Jan 8, 2017
【1453日目①】2017-01-08 ついにカルパシがグランドオープン。クロちゃんおめでとう！ 本日限定インド・ケーララ州のご馳走ミールスは、またもや予約開始直後に満席になったそうです。お昼は初めて来ましたが、店内の採光具合もよくて写真もいい感じの仕上がりに♪ インド亜大陸酒場 カルパシ＠千歳船橋 Kerala Banana Fish Meals #Meen Moily #Sanbar #Rasam #Erisseri #Fish65 #Theeyal #Egg Roast #Thoren #Pachadi #Pickle #Papadam #Rice #コッタマリ（パクチー） #食後のフェンネルティー #食後のジェラート（ミルクと黒胡椒とブランデー） ノンベジですが肉は使わず、リゾートビーチが延々と続くケーララ州らしく、魚介類と野菜で構成された特別なミールスです。 鱈を使ったミーンモイリーは、口の奥に残る柑橘の酸味と香りが最高。濃厚な旨みの塊のようなペースト（ティーヤル）は、あさりと春菊と焦がしココナッツなんだそうです。 鰤の65（インドの唐揚げ）にパチャディ（ヨーグルトサラダ）をかけたり、青パパイヤの甘辛いピックルを混ぜたり、食の遊びと美味しさを兼ね備えた素晴らしいミールスでした。 ウチからdoor-to-doorで20分。引っ越して来てよかった〜〜♪ #india #kerala #kalpasi #spice #fish #nonvege #meals #curry #カルパシ #ミールス #千歳船橋 #魚 #カレー #フクドローン (Kalpasi(カルパシ))