Fermentar alimentos e bebidas implica em correr riscos. Dentre eles está o risco de ter que redecorar todo o apartamento. 😋 . Garrafas de vidro podem explodir e causar graves acidentes. Para minimizar esse risco existem disposivos simples que vc pode usar na fermentação, como tampas herméticas, válvulas airlock e rolhas. . Aqui eu usei uma rolha de vinho, mas abri a garrafa de uma vez só, ingenuamente, sem deixar a pressão sair aos poucos. . O resultado foi como uma comemoração do grande prêmio de fórmula 1. Espuma pra todo lado. Só que para o desespero dos donos da casa, era espuma de açaí. 😂 Fica minha dica: Muito cuidado ao fermentar açaí na casa dos outros. . . . #fermentados #fementacaonatural #fermentacaoselvagem #fermentacao #probioticos #alimentovivo https://www.instagram.com/p/B1XCxO9HOFb/?igshid=lk6eefdch8af