O sashimi é um corte oriundo da culinária japonesa, a palavra significa "corpo furado" . As dimensões variam de acordo com a espécie de peixe utilizado e o chef, porém costumam ter em torno de 2,5 cm de largura e 4 cm de comprimento, com 0,5 cm de espessura, sendo consumido, normalmente com wasabi ou molho shoyu.




















