Hipotiroidismo
Daremos un bosquejo general acerca de la tiroides, incluyendo su función principal, los procesos que regula y por supuesto, como debe ser la alimentación para coadyuvar en su correcto desempeño.
Empezaremos diciendo que la Tiroides es una de las glándulas más importantes de nuestro organismo. Ubicada en el cuello, es decir en la parte superior del esternón. Su función es la producción y liberación de hormonas tiroideas. Es un controlador maestro, esto significa que realiza una importante función reguladora de casi todas las funciones metabólicas de nuestro organismo.
Esta glándula, es capaz de regular, la tasa metabólica de todas las células, dentro de estos destacan, los procesos de crecimiento celular, diferenciación tisular y función reproductiva. Se sabe, además, que las hormonas tiroideas pueden potencialmente interactuar con cualquier célula del cuerpo.
La tiroides es la responsable de la producción, almacenamiento y liberación de las hormonas T3, T4 y calcitonina. Dichas hormonas, regulan el metabolismo basal, afectando de forma directa el nivel de desempeño de muchas funciones de nuestro cuerpo. Poseen la importante responsabilidad de regular la producción y actividad de numerosos procesos enzimáticos, el metabolismo de otras hormonas, así como la utilización de sustratos, vitaminas y minerales.
Por ello, si esta glándula no está bien equilibrada, se ven afectados incluso los procesos de crecimiento, diferenciación y desarrollo. Puede ser una causa importante del funcionamiento inadecuado de muchos tejidos corporales.
Algunas de las funciones más importantes que se llevan a cabo gracias a las hormonas tiroideas son:
Un correcto crecimiento y desarrollo.
Tienen acción calorígena y termorreguladora.
Aumentan el consumo de oxígeno.
Estimulan la síntesis y degradación de las proteínas.
Regulan las mucoproteínas y el agua extracelular.
Actúan en la síntesis y degradación de las grasas.
Intervienen en la síntesis de glucógeno y en la utilización de la glucosa.
Son necesarias para la formación de vitamina A, a partir de los carotenos.
Estimulan el crecimiento y la diferenciación.
Son imprescindibles para el desarrollo del sistema nervioso central y periférico.
Intervienen en los procesos de contracción muscular y motilidad intestinal.
¿Qué es el hipotiroidismo?
Esta enfermedad, surge como resultado de una disminución de la acción de las hormonas tiroideas en los tejidos de la periferia. Se ha establecido, que puede afectar a todos los sistemas del organismo. Su diagnóstico, es relativamente sencillo, simplemente se debe partir de los hallazgos clínicos y los exámenes de laboratorio. Las manifestaciones, dependen del grado de deficiencia hormonal. Este desequilibrio, provoca una disminución de los niveles normales del metabolismo del cuerpo, generando cansancio físico y mental.
La función tiroidea puede presentar problemas tanto por exceso como por defecto, por lo que es conveniente incluir en la dieta alimentos que la mantengan estable, así como realizarlos chequeos médicos regulares.
