Feb 16, 2020
Surdegsbröd för hela veckan. Undrar om människor tänker på att jäsningsprocessen i ”vanligt” bröd är alldeles för stressad och inte utvecklar merparten av näringsämnena som finns i mjölet? I vanligt industribakat bröd tillsätts det i stället en massa E ämnen, vitaminer och mineraler - helt bakvänt tycker jag när man kan baka surdegsbröd själv med bara mjöl, vatten och salt 😊 . . . #surdeg #surdegsbröd #hembakat #gottsomfan #microbes #acidity #flour #flourwatersalt #chewey #crust #breadmeanslife #sourdough #sourdoughbread #sourdoughstarter #sourdoughbaking (på/i Pizzton's Speedshop) https://www.instagram.com/p/B8oW5Dtl1EQ/?igshid=kyuun3mumm0x
