#gastronomylover

[apariciopaula]

comerte los pechos.

confiteria porteña, buenos aires 2mil19

[sagretto]

“Pastes” a traditional plate from Hidalgo, Mexico. It was introduced in the XIX century by the British when they brought the “corny pastry” It was the the common food of the miners. Have you tasted them? Simple delicious

[minyonbirgastronom]

Netflix'teki En İyi 5 Yemek Belgeseli

Keyifli zaman geçirmek için akıllara ilk gelen Netflix, dünyanın her yerinde gastronomiyi içinde barındıran ve mutfağa dokunan harika film ve belgeseller yayınlamaya devam ediyor. Dünyayı gezip farklı yemekleri soframıza getiren şeflerden, şeflerin restoranlardaki tezgahlarına uzanan birçok belgesel, film, dizi ve programı en güzel haliyle evlerimize taşıyor. Bunlardan 5 tanesini sizlerle paylaşmak için buradayım. İyi Seyirler.

CHEF's TABLE

Netflix'in en ünlü gastronomi programı diyebiliriz. Dünyanın farklı yerlerinden işinde usta olan şefleri ekranlara taşıyor. Şefler kendi yemeklerinin hikayelerini, mutfağa olan yolculuklarını ve yemeğe olan tutkunlarını, ustalıklarının sırlarını izleyiciye aktarıyor.

İstanbul Kadıköy'deki "Çiya" restoranın şefi Musa Dağdeviren'de Chef's Table konuklarından biri olarak hayranlık uyandırmıştı.

SOMEBODY FEED PHIL

"Everybody Loves Raymond" yaratıcısı Phil Rosenthal, dünyayı dolaşıp Bangkok,Lizbon, Meksiko ve diğer şehirlerin yerel mutfaklarını ve kültürlerini öğrenirken, aynı zamanda öğretiyor.

Phil'in amacı ; bu dünya ülkelerinin yerel lezzetleriyle doyup, tadını çıkarmak istiyor. Tabi doyarkende yeni insanlarla tanışıyor.

SALT, FAT, ACID, HEAT

Yemeklerin olmazsa olmaz 4 elementini ele alıyoruz. Programın yazarı, başrolü ve şefi Samin Nosrat. Mükemmel yemeğin 4 unsuru olan "tuz, yağ, asit ve ısıyı" keşfetmek için dünyayı geziyor ve iştah ufkunuzu genişletecek bilgiler veriyor. Zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız.

STREET FOOD

Street Food ilk kez 26 Nisan 2019'da yayınlanmıştır. David Gelb ve Brian McGinn tarafından yaratılan ve dünyanın dört bir yanındaki sokak lezzetlerini araştıran bir Amerikan belgeselidir. Japonya, Güney Kore ve Tayland gibi Asya ülkelerinin meşhur sokak yemeklerini tanıtırken orada yaşayan insanların hayat hikayelerine de değiniyor.

COOKED

Yemek pişirmede meydana gelen "dört" dönüşüme odaklanan Michael Pollan, bilim, kültür ve sevdiğimiz tatlar arasındaki bağları ortaya çıkarıyor. Ateş-Su-Hava-Toprak başlıkları altında topladığı 4 konuyu farklı yönleriyle ele alırken pişirme tekniklerinin yemekleri ve dünyamızı nasıl değiştirebildiğini inceliyor.

[hohomeimei]

Fuwa Fuwa Souffle Pancakes

[oesmagadordeaboboras]

[candelococina]

Lomo Fino con Salsa de Hongos y Papas al Romero

Fine Beef Tenderloin with Mushroom Sauce and Rosemary Potatoes

Receta: https://www.instagram.com/p/B3GFAGjDI_b/ 

[m1racmashadaw]

[biktoriart]