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Biofertilizante à base de algas impulsiona produtividade e qualidade na agricultura
Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp), do Instituto de Pesca, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) desenvolveram um biofertilizante à base de algas que demonstra potencial para revolucionar a agricultura. Testes Testes recentes, realizados em plantações de menta (hortelã-pimenta),…
Infestação de Pequeno Besouro das Colmeias em Mato Grosso alerta apicultores de todo o Brasil
O setor apícola brasileiro enfrenta uma nova e preocupante ameaça com a confirmação da presença do Pequeno Besouro das Colmeias (Aethina tumida) no estado de Mato Grosso. O inseto, considerado uma praga apícola de relevância internacional, foi identificado no município de Rondonópolis-MT após notificação de apicultores e análises laboratoriais. A confirmação, feita por meio de exames de Reação…
Geleia de Flores de Malvavisco
Ingredientes
500g de flores de malvavisco (cerca de 1 sacola de supermercado)
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar demerara ou cristal
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Colha as flores e retire o cálice verde. Higienize as pétalas e bata no liquidificador com água.
Coloque em uma panela com o açúcar e deixe apurar em fogo baixo. Mexa de vez em quando e, quando estiver engrossando, adicione o suco do limão, desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque em vidros limpos e com tampa e guarde na geladeira. Para variar o sabor, acrescente ingredientes como casca de laranja, cardamomo, cravo e frutas. Essa geleia pode ser usada como recheio e cobertura de bolo.
Fonte: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/2021/05/05/confira-receitas-com-panc-e-prepare-um-cardapio-nada-convencional/
Pesto de Capuchinha
Ingredientes
100g de capuchinha (flores e folhas)
100g de castanha de caju
1 dente de alho
100g de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador com ½ xícara de azeite de oliva.
Bata no modo pulsar e vá acrescentando azeite de oliva aos poucos.
Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, bata no modo normal do liquidificador. A castanha de caju pode ser substituída por nozes, amendoins, amêndoas ou sementes de girassol.
Fonte: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/2021/05/05/confira-receitas-com-panc-e-prepare-um-cardapio-nada-convencional/
Suco Verde de Azedinha
Ingredientes
6 folhas de azedinha
500ml de suco de laranja-lima
Açúcar demerara, mascavo, melado ou mel a gosto
Modo de preparo
Higienize as folhas de azedinha, rasgue-as com as mãos e coloque no liquidificador.
Acrescente o suco de laranja-lima e triture bem. Adicione açúcar ou mel e gelo.
Triture novamente e sirva. Se preferir, coe antes de adoçar. Para variar o sabor, acrescente outras frutas.
Fonte: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/2021/05/05/confira-receitas-com-panc-e-prepare-um-cardapio-nada-convencional/
Filé de Peixe ao Molho de Pimenta-Rosa (aroeira)
Ingredientes
2 filés de peixe (linguado, sororoca ou outro de sua preferência)
20ml de óleo vegetal
3-5g de pimenta-rosa inteira
30g de manteiga
1 limão
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e reserve.
Coloque a pimenta-rosa em um frigideira em fogo baixo e deixe aquecer por 2 minutos, mexendo sempre para não queimar. Em seguida acrescente a manteiga e frite a pimenta por 1 minuto.
Acrescente o sumo do limão misturando bem, desligue o fogo e reserve.
Em uma frigideira com pouco óleo, frite os filés de peixe de ambos os lados até dourarem (por aproximadamente 3 minutos). Retire da frigideira e regue com o molho de pimenta-rosa ainda quente.
Uma opção para servir é montar os filés sobre uma cama de legumes salteados na manteiga.
Fonte: https://www.epagri.sc.gov.br/index.php/2021/05/05/confira-receitas-com-panc-e-prepare-um-cardapio-nada-convencional/
Geleia de Morango com Gengibre
A geleia pode acompanhar torradas, pão, sorvete e até carnes. A receita foi elaborada pelas extensionistas Mari Lúcia Lissa Dal’prá, da Epagri de Piratuba, e Rosane Dalmago, da Epagri de Concórdia.
INGREDIENTES
1kg de morangos picados
800 gramas de açúcar
6 gramas de gengibre ralado
Meio litro de água
PREPARAÇÃO
Coloque o morango na panela com a água e mexa até ferver. Quando levantar fervura, comece a acrescentar o açúcar aos poucos e siga mexendo sempre. “Não coloque todo o açúcar de uma vez porque ele vai interromper a fervura e levar mais tempo para o cozimento. O segredo de uma geleia com cor bonita e sabor característico é o tempo de cozimento. Quanto mais rápido cozinharmos a geleia, mais ela vai manter a cor e o sabor. Se ficar muito tempo no fogo, ela vai acabar ficando ácida e escura”, explica Mari Lúcia. Na sequência, acrescente o gengibre ralado.
A geleia leva cerca de 30 minutos para dar ponto (veja no vídeo abaixo como acertar o ponto). Tire do fogo e coloque o doce ainda quente nos vidros esterilizados.
Source: https://blog.epagri.sc.gov.br/index.php/aprenda-a-preparar-a-geleia-de-morango-com-gengibre-veja-receita-da-epagri/
Alerta no agro| Identificada nova praga de pastagens
Cigarrinha foi encontrada nas gramas-bermudas, planta usada para alimentar o gado, em Santa Catarina. Pesquisador diz que é preciso monitorá-la para acompanhar impactos
Foto: Epagri/Divulgação Uma nova praga em pastagens de grama-bermuda foi identificada em Santa Catarina. O anúncio foi feito por Leandro do Prado Ribeiro, pesquisador e entomologista do Centro de Pesquisa para Agricultura Familiar (Cepaf) da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). A identificação foi feita por Leandro e outros pesquisadores e técnicos do…
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