#hjemmelavet

[hjertfelt]

Christmas decoration the Scandinavian way. Minimalistic, Graphic and light.

These stars we make by the bucket load. Every year we fold them in all sizes, patterns and colours to decorate our home, Christmas trees, presents or just fill up big glass vases with them.

This year I have gone all cool colours as we have exposed beams everywhere in our house and it looks really calm together.

If in doubt - make another star!

[sarah-gains]

HOMEMADE GUAC🥑 Nothing to brighten up the day like some homemade guacamole! Taco monday instead of tuesday because why wait 😜 And it's so easy! WHAT YOU'LL NEED 2-3 avocado 1 tbs olive oil 1/2 finely chopped red onions 1/2 squeezed lime Salt and pepper HOW YOU DO IT Just mix it all together 😉 Either with a fork if your avocados are soft, or in a blender. And then just enjoy with some homemade tacos or tortillas😍 Good luck xx, Sarah👩🏼‍🍳 #avocado #guacamole #tortilla #danishfoodie #hjemmelavet #guakamole #avocado🥑 #guacamolerecipe #homemadefood #homemaderecipe #greenliving #healthyfood #sundmad #sundmandag #mandagsinspo #sundlivsstil https://www.instagram.com/p/CAV9BDpncnt/?igshid=1iwiopl27y6eq

[gemtesager]

[gemtesager]

[gemtesager]

[gemtesager]

[storgaarden]

Hmmm. Så blev det endelig tid for at teste den koldrøget breakfast bacon (export bacon) i dejligt lange flotte skiver. Som de fleste ved er det jo en mere kødfuld, fedtmarmoreret, bacon, hvor den almindelige danske udgave, er tyndere og med mindre kød og så mere fedt tilgengæld.

Øverste billede er export udgaven, lavet på nakke.

I midten dansker udgaven i sin dryage pose.

Nederst ses exporten i baggrunden og den danske udgave i forgrund. De er tørsaltet ens, de er koldrøget ens og de er dryage ens. Indtil nu. Resten af exporten er lagt i dryage igen. Nok for 2-3 uger, for at opnå en mere fast bacon og for at få mere smag frem. Vi følger den dagligt.

De smager begge,hamrende godt, det bedste vi har lavet indtil nu, af de røget bacon typer. De kan dog ikke slå vores panchetta 😋

Næste projekt i røgovnen, er kæbesnitter til den brændende kærlighed, nam nam nam 😇

[storgaarden]

Jeg fik også en kaffekværn i julegave. En super en med keramiske skiver, hvilket er meget, meget, bedre end den der "krydderi mølle" jeg ellers har levet med.

Her ses min første "grinding test", samt fineste og groveste kørsel med en 100% Arabica fra Sydamerika, øko og Fair Trade.

Den fineste kørsel sniger sig tæt på en tyrkisk kaffe, imens den groveste, bla. Er interessant til Coldbrew osv.