POSTRE CREMOSO DE PERAS +6MESES Acá va la receta… como les dije antes pocos ingredientes y super fácil de preparar. Se le pueden agregar otras cosas para hacerlo mas nutritivo y calórico (por ejemplo una cda. de aceite de coco, una cucharada de almendras molidas o nueces, tb le pueden poner avena cuando están hirviendo todo al final y hacer un porridge.) El secreto es que las peras estén bien maduras, cuanto mas blanditas y marrones estén mejor,porque mas dulces estas, mas antioxidantes tienen y son mas fáciles de digerir. Ingredientes: 4 peras 1 cdita de agar agar 1 cdita de extracto de vainilla 1/2 taza de agua Lavá y cortá las peras por la mitad. Con una cuchara sacales las semillas del medio y ponelas con la piel para arriba en una cacerola de doble fondo o en una fuente para horno. Poneles apenas de agua, (la altura de un dedo) y el extracto de vainilla. Van tapadas a fuego medio por 10 minutos, se tiene que evaporar el agua y empezar a caramelizar sin quemarse, tienen que quedar doraditas asi son mas ricas! Sacalas y procesales o pisadas con un pisa papas hasta que quede una pasta bien suave. En la misma cacerola que usaste antes, sin lavar, pone media taza de agua con la cucharada de agar pagar, disuelta en frío (yo puse en agua y el agar en un frasquito, cerré y batí para que no queden grumos). llévalo a hervor por un minuto, agregá las peras procesadas, integra todo bien, que hierva un minuto mas y listo! Servilos en vasitos de vidrio. Se pueden desmoldar tipo flan cuando estan frios! Duran hasta una semana en la heladera! IT TIP: como hoy viajo, hice la mitad de la receta, y con el resto de las peras hice un budín, lo congelé crudo, para que la semana que viene lo pongan en el horno y tengan desayuno para toda la semana. Se quedan H y Baby H solos, con un freezer que explota! Jaja #itaplv, #itveganos, #Itsingluten, #itsinazucar, #it6meses #hacheslife, #itbabyeat, #primerascomidas #cocinarhacebien @essenoficial