SEMİZOTLU FELLAH KÖFTESİ Malzemeler; - 1,5 Su Bardağı İnce Bulgur - Yarım Su Bardağı İrmik - 1 Yemek Kaşığı Un - 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası - 1 – 1,5 Su bardağı Su -1 Su Sardağı Su (Yoğururken kullanacağız) - Yarım Demet Semizotu - 1 Kase Yoğurt - İsteğe bağlı sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sos İçin; - Yarım Su Bardağı Zeytinyağ - 4 Diş Sarımsak - 2 Tane Domates Rendesi - 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası (İsteğe Bağlı Tatlı veya Acı) - Maydanoz - HAZIRLANIŞI İlk önce tuz, bulgur sıcak su ile ıslatalım, şişmesini bekleyelim, kalan diğer malzemeleri bulgura ekleyip güzelce yoğurmaya başlayalım, yoğurduğumuz harca az az su ekleyerek yoğurmaya devam edelim, 15-20 dakika yoğuralım, yoğururken suyu kontrollü kullanalım hamur cıvık olmasın, Misket büyüklüğünde köfteler yapalım, resimdeki gibi şekil verelim. Sosu hazırlamak için bir tencereye yağımızı, sarımsakları ve domates rendemizi ekleyip 5 dakika kavuralım, sonra biber salçasını da ekleyip karıştıralım, bu arada başka bir tencerede köfteleri kaynayan suya atalım, üstüne çıkana kadar haşlayalım, Tenceremizden kevgir yardımı ile aldığımız köfteleri sosun içine dökelim ve sosla güzelce harmanlayalım, Semiz otlarını yıkayıp elimizle parçalayalım, üzerine yoğurdumuzu ve köftelerimizi ekleyerek servis edelim. Afiyet Olsun. #fellahköftesi #fellahkoftesi #fellah #semizotusalatası #semizotu #leziz #leziztr #lezzetliyemek #lezzetlisunum #lezzet #haşlamaköfte #yummy #yummyfood https://www.instagram.com/p/B_QVHSpFf5x/?igshid=1q24xhb2zlthg
