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Book Review: French Pâtisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Even a casual browse through French Pâtisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts will make you want to give up your next free afternoon and spend it in the kitchen crafting flaky croissants, rich chocolate desserts, berry tarts and countless other classical French recipes offered in this newly published 656-page tome from Flammarion.

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La Cité de la gastronomie célèbre la pâtisserie

La Cité de la gastronomie de Dijon et l’École Ferrandi organisent un festival de pâtisserie du 10 au 26 mars 2023. Ateliers pour enfants, masterclass, expositions et de nombreuses animations sont au programme. © Adobe Stock La Cité de la gastronomie prolonge l’exposition temporaire C’est pas du gâteau ! jusqu’au 5 novembre 2023. À cette occasion, elle organise entre ses murs un festival de…

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Cité de la gastronomie de Dijon : une visite de chantier qui met l’eau à la bouche

Cité de la gastronomie de Dijon : une visite de chantier qui met l’eau à la bouche

Alors qu’on s’active depuis plus d’un an derrière les palissades et les immeubles qui ont déjà poussé en bordure, le cœur de la Cité de la gastronomie a été dévoilé à la presse lors d’une visite du chantier organisée par la Ville de Dijon. Parcours guidé entre bâtiments historiques et architecture contemporaine, en attendant l’ouverture d’une partie du site le 21 décembre prochain. Sous la…

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[goncharmariia]

Mes réussites nouvelles sur la plateforme FUN-MOOC

1. Mariia Gonchar a suivi avec succès le MOOC* "Stylisme culinaire" proposé par FERRANDI Paris - l'école française de gastronomie et de management hôtelier et diffusé sur la plate-forme FUN Le 20/12/2019. #MOOC , #FERRANDI https://www.fun-mooc.fr/attestations/attestation_suivi_course-v1:ferrandiparis+49003+session01_806637465caf98688688ed2c7efb0b9b.pdf

2. Mariia Gonchar a suivi avec succès le MOOC "Les institutions européennes" proposé par Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) et diffusé sur la plate-forme FUN Le 24/12/2019. #MOOC , #CNFPT https://www.fun-mooc.fr/attestations/attestation_suivi_course-v1:CNFPT+87041+session01_f81dae05ef17575451f8ab055e0b4cdb.pdf

3. Mariia Gonchar a suivi avec succès le MOOC “Vine & Wine” proposé par Montpellier SupAgro et diffusé sur la plate-forme FUN Le 19/12/2019.

https://www.fun-mooc.fr/attestations/attestation_suivi_course-v1:supagro+120002+session02_7a35df323b365731f385cf1526de65f9.pdf

4. Mariia Gonchar a suivi avec succès le MOOC "MOOC Pop Art" proposé par Centre Pompidou et diffusé sur la plate-forme FUN Le 03/01/2020. https://www.fun-mooc.fr/attestations/attestation_suivi_course-v1:centrepompidou+167001+session01_3313968ee0cbeb1c24fe2494a333ccd2.pdf

5. Mariia Gonchar a suivi avec succès le MOOC* "La sculpture grecque d'Alexandre à Cléopâtre (Partie II)" proposé par École Pratique des Hautes Études et diffusé sur la plate-forme #FUN.

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