa

INGREDIENTS:

250 ml de llet

3 rovells d’ou

60 g de sucre

vainilla líquida, essència de llimona

VARIANTS:

– En comptes d’utilitzar vainilla líquida o en pols , es pot fer bullir la llet amb una beina de vainilla que retirarem abans d’incorporar els ous.

– Es poden utilitzar altres aromes com taronja, coco, etc.

– Es pot afegir una mica de licor (Cointreau, Licor 43, Rom, etc…)

– Es pot afegir una…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

INGREDIENTS:

nius i mini-coques de llardons

crema anglesa i crema anglesa al cacau

gelat de llet de xocolata La Fageda

boletes i/o trossets de xocolata

fulles de menta

ELABORACIÓ:

Primerament haurem de preparar els nius i les mini-coques de llardons. Ja vam veure amb anterioritat com preparar les coques de llardons, però tot i així us recordaré el procés.

Picarem uns 100gr. de llardons

Que…

View On WordPress