No caso de utilização de equipamentos do tipo Split System, é preciso realizar a seleção individual de cada componente, fazemos esta seleção de forma a garantir que a carga térmica mínima necessária no interior da câmara seja atingida, por isso, o primeiro equipamento a ser selecionado deve ser o evaporador. O primeiro passo para seleção do evaporador é estabelecer a umidade relativa para a câmara e através desta e da temperatura interna desejada, determinar qual a temperatura de evaporação a ser utilizada.
Quanto ao cálculo de carga térmica, observamos que o tipo de degelo está associado à temperatura de evaporação do refrigerante. Temperaturas de evaporação abaixo de zero provocam o congelamento da umidade no evaporador. Este congelamento bloqueia a serpentina, na maioria dos novos sistemas o controlador da câmara (CLP) possui um sensor de temperatura para verificar o fim do degelo. Em geral são programadas paradas da máquina para degelo e o final do degelo pode ser realizado por temperatura (sensor próximo a serpentina) ou por tempo programado previamente no controlador. Os dois principais tipos de evaporadores são: Degelo natural e Degelo artificial (geralmente com resistência elétrica ou gás quente).
Degelo Elétrico:
Durante o período de degelo, as resistências são acionadas para derreter o gelo formado na serpentina.
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