Erfolg auf ganzer Linie - Das Weingut Domhof
Über den grünen Hügeln von Rheinhessen thront das Weingut Domhof in Guntersblum zwischen Mainz und Worms. Seit 1874 befindet sich das Gut in Familienhand und produziert seitdem großartige Weine. Das Weingut arbeitet dabei mit besonderem Blick auf Tradition und ihre Erfahrung, will Moderne und Geschichte in den Weinen verbinden. Und der Erfolg gibt ihnen Recht: Sie werden von den Weinführern Gault Millau und Eichelmann geführt und lobend hervorgehoben. Die Weine aller Kategorien sind äußerst beliebt und haben viele Freunde gefunden.
Der Domhof bietet seine Weine in 4 verschiedenen Qualitätsstufen an: Das "Weinhaus Bormann" beinhaltet bodenständige Weine für Anfänger, die mit erfrischenden und geradlinigen Aromen punkten. Die Linie "Tradition" will Weine für jeden Tag anbieten - bodenständig und traditionsreich. Sie ist sowohl für den Kennergaumen als auch für die Menschen, die Wein besser kennenlernen wollen, sehr geeignet. Für die besonderen Momente kann es dann ein Wein aus der "Creation"-Reihe sein: Kreative Bouquets treffen auf unwiderstehliche Aromen. Zu guter Letzt gibt es dann noch die Königinnen der Weine vom Weingut Domhof: Die Terroirweine aus der "Innovation"-Reihe sind typisch für den Raum Rheinhessen in Geschmack und Aroma. Die wachsen auf den typischen Böden der Region, Roter Hang und Löss und geben ein besonders aromatisches Erlebnis.
Der Winzer Alexander Baumann ist in der Tradition des Hauses, um auch in Zukunft hervorragende Weine zu produzieren. Sein Konzept geht auf, der hohe Qualitätsanspruch führt zwar zu einem weniger hohen Ertrag, aber dafür ist jede Traube handverlesen und erfüllt die strengen, selbsterlegten Qualitätsstandards des Weingutes. Auch beim Einsatz von moderner Technik ist der Winzer zurückhaltend. Die meisten Arbeitsschritte werden von Hand erledigt.
Die Folge davon ist das reiche Aroma, das die Weine vom Domhof ihr Eigen nennen: Aromen von Vanille und der zarte Geschmack der Mineralien aus der wertvollen Erde Rheinhessens treffen den professionellen Aufbau durch Meisterhand und ergeben eine Explosion an Geschmack und Gefühl. Ob nun die unkomplizierten Sorten oder die reichen, vollen Edelweine des Hauses, das Weingut st ein Garant für Qualität.
Das Weingut bietet aber nicht nur hervorragende Weine, auch aus der wunderschönen Natur zieht der Domhof seinen Erfolg: Vor allem Hochzeiten werden gern auf dem alten Landgut gefeiert, aber auf Kutschfahrten und Weinproben gibt es zum Angebot. Auch zu Feiern und Events lädt das Weingut. Mit dem Spitzenkoch Frank Brunswig zaubert nicht nur der Wein wunderbare Geschmäcker, auch die Restaurantküche sucht ihresgleichen. Der Hof hat auch ein eigenes Standesamt und ist im Sommer auf Eheschließungen spezialisiert. Auch für Tagungen und Workshops bietet die Winzerei einen Raum. Der Weinaromagarten schließlich ist ein prämiertes Highlight: Eine gelungene Einführung in die Weinsensorik mit den typischen Aromen vom fruchtigen Riesling und dem eleganten Spätburgunder, die hier kultiviert werden
Aber trotzdem bleiben die Weine das Herzstück des Angebotes und verzaubern Fans und Kritiker gleichmaßen mit ihren bodenständigen und modernen Aromen. Professionell aufgebaut, gekeltert und zum Wein gemacht, bietet das Weingut eine Vielzahl an herausragenden Weinen in jeder Preis- und Qualitätsklasse, für jeden Tag oder besondere Termine. Auch neben der Winzerei hat das Gut viel zu bieten und wird uns hoffentlich noch lange mit reichen Weinen beschenken.