Se recomienda seguir las siguientes recomendaciones dietéticas:
Reducir la cantidad de azúcar en la dieta: Procura reducir o evitar el consumo de fuentes de carbohidratos simples, tales como el azúcar blanca, las harinas refinadas, productos de bollería industrial, caramelos, helados, etc;
Incluir diferentes fuentes de proteína: Aunque las proteínas de origen animal son adecuadas, no siempre son las más indicadas pues pueden contener antibióticos u hormonas, se aconseja el consumo de carnes de origen orgánico. Otras fuentes de proteínas son los frutos secos y legumbres como las habas, lentejas, etc;
Incluir alimentos de origen vegetal: Las vitaminas y minerales son esenciales para que nuestro cuerpo trabaje de forma óptica, estos se encuentran principalmente en los alimentos de origen vegetal, tales como frutas, verduras. Elige frutas como las cerezas, arándanos, mango, cocos y vegetales como espinacas, tomates y legumbres como lentejas que además son ricos en antioxidantes y nutrientes, y debido a la fibra que contienen, no tendrás la tendencia de sufrir estreñimiento, ya que ayudan a regular los movimientos intestinos. Pero, recuerda también limitar la ingesta de las verduras llamadas “crucíferas” como el brócoli y repollo, porque tienden a bloquear la capacidad de la tiroides para absorber el yodo, que es esencial para que la función tiroidea ocurra de forma normal;
Elegir grasas saludables: Los aceites vegetales, así como muchas fuentes vegetales de grasa, son considerados saludables porque ayudan a controlar los niveles de colesterol en sangre. Algunas grasas recomendadas son el aceite de oliva, el aguacate y los frutos secos. También debemos considerar las fuentes de ácidos grasos omega-3 como el pescado azul, salmón, aceite de linaza, y en menor medida las nueces;
Incorporar yodo en tu dieta: La deficiencia de yodo es la causa más habitual de la insuficiencia de hormonas tiroideas. El organismo no puede crear este nutriente por sí solo. Por eso, es primordial garantizar una ingesta suficiente de los alimentos que lo contienen. Entre estos destacan: huevos, mariscos, pescado azul, queso, sal de mesa (consumo moderado). Evita el consumo excesivo;
Consumir más selenio: El selenio es uno de los minerales esenciales que pueden ayudar de forma positiva en el tratamiento de los trastornos de la tiroides. Este elemento ayuda a reducir el estrés oxidativo. Además, facilita los procesos de desintoxicación y ayuda en la regulación de la actividad hormonal. Además, las proteínas a base de selenio podrían ayudar a controlar las funciones metabólicas. También participarían en los mecanismos que se encargan de transformar los alimentos en energía. Algunas fuentes naturales de este nutriente son: frutos secos, semillas de lino y de girasol, huevos, yogur, champiñones;
Vitaminas del grupo B: Otro tipo de alimentos adecuados para el hipotiroidismo son aquellos que tienen vitaminas del complejo B. Cabe destacar estimulan a la glándula tiroides en la producción hormonal. En especial la B12, indicada en la anemia y la baja función tiroidea. Los alimentos con alto contenido de B 12 incluyen almejas, vísceras, carne, huevos, leche, cereales enriquecidos, algas y levadura de cerveza. La B9 es otra vitamina B importante para la función tiroidea y se puede encontrar en legumbres, aguacates, naranjas, col, espárragos, espinacas, coliflor, germen de trigo y pequeñas cantidades en los lácteos.
Es importante llevar un estilo de vida saludable, donde exista una dieta nutritiva y actividad física regular; así como técnicas para manejar el estrés y los medicamentos que te haya recetado tu médico para el hipotiroidismo. No existe ningún alimento que pueda curar o prevenir la enfermedad. No obstante, los efectos del aumento de peso pueden ser contrarrestados consumiendo alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes. Por encima de todo, se busca aumentar la respuesta inmune y prevenir enfermedades.
Alimentos no recomendados:
Existen algunos alimentos que son catalogados como “bociógenos”, esto significa que sus componentes se encuentran sustancias como el ácido clorogénico, litio, ácido cafeico, entre otros, que pueden intervenir en la función tiroidea.
Entre los vegetales que debemos evitar se encuentran las coles de Bruselas, rábano, lechuga, los pimientos, zanahorias, cebollas, perejil, calabaza, berenjenas y apio. Además, algunas frutas también pueden contener estas sustancias, como el limón, las naranjas, granada, higos y ciruelas.
Cabe mencionar que, si bien estos vegetales pueden contener agentes bociógenos, sin embargo, estas sustancias son inactivadas cuando se exponen al calor, por lo que una breve cocción o un proceso de fermentación podría ayudar a eliminar su efecto y consumirlas sin problemas.
Tampoco se aconseja el consumo en exceso de frutos secos como las nueces y maní, así como también debemos evitar el consumo de soja.
Algunos expertos han relacionado la intolerancia al gluten, o celiaquía con la enfermedad de Hashimoto y mencionan que, tras esta relación, también podría estar la clave del tratamiento. En general, se aconseja adoptar una dieta libre de trigo y de ser posible, libre de gluten.
