#daging bakar

[sotopekalongan]

Membuat Soto dengan Daging Sapi Bakar Spesial

Tambahan dapat ditambahkan ke kolom cabai dan kapur mendidih.

  Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

500 gram daging sapi sengkel

4 batang serai, dimemarkan

5 daun jeruk, daun tulang dihapus

2 TSP garam

2 batang daun bawang potong 1 cm

1 batang seledri, iris

2.500 ml air

5 sendok makan minyak untuk menggoreng

  herbal:

12 butir bawang merah

6 pin bawang putih

3 cm kunyit, bakar

6 item hazelnut, panggang

3 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 sendok makan merica bubuk

  Bahan Tambahan:

50 gram soun, dimasak

3 sendok makan bawang lapisan

  Cara Pengolahan:

Panaskan minyak. Masak bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tiriskan. Masak memasak.

Tambahkan daging, garam dan gula. Rebus sampai empuk. Mengangkat daging. Panggang sampai kecoklatan. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan bawang dan seledri. Aduk rata.

Sajikan dengan Grove ekstra dan irisan daging.