#llardons

[amateurchefstuff]

Coca de llardons

INGREDIENTS: 500 gr de pasta fullada (l’he fet servir congelada de La Sirena, que són paquets rectangulars amb diverses làmines) 250 gr de llardons Farina pinyons sucre 1 rovell d’ou PREPARACIÓ: Descongeleu la pasta fullada Tritureu els llardons ben fins amb la picadora Poseu una mica de farina a la superfície de treball i al corró, poseu una capa de pasta fullada, llardons, una altra capa de…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

COCA DE LLARDONS AMB PASTA DE FULL

COCA DE LLARDONS AMB PASTA DE FULL

INGREDIENTS:

1 lamina de pasta de full rectangular

100g. de llardons una mica picats

100g. de sucre

nous

1 ou

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º

Posem la lamina de pasta a la plata

Tallem la lamina de pasta de full en tres parts

A una li posem la meitat dels llardons i una mica de sucre, posem una altre part de pasta a sobre i amb el corró aplanem una mica, ara repartim la resta de llardons i

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

Niu de coca de llardons amb gelat de llet de xocolata amb trossets de xocolata La Fageda sobre dues cremes angleses

INGREDIENTS:

nius i mini-coques de llardons

crema anglesa i crema anglesa al cacau

gelat de llet de xocolata La Fageda

boletes i/o trossets de xocolata

fulles de menta

ELABORACIÓ:

Primerament haurem de preparar els nius i les mini-coques de llardons. Ja vam veure amb anterioritat com preparar les coques de llardons, però tot i així us recordaré el procés.

Picarem uns 100gr. de llardons

Que…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Coca de llardons

Ingredients:

2 paquets de pasta de full fresca rectangular

200gr. de llardons

200gr. de sucre

1 rovell d’ou desfet en una cullerada de llet

pinyons

Amb els pesos que us indico, m’ha sortit una coca de 23×30 cm. i les 4 galetes de la foto.

Preparació:

Tritureu els llardons.

Escalfeu el forn a 180ºC.

Damunt de la taula de treball enfarinada, estireu una de les pastes amb el corró, poseu-hi la…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

Coca de llardons

Ingredients:

1 placa pasta de full

250 grs llardons

Sucre

Pinyons

Elaboració:

Primer s’ha d’esmicolar els llardons, el més fàcil és posar-los dins una bossa de plàstic i picar-los amb la mà del morter o el corró.

Posar els pinyons en remull mitja hora perquè no es cremin durant la cocció de la coca. Escórrer i reservar.

Estendre la pasta de full i dividir-la longitudinalment, de manera visual,…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

COCA DE LLARDONS

Ingredients:

2 paquets de pasta de full.

250 gr. de llardons.

100 gr. de pinyons.

100 ger. d’atmetlles filetejades.

250 gr. d sucre.

Elaboració:

Poseu farina a sobre el marbre, estireu la pasta amb el corró, primer un full i després l’altre, per separat.

Doneu-li a un full forma rectangular , del tamany de la safata del forn, a sobre d’aquest full hi posem els llardons, a sobre un altre full de…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

COCA DE LLARDONS

Ingredients :

1 làmina de pasta de full ( que estigui ja estirada )

200 grs. de llardons

40 grs. de pinyons

5 cullerades de sucre

1 ou

Preparació :

Escalfem el forn a 180 graus. ( Dalt i baix ) posició de la safata al centre.

Posem els llardons dins d’una bossa de plàstic i passem varies vegades el corró pel damunt, no cal que quedin desfets és bó trobar-hi trossets cruixents.

Batem lleugerament…

View On WordPress

[amateurchefstuff]

COCA DE LLARDONS AMB PASTA DE FULL

COCA DE LLARDONS AMB PASTA DE FULL

INGREDIENTS:

1 placa de pasta de full

150 gr de llardons

Sucre

Pinyons

1 ou

PREPARACIÓ:

Estirar la làmina de pasta de full i dividir-la en tres parts longitudinals.

Escampar per sobre d’una de les parts, 1/3 dels llardons.

Tapar amb el 2on troç de full i repetir l’operació anterior.

Tornar a tapar amb la 3a part de pasta de full i afegir els llardons que quedin

Amb el corró xafar la pasta de…

View On WordPress