Saluuut les ptits renards!!
récemment je suis allée en week-end à Londres avec mes super copines :P et nous nous sommes arrêtées dans un petit café qui s’appelle halfcup coffee, j’ai adoré cet endroit qui est non seulement très joli et très agréable mais qui en plus propose de très bonnes assiettes!! Je vous conseille fortement d’y faire un tour si vous pensez aller à Londres. Tout ça pour dire qu’ils proposent de très bonnes tartines, ce qui m’a vraiment donné envie d’en faire et de les composer à ma sauce!!
Je vous propose donc 3 recettes différentes de tartines, mais toutes à base de fromage à tartiner nature(type saint-môret ou philadelphia mais niveau éthique je suis moins fan)
Pour cette première tartine, faites griller le pain, puis étalez une fine couche de fromage à tartiner. Coupez un quart de pomme en fines lamelles, ainsi que la moitié d’un avocat. Disposez les tranches sur le fromage puis arrosez-les d’un filet de jus de citron pour éviter que ça ne noircisse. Coupez le saumon en fines lamelles, et dressez-le sur la tartine. Pour finir ajoutez un filet de vinaigre balsamique (ou encore mieux, de crème de vinaigre balsamique), vous pouvez également saupoudrer la tartine de quelques graines de sésame.
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tomates cerises en deux, disposez-les dans un plat allant au four, côté coupé en l’air, puis arrosez-les d’huile d’olive, d’herbes de provence, sel, poivre et laissez-les au four pendant une bonne demi-heure. Ensuite, coupez une tranche de pain que vous faites griller, tartinez-la de fromage, puis poivrez. Disposez les feuilles de roquette sur le fromage, mettez la quantité qu’il vous convient puis une fois que les tomates sont cuites, dressez-les sur la roquette. Pour un petit goût supplémentaire sympa (en plus c’est beau) vous pouvez y ajouter des graines de pavot.
Mettez votre four sur la position grill et faites le chauffer au maximum. Prenez une tranche de pain, tartinez-la de fromage, ajoutez-y un filet de miel, ainsi que deux tranches de poitrine fumée. Enfournez la tartine pendant 4 à 5 minutes, surveillez, il faut que la poitrine fumée ait commencé à cuire. Pendant ce temps, coupez une demi poire en fines lamelles. Retirez la tartine du four, disposez la poire puis enfournez-la de nouveau pour 6/7 minutes. De la même façon surveillez afin que le pain ne devienne pas trop noir. Puis vous pouvez la sortir du four, elle sera prête à déguster, vous pouvez également la manger froide.
