#csicsóka

[olajbogyo]

jó a termés, csak kicsit bizarr

[ugysenemez]

Több szempontból szerencse, hogy a karanténban ettem először csicsókát

Egyrészt nem ért kellemetlen meglepetésként egy kellemesnek tervezett esti sörözés alatt az a leírhatatlan fingásroham, ami 6 órával a fogyasztása után taglózza le az embert, és így megmenekülök attól a kellemetlen érzéstől, amikor fészkelődéssel, folyamatos köhögéssel, esetleg székreccsegéssel, vagy álvizelésekkel próbáljuk a permanens fingást diszkérten leplezni, holott mindenki tudja, honnan fúj a szél. 

Másrészt  ezt be fogom tudni vetni legközelebb a nagybevásárlás alatt mint social distancing étket, csak jól kell majd időzíteni.

[atteq]

Csicsókás röszti. Lereszeltem, kinyomkodtam a levét, raktam hozzá só, bors, bazsalikom, reszelt sajt, tojás, összekevertem majd kisütöttem. Nekem továbbra is nyers szotyi íze van, csak sülten, pedig nem sajnáltam a fűszereket. Ja az előkészítésről annyit, hogy miután átválogattam a viszonylag kevésbé mutáns darabokat, hámozás előtt beküldtem egy rumot, biztos ami biztos. Aztán közben megértettem miért adta nagyapám inkább a disznóknak. Így ebben a formában nekem olyan egyszer elmegy kategória, de aránytalanul nagy szopás inkább az egész.

[atteq]

Csicsókából lehet valami finom ételt készíteni?

Az úgy volt, hogy kértem pár darabot és kaptam pár kilót véletlen. Emlékezetem szerint utoljára kölökként ettem, nyersen és kedveltem, de most kóstoltam és olyan íze van, mint a nyers napraforgónak, mint utólag megtudtam nem véletlen, mert közeli rokonok.

[aszpik]

zelleres csicsókakrém leves

[aszpik]

sült paszternák, csicsóka, zeller, burgonya rukkolával és még valami

aminek a nevét nem tudom de finom lett! elősütöttem 2 félbevágott padlizsánt, leszedtem a héját, felkockáztam és hozzáadtam 2 gerezd fokhagymát, 1 kisebb nagyon apróra vágott vöröshagymát, kakukkfüvet, sót és borsot. majd ha kihült 2 tojást kicsit felvertem + 1 dl tej (vagy tejszín) és jó sok reszelt sajt, petrezselyem. összeforgattam a padlizsánnal és olajozott, zsemlemorzsázott tálban 180-200c-on sütöttem kb 20 percig.

a tepsiben sült zöldségekhez csak pár felvágott fokhagymát, kakukkfüvet, só, bors és kevés olajat használtam. ennek kicsit több idő kell kb 30-40 perc.

[balibaa]

És a vadászok is ismét felkarolhatnák a csicsókát. Kevés munkával meg lehet telepíteni az erdőszéleken, ahol minden kezelés és gondozás híján is elszaporodik. A gumókat a vaddisznók egész télen előszeretettel lakmározzák, így nemcsak a vadállomány kondíciója javul, de bizonyos mértékű kíméletet remélhetnek azok a kertek is, amelyek - bekerítve vagy bekerítetlenül - sokat szenvednek a falánk vadállatok látogatásától, túrásától.