#gryczane

[chopwkuchni]

Ruske ajerkuchy (Bliny)

Jak czowiek czyto ruske ksiōnżki i patrzy na te ichniyjsze filmy, to ôni1 tam co chwila jōm2 bliny. I sie tak potyn myślymy, co to je za pierziństwo, a tak po prołwdzie3, to to sōm4 take normalne ajerkuchy5, yno, że na drożdżach i ze mōnkōm gryczanōm. Robi sie je dojś6 szybko-yno trocha wiyncyj czasu potrza7 na to, aże te drożdże zacznōm robić, ale wtedy przeca sie mogecie wlyjś8 na fejsbuka ;)…

View On WordPress

[naturalnienaturalni]

Naleśniki gryczano - jaglane http://naturalnienaturalni.pl/nalesniki-gryczane-jaglane/

Kolejny wpis na naszym blogu http://naturalnienaturalni.pl/nalesniki-gryczane-jaglane/

Naleśniki gryczano - jaglane

Czasami łapie nas apetyt na jakieś przekąski, kanapeczki itp. Jako, że chleb pieczemy sami, to często bywa tak, że go nie ma :) więc fajną alternatywą stały się dla nas naleśniki. Robimy z nich przeróżne kanapeczki lub warzywne tortille :)

Robi się je bardzo szybko. Wypróbowałam już chyba wszystkie możliwe mąki (byleby nie pszenną ;) ) i zdecydowanie najlepsze są naleśniki z mąki gryczanej – czasami dodaję też trochę jaglanej :)

Wszystko co nam potrzeba to:

– 400g mąki gryczanej ( lub 300g gryczanej i 100g jaglanej)

– 2 jajka od szczęśliwej kurki :)

– 1,5 – 2 szklanki wody

– przyprawy – tymianek, sól, kurkuma, kumin, garam masala… tak naprawdę wedle upodobań smakowych

– 4 – 5 łyżek oleju kokosowego

– szczypta sody – opcjonalnie

  Wrzucamy wszystkie składniki do miski i miksujemy :) Ilość wody zależy od tego jakie mąki dajemy. Konsystencja ciasta powinna być taka, żeby w miarę łatwo rozpływało nam się po patelni :)

I pieczemy naleśniki :)

Podany przepis starcza na około 14 naleśników. My wrzucamy do nich wszystko na co mamy ochotę, tym razem był to pasztet z soczewicy i bobu – przepis już wkrótce :)