Nuestro primer Tres Estrellas Michelin.
En la cita 35, financiados y en compañía de Nuria, nos reunimos en el archiconocido Diverxo, de David Muñoz para comer como cerdos again disfrutar por primera vez de un menú digno de las Tres Estrella Michelin. Vamos, tope de gama y de power culinario. Casi na.
Y oye, la experiencia fue tal y como la esperábamos. Tres horas y media de toma brioche-texturizado-a-las-siete-especias-china-cocinado-en-brasas-de-sarmiento y moja, donde pasamos por más de 20 platos, cada cual mejor. Y es que Dabiz no sabrá escribir su nombre como una persona normal como creador gastronómico es muy muy top. A ver si alguien nos financia más citas, hombre.