Alimentos beneficiosos:
Aceite de coco: el aceite de coco extra virgen es una grasa saturada rica en triglicéridos de cadena media.Estos nutrientes podrían aumentar el metabolismo y facilitar la pérdida de peso, que son dos de los problemas principales de quienes sufren hipotiroidismo.Se pueden tomar cada día dos cucharadas (30 g), una por la mañana en ayunas, y otra, por la noche antes de dormir;
Algas: muchos casos de hipotiroidismo se deben a una falta de yodo, por lo que consumir alimentos ricos en este mineral puede ayudarnos a estar mejor. Las algas marinas son muy ricas en yodo, en especial el fucus. Es fundamental consultar con nuestro médico antes de empezar a consumirlas para no excedernos en el consumo de yodo;
Pimienta de cayena: la pimienta de cayena es un excelente activador natural del metabolismo que, además, aumenta nuestra temperatura corporal. También nos puede ayudar a aliviar otros síntomas como el estreñimiento y los dolores articulares. Se debe añadir la pimienta de cayena a la dieta de manera muy progresiva para que no provoque trastornos digestivos;
Jengibre: el jengibre es una especia refrescante y aromática que también nos ayuda a acelerar el metabolismo a la vez que combate la retención de líquidos, otro síntoma habitual cuando la tiroides no funciona de manera correcta. Esta raíz también aumenta la temperatura del cuerpo, por lo que es muy útil para personas frioleras. Dado que las personas con hipotiroidismo suelen ser más sensibles al frío, podría ser el condimento ideal en su cocina;
Agua de mar: el agua de mar es, al igual que las algas o la sal marina, un alimento rico en minerales y oligoelementos. No solamente nos aportará yodo, sino que actuará como un excelente suplemento mineral. Además, el agua de mar no provoca retención de líquidos como la sal;
Pistacho: el pistacho es uno de los frutos secos más recomendados para combatir el hipotiroidismo por su alto contenido en minerales, en especial de yodo;
Ajo: el ajo es un alimento que estimula nuestro organismo. Es uno de los mejores remedios para personas frioleras, cansadas y alicaídas;
Hinojo: el hinojo actúa como regulador hormonal, ya que estimula la producción de hormonas. Podemos tomarlo como planta o semillas, o bien en infusión. (Bebida de hinojo y limón);
Ginseng: el ginseng es un poderoso estimulante natural que nos ayuda a activar el metabolismo y a bajar de peso con más facilidad. Podemos tomarlo a temporadas, haciendo descansos, en infusión o como suplemento nutricional;
Sésamo: la tiroides es la encargada de producir calcitonina, una hormona que nos permite asimilar el calcio. Por este motivo, las personas con hipotiroidismo pueden sufrir carencias de este mineral y enfermedades derivadas, como la osteoporosis. Consumir sésamo, que es una semilla muy rica en calcio, nos ayudará a prevenir este déficit nutricional.
Recuerda que si es importante para cualquier persona sin padecimientos como el hipotiroidismo llevar un Programa Alimenticio personalizado, cuando existen condiciones como esta es FUNDAMENTAL hacerlo. Recuerda que en UNIF podemos ayudarte a llevar un mejor estilo de vida, a que tengas una nutrición óptima tengas el padecimiento que tengas ya que nuestros Programas Alimenticios & de Entrenamiento son 100% personalizados, lo mejor es que tu escoges si vamos a domicilio o lo hacemos en línea.
También contamos con sesiones de Entrenamiento Personal, dinos en dónde quieres entrenar y nosotros vamos contigo, y si no dispones de un lugar ¡no te preocupes, nosotros lo ponemos!
Solo dinos cómo quieres lucir y ¡nosotros te ayudaremos a lograrlo!
Ingresa a nuestra página web para obtener más información http://unifweb.com y contáctanos.Síguenos en Facebook, Instagram y Twitter para más Inspiración, Posts y Blog Fitness ;)